Кафето означава толкова много за хората, които го обичат. Това е нещото, което ви събужда сутрин и ви държи напред, докато денят се проточва. Това е познат ритуал на работното място и деликатес, който трябва да се насладите. Но една друга област, в която тази напитка блести, е когато е съчетана с храна, която се съчетава с кафе.

Не всяка храна смесва вкуса и текстурата си безупречно с кафето, но ето 15 храни, които правят идеални спътници.

15 храни, които се съчетават добре с кафе

1. Кафе торта

Трудно е да се получи по-очевидна от тази сладка торта с кафе точно в нейното име. Тортата с кафе се предлага с разнообразни вкусове и текстури, но всички те са специално пригодени, за да им се насладите с гореща чаша кафе. Любимият ми е сладкиш със заквасена сметана с хубава ивица канела, кафява захар и орехи през средата.

2. Поничка

която

Още една емблематична храна за сдвояване с кафе е поничката. Поничките се предлагат в много форми, които могат да варират от обикновени до украсени с всякакви пръски, глазури и глазури. Във всички случаи сладостта на добрата поничка може перфектно да компенсира чаша кафе, особено тази, направена повече от млечната страна.

3. Бекон

Не всички сдвоявания на кафе трябва да са сладки. Чубрицата може да работи също толкова добре или по-добре. Беконът е една от най-популярните храни за закуска наоколо и една от основните причини е, че се комбинира изключително добре с кафето. Соленият, солен, мазен аромат на бекон може перфектно да допълни силната чаша Джо.

4. Багел

Баничките могат да се ядат обикновени, препечени, заредени с крема сирене или други заливки. И те са прекрасна храна, на която можете да се насладите с чаша кафе. Ако не ядете багела си сладко, по-мекото, по-сладко кафе може да е най-добрият избор за сдвояване с багела.

5. Черен шоколад

Шоколадът плюс кафето почти винаги е хит. Тъмният шоколад, по-специално, е изключително сдвояване. Сложността и слабата горчивина на тъмния шоколад могат да предложат изискан контрапункт на едно изискано кафе.

6. Бъркани яйца

Бърканите яйца са още една храна за закуска, която работи перфектно с кафето. Можете да приготвите бъркани яйца направо с малко сол и черен пипер или да ги заредите със зеленчуци и други екстри. Но всичко, от което се нуждаете, е каскада с голи кости с хубава, силна чаша кафе.

7. Крепчета

Оставайки в царството на закусващите храни, крепът е ястие, което кафето предлага прекрасно. Някои крепове са сладки; други могат да бъдат направени с пикантни съставки като месо, сирена или зеленчуци. Всички те блестят, когато са съчетани с правилния тип кафе.

8. Сирене на скара

Много от предишните хапки са добре известни с успешните си партньорства с кафе, но сандвичът със сирене на скара лети под радара. Това е един от най-добрите решения за сдвояване с кафе. Хрупкав, препечен хляб, който е сандвич, гъст, топено сирене върви чудесно със силна чаша кафе. Ако ви остане малко мазнина от пърженето на сланината за закуска, опитайте да изпечете сандвича си на скара за обяд.

9. Пушена сьомга

Дръзките вкусове често са начинът, по който трябва да отидете при сдвояването на кафе. Пушената сьомга поставя отметка в това поле. Соленият, рибен вкус може да се съчетае със смело кафе. За още по-добро изживяване с храната, сложете пушена сьомга върху препечена франзела и яжте с сутрешното си кафе.

10. Тирамису

Може би най-великата десертна двойка с кафе. Трудно е да се объркате, когато сдвоявате кафе с храни, които носят собствени аромати на кафе на масата, а включването на еспресо или ликьор от кафе в тирамису го прави десерт, който отговаря на тази сметка. Наслаждавайки му се с хубава чаша кафе го издигате на следващото ниво. Тирамису обаче само надрасква повърхността на десертите, които вървят добре с кафето.

11. Плодове

Друга храна, която може да не се сети веднага за сдвояване на кафе, са плодовете. Но плодовете, независимо дали се ядат самостоятелно или като част от друго сладко ястие, правят страхотно допълнение към кафето. Както при повечето сладки храни, съчетани с кафе, може би ще получите най-добри резултати, като сдвоите плодовете с по-сладко кафе. Перу и Пуерто Рико са две страни производителки на кафе, където обикновено можете да намерите хубав, сладък мач.

12. Твърди сирена

Сиренето и кафето може да изглеждат като странно сдвояване на повърхността. Но ключът към отключването на комбинацията от сирене/кафе е да стоим далеч от по-меките сирена с деликатни вкусове. Тези видове сирена могат да бъдат затрупани от силно кафе, но по-твърдите сирена като чедър и швейцарски могат лесно да се държат самостоятелно.

13. Сандвич с фъстъчено масло и банан

Сандвичът с фъстъчено масло и банан е криминално недооценен като цяло и това се удвоява при сдвояването му с кафе. Комбинацията от сладостта на банана и богатата кремообразност на фъстъченото масло е победител сам по себе си. Добавете вкуса на хубава чаша кафе и това е извън класациите.

14. Тапиока или оризов пудинг

Сладкият, млечен вкус на тапиока или оризов пудинг върви невероятно добре със силна чаша кафе. Ванилията и канелата в оризов пудинг се смесват перфектно със смелия, опушен вкус на по-тъмно печено.

15. Извара

Ако не искате да ядете огромно количество за закуска, помислете за сдвояване на кафето си с купа извара. Не само ястието е относително нискокалорично, но кремообразното извара допълва вкуса на по-меко кафе доста добре.

Сдвояване на кафе и храна

Първото правило за сдвояване на кафе с храни е просто: Следвайте небцето си. Ако една комбинация ви е вкусна, това е всичко, което има значение. Но има няколко други насоки, които трябва да имате предвид, когато се опитвате да измислите собствени двойки за кафе и храна.

Едно нещо, което трябва да имате предвид, е, че силата на вашето кафе трябва да работи добре с интензивността на вкуса на храната. Една деликатна храна с рафиниран вкус лесно може да бъде заглушена от по-здраво кафе. Колкото по-леко и сладко е вашето кафе, толкова повече то може да си играе с по-фини вкусове.

Друго съображение е произходът и характерът на кафето, което пиете. В наши дни много пиещи кафе експериментират с отличителни зърна кафе от различни региони на света и често тези зърна осигуряват значително разнообразни вкусови профили.

Тези вкусови профили могат да си взаимодействат с храни по начини, които можете да предвидите и да работите с тях. Така например, кафе El Salvadoran с цитрусови нотки може да играе добре с богато брауни от тъмен шоколад.

Можете да прекарате цял живот, пробвайки различни сдвоявания на кафе/храна и пак да не надраскате повърхността на всичко възможно. А кафето се предлага в толкова голямо разнообразие от вкусове, че вероятно можете да намерите идеалното кафе за почти всяко придружаващо ястие.

Този списък трябва да започне да изследвате някои изпитани храни, които се съчетават с кафе. Но това е само началото. Излезте там и разгледайте някои други храни с кафе и може да намерите нов фаворит.

Ако го направите, или ако вече имате сдвояване на храната с вашето кафе, уведомете ни в коментарите по-долу.