ДОКЛАД НА КАПСУЛИТЕ: Скупка журналисти и диетолози се възторжеха от ароматните спрейове на Дейвид Бърк, когато дебютираха миналата година. Опитахме шест от тях и си помислихме, че са по-скоро хайп, отколкото горещи. И все пак те са забавни и читателите пишат, за да попитат нашето мнение за тях. Така че вместо да останем мама по темата, ние споделяме мислите си за доброто и хладното.

Обичаме Дейвид Бърк: той е страхотен готвач и креативен мислител, който винаги измисля нещо наистина иновативно в храната - не само ресторантски ястия, но и нови форми на храна. За първи път докладвахме за неговите гурме-бани - пушена сьомга, козе сирене, гъши дроб и чийзкейк на пръчка, голям принос за забавлението. Обичаме неговата поръчка по пощата панакота. Някои от другите му усилия, като импрегнирани с подправки обвивки за месо FlavorMagic, които доставят всички подправки, така че да не се налага (в прозрачен, негоден за консумация лист, като много дебело найлоново фолио), наистина са по-големи проблеми, отколкото те струва си. Това е висока концепция, но на кого наистина липсва умението да подправя парче месо или риба? По-трудно беше да се покрие месото правилно с подправената обвивка.

Бърк е изпълнителен готвач и съсобственик на топ ресторанта в Ню Йорк davidburke & donatella, който посещаваме често, приемайки милиони калории. Така че, когато чухме, че той „връща“ с линия нулевокалорични ароматизиращи спрейове, за да даде възможност на хората да вложат повече вкус в задушени зеленчуци, варени яйца или каквито и да било прояви на разкаяние, които човек плаща между посещенията в ресторанта, ние бяхме очаровани както от концепцията, така и от крайния резултат. Хубаво е, че някой, който е допринесъл толкова много за създаването на абсолютно нокаутираща, самодоволна храна, може да насочи вниманието си към противоположния край на скалата (така да се каже) с ароматни спрейове без калории, без мазнини и без въглехидрати.

храна
В бутилки с помпа мини (малко над 4 инча) има 35 вкуса, сладки и солени, с естествен аромат и комбинация от естествени и изкуствени. Всеки, който е на каквато и да е диета или хранителен план, може да използва спрейовете.

Ароматизиращият спрей беше избран от списание Time като един от най-удивителните продукти през 2005 г. Така че по-голям ли е от сода за диети или новите дрехи на императора?

Докато спрейовете със сигурност ще представляват интерес за вечните хора, които се хранят, думата невероятно е малко хипнотизирана според нас. Но всичко зависи от коя страна на шивашкия магазин на императора седите. Намираме ги по-забавни от хранителните решения, но забавлението е добро и никога не може да има твърде много идеи за подаръци за приятели на диета. Хроничните диети - ние сме едно - ще опитат всичко, което търси панацеята. Ето нашия анализ.

Какво са те

  • Отстранете дима и огледалата, а ароматизиращите спрейове са като ароматите, с които играят химиците, когато създават продукти в лабораториите за разработка на хранителни компании. Вземете цял куп основни вкусове и ги опитайте с всичко - газирани напитки, пудинги, сосове за салати, тофу - докато не измислите нещо, което работи.
  • Въпреки че не твърдим, че познаваме производствения процес зад това, което готвачът Бърк е поставил в бутилката, от опростена концептуална гледна точка той е взел серия основни вкусове (и няколко сложни) и ги е поставил в спрей за вас поиграйте се, за да видите какво работи.
  • Можете да играете „хранителен химик“ и да напръскате всякакви вкусове или комбинации от вкусове върху всичко, което ви харесва, за да го направите по-добър вкус, отколкото на обикновения ви вкус - с нула добавени калории, мазнини и др. По този начин, ако трябва да ядете много зеленчуци, но наистина не харесвате вкуса им, обикновени или приготвени на пара зеленчуци с основни подправки или безкалоричен дресинг за салата и искате да се опитате да ги направите по-вкусни с пармезан аромат спрей, Мемфис BBQ аромат спрей, et ал, това е възможността пред вас.
  • Може наистина да откриете нещо, което може би никога не сте опитвали през този живот, но ще дойдете да се насладите. По този начин, ако искате да опитате извара с вкус на бекон или извара с бекон-песто, напръскайте тези вкусове върху изварата си. Или, ако искате да превърнете изварата си в десерт, напръскайте върху нея банан и шоколадов крем. Ако вашата диета ви позволява да имате обикновена паста, но без сос, можете да напръскате песто върху нея.

