голямата

СРЯДА, 26 февруари 2020 г. (HealthDay News) - Започването на деня с голяма закуска и запазване на вечерята може да ви помогне да изгорите повече калории и да ви държи тример, показват нови изследвания.

Храненето по този начин може също така да предотврати твърде високи нива на кръвната захар, установи малкото проучване.

„Широката закуска трябва да бъде предпочитана пред големи ястия за вечеря“, казва водещият автор на изследването Джулиан Рихтер от Центъра за мозъка, поведението и метаболизма на университета в Любек в Германия.

„Тази препоръка може да се приложи при здрави хора за предотвратяване на метаболитни заболявания [като диабет], както и при пациенти с наднормено тегло и затлъстяване за намаляване на телесното тегло“, добави тя.

Как закуската може да подобри теглото и нивата на кръвната захар?

Рихтер каза, че причината все още не е ясна и е необходимо повече проучване. Но изглежда, че храносмилането и метаболизмът вървят в крак с вътрешния часовник на тялото, каза тя.

Друга причина може да е, че ако не ядете достатъчно по-рано, ще бъдете по-гладни през целия ден, каза Рихтер. Това може да доведе до преяждане или до поглъщане на грешни видове храни по-късно през деня. Тя също така отбеляза, че сутрин се изгарят повече калории, така че просто има смисъл да се яде повече, когато изгарянето на калории е на върха си.

Но не всички са убедени, че голямата закуска е задължителна.

Саманта Хелър, диетолог от NYU Langone Health в Ню Йорк, прегледа констатациите и посочи, че това е малко проучване - само с 16 доброволци - и то кратко. Тя каза, че констатациите може да не са обобщителни за други групи хора.

"Резултатите от тридневно проучване не показват какво може да се случи физиологично в дългосрочен план, години или десетилетия по пътя", каза Хелър.

Тя обясни, че други проучвания за закуска са имали различни резултати.

"Някои хора не обичат големите закуски, други харесват. Това изглежда не е прекъсване на сделката при риска или управлението на затлъстяването и свързаните с него здравословни условия", каза Хелър.

„Въпреки това яденето на по-лека вечеря и затварянето на кухнята след вечеря изглежда добър практически съвет за много от нас“, добави тя.

Германското проучване включва 16 здрави мъже със средна възраст 24 г. Доброволците са яли нискокалорична закуска и висококалорична вечеря и след това обратно. Висококалоричните ястия са били около 1000 калории. Нискокалоричните ястия са 250 калории, а обядът е 500 калории, според Рихтер.

По време на проучването доброволците останаха в лабораторията и бяха помолени да спазват фиксирани графици за сън.

"Нашите резултати показват, че яденето на закуска, независимо дали съдържа много или малко калории, предизвиква двойно по-висока термогенеза, предизвикана от диетата [изгаряне на енергия], отколкото същото ядене, изядено за вечеря," каза Рихтер.

Хората, които закусвали леко, съобщават, че са по-гладни през целия ден. Изглежда те също повече жадуват за сладкиши, установи проучването.

Рихтер каза, че все пак е важно да обърнете внимание на телесните си сигнали. „Ако не сте толкова гладни веднага след ставане, трябва да закусите по-късно сутринта, да хапнете нещо, което ви харесва, и да отделите време, за да се насладите“, каза тя.

Резултатите от проучването са публикувани онлайн на 19 февруари в Списание за клинична ендокринология и метаболизъм.

Повече информация

Прочетете повече за дебата за това дали имате нужда от закуска, за да отслабнете в Медицинското училище в Харвард.