Добив
Готов
Съставки
| 3 | чаши | картофи обелени, нарязани | |
| 1 | паунд | сланина или шунка, постна, в 1 брой | |
| 3 | кварти | вода | * |
| 2 | паунда | зеле грубо нарязан | |
| 6 | всеки | пипер на зърна смачкан | * |
| 2 | всеки | стръкове целина нарязан | |
| 1 ½ | чаши | боб консервирани червени или бели, отцедени | |
| 6 | всеки | стръкове магданоз | * |
| 1 | всеки | дафинови листа | * |
| ½ | чаена лъжичка | мащерка всеки, мащерка и майоран, смлян | * |
| 2 | всеки | скилидки чесън смачкан | |
| 2 | всеки | лук | |
| 2 | всеки | моркови четвърти | |
| 2 | всеки | ряпа обелени, нарязани | * |
| 1 | х | сол | * |
Указания
Поставете картофи и бекон в дълбока кана.
Добавете вода. Оставете да заври.
Оставете да къкри, покрито, 2 часа или докато месото омекне.
Извадете месото; нарязвайте на порции.
Отстранете излишната мазнина от супата.
Върнете месото в супата.
Добавете боб. Подправете на вкус със сол. Загрейте добре.