Още статии

Бананите са един от най-добрите източници на диетичен калий. Големият банан осигурява 487 mg от този минерал, според Националната база данни за хранителните вещества на Министерството на земеделието на САЩ. Тъй като дневната ви нужда от калий е 4700 mg, можете да надхвърлите тази граница, като консумирате по-малко от 10 големи банана за един ден. Въпреки това, отравянето с калий от яденето на банани е малко вероятно, ако сте в добро здраве. Консултирайте се с диетолог или вашия доставчик на здравни грижи с притеснения относно приема на калий.

отравяне

Бананово хранене

Бананите дават на вашата диета богато на енергия нишесте и захари, много малко количество протеини и почти никакви мазнини. Въпреки че преобладаващият минерал в бананите е калий, плодовете съдържат и ниски нива на магнезий, цинк и желязо. Освен това бананите доставят витамини С и В-6. Само няколко източника на храна предлагат повече калий в хранителния ви план, отколкото бананите, и те включват картофи, сини сливи и сок от сини сливи, стафиди, боб Лима и тиква от жълъди.

  • Бананите дават на вашата диета богато на енергия нишесте и захари, много малко количество протеини и почти никакви мазнини.
  • Само няколко източника на храна предлагат повече калий в хранителния ви план, отколкото бананите, и те включват картофи, сини сливи и сок от сини сливи, стафиди, боб Лима и тиква от жълъди.

Калиева функция

Храни с калиев бикарбонат

Калият служи като електролит, зареден йон, който помага да се осигурят електрическите сигнали, необходими на вашите клетки, за да функционират. Калият е положително зареден йон, който се намира във високи концентрации във вашите клетки. Той работи съвместно с натриеви йони, разположени извън клетките ви, за да създаде електрохимичен градиент между вътрешността и екстериора на клетъчната мембрана. Този така наречен мембранен потенциал помага да захранвате клетките си за свиване на мускулите, предаване на нервите и поддържане на сърдечния ритъм. Калият функционира и като кофактор за ензимите, като тези, които участват в метаболизма на въглехидратите. Въпреки че токсичността на калий от яденето на банани е малко вероятно, някои медицински състояния могат да доведат до опасно високи серумни нива, ако консумирате излишен калий.

  • Калият служи като електролит, зареден йон, който помага да се осигурят електрическите сигнали, необходими на вашите клетки, за да функционират.
  • Той работи съвместно с натриеви йони, разположени извън клетките ви, за да създаде електрохимичен градиент между вътрешността и екстериора на клетъчната мембрана.

Калиева токсичност

Хиперкалиемията е състояние, при което кръвта Ви съдържа повишени нива на калий. Това е резултат от приема на повече калий, отколкото бъбреците могат да отделят, и може да се дължи на бъбречно заболяване, прекомерна употреба на диуретици или хормонален дисбаланс, който засяга бъбреците. Симптомите включват мускулна слабост, изтръпване на крайниците, временна парализа и в тежки случаи неравномерен сърдечен ритъм, който може да доведе до инфаркт. Институтът Linus Pauling от Орегонския държавен университет съветва, че не е установена безопасна горна граница за прием на калий; те обаче съобщават, че орална доза от най-малко 18 g води до хиперкалиемия при здрави възрастни. Тази доза е еквивалентна на консумацията на 37 големи банана наведнъж, което прави невероятно, че можете да ядете достатъчно банани, за да предизвикате токсичност.