Как вкусват

Подобно на това, че искахме да намерим страхотна нова диетична помощ, открихме, че ароматните спрейове всъщност не добавят много вкус. Трябваше да ги напръскаме с напълно нежни храни - обикновено кисело мляко, фермерско сирене (по-мека версия на извара) и обикновени оризови крекери, за да получим никакъв вкус. Дори когато ги опитахме върху ванилов сладолед без захар, ванилията в сладоледа напълно прикри вкуса на Fudge и бисквитките и кремовите ароматизиращи спрейове. По същия начин установихме, че препоръчаното сдвояване на спрей за вкус на шоколад Fudge върху ягоди или ананас има много малко въздействие - и защо някой би искал да подправя вкусни плодове по този начин - ние дори не бихме поставили истински шоколадов сироп върху него.

Всъщност много от препоръчаните сдвоявания изглеждат като спрейове в търсене на идея, а не като помощ на храни, които се нуждаят от лечение. Разгледайте тези препоръчани идеи:

  • Топъл и кисел спрей върху фъстъци
  • Спрей за вкус на доматен босилек върху бисквити

Какво не е наред с яденето на идеално добри фъстъци - правим го в купата? Хвърлете ги с истински кайен или чили, ако искате подправка, или ги купете по този начин. По същия начин, защо да пръскаме крекер, когато пресен лист босилек и парче домат - приемливи на почти всяка диета - биха направили толкова по-вкусна закуска (и, между другото, ароматният спрей за доматен босилек беше най-малко вкусният вкус, който ние опитах).

  • Спрей за вкус на песто върху паста с ниско съдържание на въглехидрати

Тук отново, защо някой трябва да прави това? С пресен (или дори изсушен) босилек, толкова здравословен, вкусен и достъпен, и сос от прясно нарязан домат, ако можете да ядете въглехидратите в пастата, можете да имате вкусен истински сос отгоре. (Вижте Vino de Milo, за 45 калории порция - това е любимият ни сос.)

  • Спрей за вкус Pepper City върху пържола на скара

Защо някой би сложил този частично изкуствено ароматизиран спрей върху идеално добра пържола, когато пресният напукан пипер и лютият сос биха свършили много по-добра работа за почти същите нулеви калории и мазнини?

  • Спрей за вкус на ранчо върху салата и сурови зеленчуци
  • Спрей с аромат на ледено синьо сол върху целина и моркови
  • Спрей за аромат на терияки върху зеленчуци на пара
  • Спрей за аромат на пармезан върху броколи на пара

Честно казано, има без калории дресинги за салати като Walden Farms, които имат много по-добър вкус тук.

От гледна точка на предложението да се подредят сладките вкусове, като се напръскат направо в устата (напр. Спрей с бананов сплит, спрей с шоколад, пулверизатор, спрей за чийзкейк): това е творческа мисъл, но вкусът не е страхотен като директен удари. За грандиозно изживяване със сладък вкус, по-скоро бихме имали 20-калоричен диетичен яйчен крем Jeff’s, или диетични газирани напитки без калории от Boylan’s или Steaz Green Tea Sodas, или един от плодовите и елегантни неподсладени ледени чайове от Republic of Tea.

