kefir

Независимо дали сте почитатели на оцетната салата или кремообразна салатна салата, този дресинг на основата на кефир със сигурност ще ви хареса. Използвайте ножа за настъргване на кухненския робот за зелето и морковите, ако предпочитате да прекарате времето си в миене на машината, отколкото нарязване с готварски нож.

Рецепта от готвач София Дория. Донесено ви от компютър.

Съставки

8 чаши (2 л) зеле на тънки филийки

1 чаша (250 ml) настъргани моркови

¼ чаша (50 ml) нарязан пресен магданоз

1 шалот, тънко нарязан

1 чаша (250 ml) PC Plain Kefir

2 супени лъжици (25 ml) масло от рапица

2 супени лъжици (25 ml) оцет от червено вино

1 супена лъжица (15 ml) мед

¼ ч. Л. (1 мл) прясно смлян черен пипер

Указания

1. Разбъркайте зелето, морковите и магданоза в голяма купа. Разбъркайте лук, кефир, олио, оцет, мед, сол и черен пипер в друга купа; изсипете зелевата смес и хвърлете, за да покриете. Оставете да престои 15 минути преди сервиране.

Съвети и замествания

На порция: 60 калории, мазнини 3 g, натрий 150 mg, въглехидрати 7 g, фибри 2 g, протеини 2 g