Оценка и контрол на безопасността

Книга • 2013

Оценка и контрол на безопасността

Книга • 2013

генетично

Разгледайте тази книга

Описание на книгата

Споделете тази книга

Разгледайте съдържанието

Съдържание

Действия за избрани глави

Относно книгата

Описание

Генетично модифицираните източници на храни отчитат подробни резултати от проучвания за медицинската и биологичната безопасност на 14 вида генетично модифицирани организми, получени от растения (ГМО). Авторите се фокусират върху проблемите в производството на ГМО и световната продукция, по-специално основните законодателни разпоредби на съвременните биотехнологии в Руската федерация. Също така са обхванати международни подходи за медицинска и биологична оценка на безопасността и контрола на храната, произведена от генетично модифицирани организми. Специална глава е посветена на проблема с информационното покритие на новите биологични технологии.

Преди това е достъпен само в издание на руски език от 2007 г., публикувано от Руската академия на медицинските науки, този превод на английски език е изцяло преработен и актуализиран, за да включва най-новите разработки в регламентите и практиките за оценка на безопасността на хората и животните.

Книгата е адресирана до широка общност от специалисти, работещи в областта на науката за храните, растителната генетика и безопасността на храните, както и медицината и биологията. Студенти и специализанти, фокусирани върху проблемите на съвременните биотехнологии и биологичната безопасност, ще го намерят за ценно ръководство по тези теми.

Генетично модифицираните източници на храни отчитат подробни резултати от проучвания за медицинската и биологичната безопасност на 14 вида генетично модифицирани организми, получени от растения (ГМО). Авторите се фокусират върху проблемите в производството на ГМО и световната продукция, по-специално основните законодателни разпоредби на съвременните биотехнологии в Руската федерация. Също така са обхванати международни подходи за медицинска и биологична оценка на безопасността и контрола на храната, произведена от генетично модифицирани организми. Специална глава е посветена на проблема с информационното покритие на новите биологични технологии.

Преди това е бил достъпен само в издание на руски език от 2007 г., публикувано от Руската академия на медицинските науки, този превод на английски език е изцяло преработен и актуализиран, за да включва най-новите разработки в регламентите и практиките за оценка на безопасността на хората и животните.

Книгата е адресирана до широка общност от специалисти, работещи в областта на науката за храните, растителната генетика и безопасността на храните, както и медицината и биологията. Студенти и специализанти, фокусирани върху проблемите на съвременните биотехнологии и биологичната безопасност, ще го намерят за ценно ръководство по тези теми.