По отношение на потенциала:

  • Не успяхме да изпробваме всичките 35 спрея и предполагаме, че някои може да се справят по-добре от други. Може би вкусовете на барбекю или терияки в Мемфис, които не успяхме да вкусим, биха могли да предоставят разнообразие на обикновените, обелени пилета и парените или печени риби, когато човек е уморен от всички подправени соли и цитрусови изстисквания.
  • Придирчивите ядещи, като деца, които няма да ядат зеленчуци, могат да бъдат привлечени, ако могат да напръскат с тях пушен бекон, барбекю и пармезан. Ние само гадаем - не изпробвахме теорията.

В края на деня

Ароматизиращите спрейове стартираха с голяма скорост. С всички, които търсеха страхотната диетична помощ, ароматните спрейове създадоха голямо първоначално изпитание. Ние също диехме през целия си живот и искахме да намерим магията. Не го направихме: просто ни дайте вкусна чиния с пресни зеленчуци на пара с изстискване на пресен лимонов сок и прясно напукан пипер. Това е целият вкус, който бихме могли да поискаме - не са необходими спрейове.

Намерихме обаче забавлението и приключението; и други също, макар и вероятно недостатъчно, за да генерират партиди за повторна покупка. И все пак другите ще се насладят на вкуса и ще станат постоянни клиенти: когато ежедневната ви закуска се състои от варено яйце, този бекон спрей може да започне да изглежда добре.

Но дори Бърк казва: „Спрейовете не се конкурират с гурме готвач или балансирана диета. По-скоро те помагат за добавяне на вкус към храната, без да добавят мазнини и калории. Те допълват добре приготвената храна и здравословния хранителен план. "

Така че, за 5,95 долара бутилка, купете двойка и ги опитайте. Може би разгледайте рецептите на уебсайта.

Спрейове за аромат на dAVID BURKE

КЛАСИКА: сирене Bleu, масло, карамелизиран лук, чедър, кетчуп, пармезан, песто, пуканки, пушен бекон, домат
ЕКЗОТИЧНО: люто и кисело, ледено синя сол, барбекю в Мемфис, терияки, град пипер
ПЛОДОВЕ: боровинка, киви, манго, ананас
СЛАДКО И ГРЕШНО: Ябълков пай, кокос, бисквити и сметана, Mochachino, Малинов шоколадов трюфел, коренна бирена плувка, плюс всички сладки вкусове по-долу


Дали този спрей за аромат на шоколад Fudge ще преобрази диетата
битово заливане в грандиозно шоколадово мляко? То
зависи от нивото ви на очакване. Купете си един и опитайте.

Доставка допълнително. Цените се проверяват при публикуване, но подлежат на промяна.

Покупка онлайн във FlavorSprayDiet.com
или телефон 1.718.793.7772

Яжте здравословно през цялото време

Списание Light & Tasty. Ако искате да се храните по-здравословно, но не знаете откъде да започнете или нямате време да готвите, това списание е за вас. Всеки брой на Light and Tasty има над 80 рецепти, предимно за семейството комфортна храна - всички ароматни рецепти, които обичате, са по-леки и здравословни. Всяка вкусна рецепта е с по-ниско съдържание на мазнини, сол, калории и/или холестерол; регистриран диетолог е одобрил всяко отслабено ястие. Списание EatingWell. Вкусен баланс на готвене и задължителни хранителни характеристики, EatingWell е награждаваното списание за храна и здраве. Читателите намират вдъхновение да пазаруват по-умно, да готвят по-леко (и по-бързо) и да хапват по-добре. Повече от 50 непрекъснати, пълноценни ароматизирани рецепти на брой за здравословно ежедневно хранене и забавление. Щракнете тук за повече информация или за закупуване.

Последни статии от нашата диета за хапване:

Абонирането ви уведомява винаги, когато има такива
нови допълнения към раздела Diet Nibbles.