Добавете към Мендели
Резюме
Lactobacillus plantarum Lp27 е изолиран от зърна на тибетския кефир. Изолатът Lp27 преживява 3-часова инкубация при рН 2,0 и расте нормално в 0,3% оксигал. В допълнение, изолатът Lp27 показва съотношение на адхезия от 9,5 ± 2,5% с Caco-2 клетки. Тестовете за чувствителност към антибиотици показват, че изолатът Lp27 е чувствителен към гентамицин, тетрациклин, еритромицин и хлорамфеникол и е устойчив на ванкомицин с минимална инхибиторна стойност от 23 µg/ml. Изолатът Lp27 инхибира абсорбцията на холестерол чрез понижаване на експресията на Niemann-Pick C1-подобна 1 (NPC1L1) в клетки Caco-2. Изолатът Lp27 се подава на хиперхолестеролемични плъхове в доза 10 9 cfu/d за 4 седмици. Храненето с Lp27 значително понижава концентрациите на общия серумен холестерол, холестерола на липопротеините с ниска плътност и триглицеридите, но не се наблюдава промяна в серумните концентрации на липопротеини на холестерол с висока плътност. В допълнение, общият холестерол в черния дроб и триглицеридите са намалени в групата, хранена с Lp27. Експресията на NPC1L1 в дванадесетопръстника и йеюнума е значително намалена след хранене с Lp27. Тези резултати показват, че Lp27 може да бъде ефективен пробиотик за понижаване на холестерола и възможен механизъм за редуциращите холестерола ефекти на пробиотиците.
Предишен статия в бр Следващия статия в бр
- Развитие на брашно от маранта, ферментирало от зърна кефир - Souza - 2020 - Journal of Food Science
- Сравнение на химични, реологични и сензорни свойства на кефира, произведен от кефирни зърна и
- Пълна статия Химически и микробиологични характеристики на зърната на кефира и техните ферментирали млечни продукти
- Можем ли да пренебрегнем потенциална холинова криза в Обединеното кралство BMJ Nutrition, Prevention
- Диетични крайни продукти за гликация и тяхната потенциална роля при кардиометаболитни заболявания през