джинджифил

Здравей приятел! Надявам се уикендът ви да е невероятно невероятен! Все още участвам в Meghan Telpner’s Amazing Life Detox, така че беше доста интересна седмица, ровейки във всичките си привързаности, финансите, работата си, отношенията си, диетата си, мислите си и пространството си.

В събота направих няколко развълнувания, които направиха работното и писателското ми пространство много по-благоприятно за производителността. Аз също съм бил сокоизстискване като луд дявол, създавайки рецепти и като цяло подхранвайки тялото ми след празниците. Друг чудесен начин да помогнете за балансиране на тялото след празниците е да сте сигурни, че сте азnполагане на някои ферментирали храни в ежедневната си диета. По този начин днешната рецепта представлява важна част от всеки добре закръглен план за хранене.

Ферментиралите храни са чудесен начин за добавяне пробиотици към вашата диета, без да се налага да харчите тон пари за добавки. Тези приятелски чревни бактерии са необходими за правилното храносмилателна функция и силен, здрав имунна система.

The моркови в това кисело зеле също осигурява здравословен източник на бета-каротин, който е фитонутриент, който функционира като антиоксидант в тялото и може да се превърне във витамин А, за да помогне за разкрасяване и подхранване на кожата.

И да не забравяме жинг джинджифил ще добавите и вие! Това е чудесно за подобряване на храносмилателната функция и облекчаване на газове, подуване на корема и гадене. Тази подправка е една от любимите ми и ям малко всеки ден в една форма или друг защото добавя толкова страхотен вкус към толкова много различни ястия.

Купуването на домашно приготвено краут на пазара или в магазина за здравословни храни може да варира от 5 до 10 долара за по-малко от литър! На това казвам PSHAW! Направих тази партида краут за под $ 1, защото купих най-голямата глава зеле, която някога съм виждал на Saskatoon’s Folk Fest това лято, само за $ 3. От него са направени над 4L вкусен краут. Вижте колко лесно е по-долу!

Gut Loving Морков Джинджифил Рецепта от кисело зеле

Съставки

  • 1 малка глава зеле (или купете голяма глава и направете няколко сорта като този или този)
  • 2 с.л. морска сол
  • 1 инч джинджифил, фино нарязан на кубчета
  • 1 морков, настърган

Указания

  1. Накълцайте на ситно или нарежете зелето, като задържите един лист отвън.
  2. Добавете в голяма метална купа за смесване.
  3. Поръсете с морска сол.
  4. Леко хвърлете, за да покриете зелето, като от време на време изстисквате.
  5. Оставете да престои 15 до 20 минути или докато водата не излезе от зелето.
  6. Масажирайте здраво зелето в продължение на 3 минути, като изцеждате вода, докато имате достатъчно количество течност в купата.
  7. Добавете моркови и джинджифил и продължете да масажирате, докато омекнат, около 1 минута.
  8. Изсипете в буркан от 1 литър зидария и използвайте записаното от вас листо, за да избутате краута под саламурата, така че да остане потопен. Уверете се, че има достатъчно течност, за да покрие пъстървата напълно. Може да се наложи да добавите малко вода.
  9. Поставете парче пергаментова хартия между буркана и капака.
  10. Запечатайте и оставете да ферментира за 3-28 дни.
  11. НАСЛАДИ СЕ!

Е, това е рецептата, която обича червата за днес, приятелю.

Ако търсите повече начини да намокрите краката си за ферментация, вижте моя БЕЗПЛАТНО електронна книга Яжте своя път към щастлив корем с фантастични ферментации. Той е пълен с информация за ползите от пробиотичните храни и 15 лесни рецепти за грах, веган и палео. Щракнете тук, за да го изтеглите сега! Наслади се!