Това телешко гърди е възможно най-ароматно. Морковите и сушените сливи правят идеалния есенен съпровод на това печено. Това говеждо. Това е за вечеря. рецептата е сертифицирана от American Heart Association®.

говеждо

Споделете тази рецепта

Това телешко гърди е възможно най-ароматно. Морковите и сушените сливи правят идеалния есенен съпровод на това печено. Това говеждо. Това е за вечеря. рецептата е сертифицирана от American Heart Association®.

  • 4 часа
    30 мин
  • 10
    ОБСЛУЖВАНЕ
  • 290
    Кал
  • 29 гр
    Протеин

Споделете тази рецепта

Съставки и готвене

Състав:

  • 1 говеждо месо без кости (2-1/2 до 3 паунда)
  • 1/2 чаша нарязан лук
  • 5 чаши нарязани или бебешки моркови
  • 1/4 чаша опакована кафява захар
  • 1 супена лъжица пресен лимонов сок
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1/2 чаена лъжичка смляна канела
  • 1/2 чаена лъжичка пипер
  • 8 унции сини сливи без костилки

Готвене:

  1. Загрейте голяма тенджера на среден огън, докато стане гореща. Поставете говеждо месо в склад; кафяво равномерно. Извадете гърдите. Ако е необходимо, изсипете капки.
  2. Добавете лук в пота; гответе и разбърквайте 5 минути или докато омекне. Добавете 1 чаша вода; гответе 1 до 2 минути, докато зачервените битове, прикрепени към тигана, се разтворят. Връщане на гърдите; оставете да заври. Намалете топлината; покрийте плътно. Оставете да къкри 2-3/4 до 3-1/4 часа. Добавете моркови, кафява захар, лимонов сок, сол, канела, черен пипер и сини сливи; продължете да готвите, покрито, 30 минути или докато гърдите се омекнат. Премахнете гърдите, морковите и сините сливи; Поддържай топло.
  3. Оставете течността за готвене да заври; гответе, непокрито, на средно силен огън 5 до 7 минути или докато течността се намали до 1 чаша. Подрязване на мазнини от гърдите; издълбайте диагонално по зърното. Сервирайте с моркови, сини сливи и сос.

Информация за храненето

Хранене:

0 % *

0 % DV **

0 % DV

0 % DV

0 % DV

* Въз основа на 2000 калории диета
** Процентните дневни стойности се основават на 2000 калории диета

Информация за храненето на порция: 285 калории; 63 Калории от мазнини; 7g общо мазнини (2.7 g наситени мазнини; 0.17 g транс мазнини; 0.3 g полиненаситени мазнини; 2.9 g мононенаситени мазнини;) 78.2 mg холестерол; 325,7 mg натрий; 25,1 g общо въглехидрати; 3.6 g диетични фибри; 29,2 g протеин; 2,8 mg желязо; 597,2 mg калий; 5 mg NE ниацин; 0,4 mg витамин B6; 2,1 мкг витамин В12; 6,8 mg цинк; 27,2 mcg селен; 112,7 mg холин.

Тази рецепта е отличен източник на протеини, ниацин, витамин В6, витамин В12, цинк, селен и холин; и добър източник на диетични фибри, желязо и калий.