Страни

хранене

McKel Kooienga, MS, RDN, LDN

Основател на NS и Създател на метода

Освежаваща, охлаждаща и хрупкава салата от репички.

Ей, ей, честита нова рецепта вторник! Напоследък животът се пита много „как мога да вкарам толкова храна в храната си, за да подхранвам всичко, което правя и да се чувствам наистина добре ?!“ В момента животът е много пълен, любовта ми и аз преустройваме нов таван, преместваме се, преместваме се в нов офис, отглеждане на екипи, пътувания, толкова много проекти, подредени за вас, момчета тук, в NS, докато се опитвах да поддържам своя рутина за самообслужване. Така че (егоистично) се фокусирам върху внасянето на много повече ПРОСТИ, спестяващи време, супер хранителни рецепти в блога с надеждата, че всеки може да се възползва от създаването им!

Тази рецепта е чудесна отправна точка. Това е освежаваща, охлаждаща и хрупкава салата от репички, която споделих с рецептата за прости бургери от нахут преди няколко седмици. ТОВА е една от онези гарнитури, които правите през уикенда и ще продължи няколко дни за бързи остатъци от обяд, ще го използвате като гарнитура или ще се насладите като предястие, ако искате с добавени здравословни мазнини, протеини и въглехидрати.

Напоследък не мога да се наситя на динени репички! За мен те са едни от най-красивите зеленчуци, когато ги нарежете и също толкова вкусни, колкото белите репички, с които повечето от нас са свикнали. Освен че всъщност ги използвате в тази салата, можете да използвате репички от диня за красива гарнитура, помните ли авокадото Маргарита, което споделих преди няколко седмици? Те са просто толкова абсурдно добре изглеждащи и вкусват вкусно. Не се притеснявайте, ако не можете да се докопате до репички от диня, можете да използвате бели репички или всякакви налични за вас на местния фермерски пазар, CSA и др. Репичките и кориандърът в този смисъл са пълноценни храни, които хората обичат или силно неприязън към смелия и уникален вкус. Само в случай, че това сте вие, заменете кориандъра с пресен магданоз или копър и не използвайте репички. Но се надявам да се насладите на репичките, защото те имат прекрасен вкус, когато се комбинират с освежаваща краставица, остър червен лук и ярко кориандър и лимон за наистина вкусен вкус, който крещи лятото. Допълнителен бонус, можете да сервирате това ястие студено или със стайна температура, което го прави чудесен летен спътник за пикници и готвене. Особено ми харесва, че е на върха на бургер като Simple Chickpea Burgers, където това първоначално се появи!

Салата от репички, която ще бъде новата ви BFF, когато става въпрос за здравословни подправки #nutritionstripped

Ако опитате тази рецепта, искам да чуя за нея, така че нека си поговорим! Оставете коментар, оценете го (това ми помага да подобря бъдещите рецепти) и не забравяйте да маркирате снимка #nutritionstripped, за да покажете как живеете и изпробвайте тези рецепти в Instagram! Бих се радвал да видя какво измислите. Сега тръгвам, за да направя една купичка за тази седмица!