Поверителност и бисквитки
Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Научете повече, включително как да контролирате бисквитките.
Днешният урок за готвене ще бъде за пържени пържени картофи. Те са одобрени на 100% от картофи, въпреки че ще искате да ги правите през цялото време.
Абсолютно обичам новия си фритюрник. Купих един от най-евтините продадени модели, защото не бях сигурен, че го използвам или дори го харесвам. Това е фритюрникът, който в момента притежавам, „Фризьорът на Avalon Bay AB-Airfryer100R в червено“, закупен на Amazon за 99 долара. Предлага се също в черно или сребро. Има по-изискани версии с цифрови дисплеи и контроли, но всички те по същество правят едно и също ... гответе храна при температури на фурната на плота си.
Контролите са ръчни, само с две копчета и „ding“, когато таймерът свърши. Включва се в стандартен контакт. Изваждате чекмеджето и зареждате храната си в стоманената кошница. Кошницата е подвижна, което улеснява почистването:
Този модел се доставя с някои аксесоари, съд за печене и решетка за печене ... и двете са намерили дом в някакъв скрит рафт в пералното помещение . Никога не съм използвал нито едно, нито другото, но книгата с инструкции беше полезна, за да разбера всичко.
Единственото съжаление, което изпитвам при закупуването на този модел, не съм сигурен от какво е направена облицовката на тигана. Не изглежда да е тефлон, но никъде не пише. Уебсайтът и брошурата го наричат „незалепваща“ повърхност. Изглежда напоследък тенденцията при незалепващите тигани е „без PFOA“. Отървахме се от всичките си тефлонови тигани преди няколко години в полза на керамиката. Ако се притеснявате от такива неща във фритюрник, ще разгледам нещо подобно:
Нека да готвим!
Тази вечер направих голяма порция пържени картофи:
Състав:
- Картофи. Около 2 паунда/4 средни картофа
Указания:
- Почистете и сварете картофите си за около 15 минути предишната вечер. След като изстинат малко, поставете картофите в отворена купа в хладилника, докато станат готови за употреба.
- Нарежете охладените картофи във форма, подобна на пържени. Клинове, кубчета, шнурове ... Избрах модифицирана версия на клин.
- Гответе при 400 ° С за 7 минути, разклащайте, за да се разпредели отново, варете още 5-7 минути, докато се постигне желаната кафявост.
- Сервирайте с подправка по избор.
Използвах модифициран клин:
След 7 минути ще искате да ги разклатите малко, може би дори да използвате вилица, за да ги отлепите отдолу. Това ще осигури равномерно готвене.
След още 7 минути на високо, пържените картофи са готови за ядене!
Това е напълно фино, одобрено от картофена хапка ястие за картофената диета, разграждането на хранителните вещества е нещо подобно:
- Размер на порцията - един килограм (предварително сварено тегло)
- Калории - 347
- Мазнини - .4g
- Протеини - 9,2g
- Въглехидрати - 79гр
- Фибри - 10гр
- Устойчиво нишесте (RS3) - 10g
- Vit C - 150%
- Желязо - 20%
- Vit B6 - 65%
- Магнезий - 26%
Подправки:
- Кетчуп - 1TBS, 15 калории
- Горчица - 1TBS, 15 калории
Бележки:
За тези от вас, които правят The Potato Hack, няма абсолютно нищо лошо в това да ядете пържени пържени картофи за всяко хранене.
Също така е забавно да експериментирате с различни видове картофи. Използвах злато Yukon, което е чудесно за този тип готвене.
Обелих тези картофи, само защото са на съхранение в гаража ми от септември и започват да никнат.
Предварителното приготвяне на картофите има две цели. Той гарантира, че пържените картофи се приготвят равномерно и удвоява съдържанието на устойчиво нишесте в картофите. Опитах да започна със сурови картофи и резултатите винаги са по-малко от задоволителни.
- Френски булдог Симптоми на хранителни алергии; Чести алергични храни
- Пържени картофи само за една употреба за картофи Gilroy Dispatch
- Диетичен лаптоп с пържени картофи; Кожа на iPad от обществото на кокосовите скариди 6.
- Пържените картофи са не
- Класическа френска рецепта от лучена супа - Изкуството на храната и виното