масло

Фъстъченото масло е популярно, вкусно намазване.

Той е пълен с основни хранителни вещества, включително витамини, минерали и здравословни мазнини.

Поради високото си съдържание на мазнини фъстъченото масло е калорично. Това е загрижено за някои, тъй като излишните калории могат да доведат до наддаване на тегло с течение на времето.

Някои изследвания обаче показват, че фъстъченото масло може да увеличи загубата на тегло, когато се яде умерено (1).

Тази статия разглежда как яденето на фъстъчено масло влияе върху телесното тегло.

Добре известно е, че наддаването на тегло може да се случи, когато ядете повече калории, отколкото изгаряте.

Поради тази причина някои хора, които спазват диетата, са предпазливи от фъстъченото масло, тъй като е с високо съдържание на мазнини и калории.

Всяка 2-супена лъжица (32 грама) порция фъстъчено масло съдържа (2):

  • Калории: 191
  • Общо мазнини: 16 грама
  • Наситените мазнини: 3 грама
  • Мононенаситени мазнини: 8 грама
  • Полиненаситени мазнини: 4 грама

Не всички храни с високо съдържание на мазнини или калории обаче са нездравословни. Всъщност фъстъченото масло е изключително хранително.

За един от тях 75% от мазнините са ненаситени. Изследванията показват, че яденето на ненаситени мазнини вместо наситени мазнини може да помогне за намаляване на нивата на LDL (лош) холестерол и да намали риска от сърдечни заболявания (3, 4).

Фъстъченото масло също е снабдено с протеини, фибри и много основни витамини и минерали, включително манган, магнезий, фосфор, витамин Е и витамини от група В (2).

Обобщение

Фъстъченото масло е висококалорично, но заредено със здравословни мазнини, фибри и основни витамини и минерали.

Повишаването на теглото се получава, когато приемате повече калории, отколкото изгаряте.

По този начин е малко вероятно фъстъченото масло да доведе до наддаване на тегло, ако се яде умерено - с други думи, ако го консумирате като част от дневните си калорични нужди.

Всъщност повечето изследвания свързват приема на фъстъчено масло, фъстъци и други ядки с по-ниско телесно тегло (5, 6, 7, 8).

Едно наблюдателно проучване при над 370 000 възрастни установи, че редовното ядене на ядки е свързано с по-малко наддаване на тегло. Участниците също имаха 5% по-нисък риск от напълняване или затлъстяване по време на 5-годишен период (9).

Въпреки това хората, които ядат ядки, имат по-здравословен начин на живот като цяло. Например, хората, които ядат ядки в това проучване, също съобщават за повече упражнения и са склонни да ядат повече плодове и зеленчуци, отколкото тези, които не ядат ядки (9).

Независимо от това, това проучване предполага, че можете да включите фъстъчено масло в здравословна диета, без да рискувате нежелано наддаване на тегло.

От друга страна, ако повишаването на теглото ви е цел, трябва да ядете повече калории, отколкото изгаряте, за предпочитане от храни, богати на хранителни вещества. Фъстъченото масло е отличен вариант, защото е пълен с хранителни вещества, евтин и лесен за добавяне към вашата диета.

Обобщение

Фъстъченото масло е малко вероятно да доведе до нежелано наддаване на тегло, ако се яде в рамките на дневните ви калории. И все пак, това е и питателна опция, ако търсите здравословно наддаване на тегло.

Фъстъченото масло може да бъде от полза за вашия план за отслабване, като насърчава пълнотата, запазва мускулната маса и поддържа дългосрочно отслабване.

Може да ви помогне да сте по-сити за по-дълго

Фъстъченото масло е много засищащо.

В проучване при 15 жени със затлъстяване добавянето на 3 супени лъжици (48 грама) от това намазване към закуска с високо съдържание на въглехидрати понижава апетитите повече, отколкото само към закуска с високо съдържание на въглехидрати (10).

Нещо повече, тези, които са яли фъстъчено масло, са имали по-стабилни нива на кръвната захар, което може да играе роля за намаляване на апетита (10).

Това ядково масло също съдържа големи количества протеини и фибри - две хранителни вещества, за които е известно, че насърчават пълнотата (11).

Интересното е, че проучванията отбелязват, че цели фъстъци и други ядки могат да бъдат поне толкова засищащи, колкото фъстъченото масло (12, 13, 14).

По този начин яденето на разнообразни ядки и орехови масла може да осигури най-големи ползи.

Протеинът помага да се запази мускулната маса

Загубата на мускули и отслабването често вървят ръка за ръка.

Изследванията обаче показват, че яденето на достатъчно протеини от храни като фъстъчено масло може да ви помогне да запазите мускулната маса по време на диета (15, 16, 17).

В едно проучване мъжете с наднормено тегло са спазвали или високо протеинов, или нормален протеинов план за отслабване. Въпреки че и двете групи загубиха сходни количества тегло, тези, следващи плана с високо съдържание на протеини, загубиха около една трета по-малко мускули (16).

Запазването на мускулите не само е важно за поддържането на вашата сила, но също така помага да поддържате метаболизма си. Като цяло, колкото повече мускули имате, толкова повече калории изгаряте през целия ден, дори докато почивате (18).

Може да ви помогне да се придържате към плана си за отслабване

Най-успешните планове за отслабване са тези, които можете да поддържате дългосрочно.

Да бъдеш гъвкав с диетата си вероятно е добър подход. Според изследванията плановете за отслабване, които са индивидуализирани да включват храни, които харесвате, може да бъде по-лесно да се следват с течение на времето (19).

Интересното е, че проучванията също така показват, че хората, които спазват диета, могат по-добре да спазват плановете за отслабване, които позволяват ядки, включително фъстъчено масло.

Като цяло, фъстъченото масло може да си струва да добавите към вашата диета умерено - особено ако това е една от любимите ви храни.

Плановете за отслабване, които включват любимите ви храни, като фъстъчено масло, може да са по-лесни за изпълнение в дългосрочен план.