фокусирайте

Дебелът е страхотен приятел - ако можете да се справите. С нашия безумен културен фокус върху кетогенни и кето-приятелски диети наскоро, ние си помислихме, че ще направим нашата старателна проверка и ще обсъдим слона в стаята - смилане и усвояване на мазнините, които ядете.

Над 25 милиона американци имат лошо функциониращ или отстранен жлъчен мехур, обикновено резултат от камъни в жлъчката, значителен здравословен проблем в много развити общества. Знаем външните разходи - около 6,5 милиарда долара годишно в Съединените щати, но какви са вътрешните разходи от малабсорбция на мазнини и мастноразтворими витамини? Как променяте диетата и начина си на живот, за да му придадете жлъчка?

Жлъчката ви помага да смилате мазнините и да детоксикирате

Черният дроб прави жлъчката, комбинация от жлъчни киселини и лецитин, да се емулгира и впоследствие да ви помогне да усвоите мазнините. Вашият жлъчен мехур съхранява тази ценна телесна течност за употреба, когато ядете мазнини и когато свързвате токсини, които да се изпращат в изпражненията ви. Вашата типична мазнина с дълги вериги отива на дълго храносмилателно пътуване - разградена от липази в стомаха, емулгирана от жлъчката и разрязана от липази в тънките черва, опакована и циркулираща в мастните носители, изпратена през лимфните съдове, след което доведена до черния дроб да се използва. Каква разходка! Две ключови части от това пътуване включват стомашна киселина и жлъчка, и двете трябва да функционират добре, за да поддържат диета с по-високо съдържание на мазнини.

  • Стомашната киселина започва храносмилането. Без стабилна стомашна киселина не можете да нарязвате химически протеини, съдържащи здравословни мазнини (като месо, хранено с трева, или уловена дива сьомга). Храната стои в стомаха ви неусвоена по-дълго, причинявайки киселини и усещане за постоянна пълнота.
  • Жлъчката е от решаващо значение за смилането и усвояването на мазнините. Определено количество дълговерижни мастни киселини изпраща сигнал до жлъчния мехур за изпомпване на ценна жлъчка в тънките черва и принуждаване на мазнините в разтвор, сливайки маслото с вода. Когато нямате жлъчен мехур или не образувате достатъчно жлъчка, мазнините не се абсорбират напълно, намалявайки нивата на мастноразтворимите витамини (A, D, E, K) и мастноразтворимите антиоксиданти.
  • Жлъчката ви помага да се детоксикирате. От друга страна, тялото ви използва жлъчка, за да се свързва и да отделя токсини. Ако непрекъснато стимулирате потока на жлъчката поради хранене с високо съдържание на мазнини, може да се наложи да подкрепите хранително производството си или да ядете по-малко мазнини на едно седене, за да помогнете на тялото да се справи.

Преценихме значението на жлъчката, когато направихме собственото си кухненско масло SKINNYFat, което е смес от средноверижни триглицериди (MCTs) и органично кокосово масло, което заобикаля нормалния процес на храносмилане и е идеално за хора с лошо функциониращ или отстранен жлъчен мехур. Включихме точно толкова дълговерижни триглицериди, че да стимулират потока на жлъчката ви, но не толкова много, че да облагат черния ви дроб. Искахме да сме сигурни, че абсорбирате критични хранителни вещества!

Рискови фактори за камъни в жлъчката

Докато някои рискови фактори за камъни в жлъчката са неизбежни, други не. Удвоете риска си, ако сте жена, произвеждаща естроген, поне четирикратно риска, ако сте на възраст над 40 години, и най-малко пет пъти риска, ако вашите братя и сестри или родители имат камъни в жлъчката. Определени етнически групи, особено американски индианци или северноевропейци, са изложени на по-висок риск. Въпреки че това са неизменни рискови фактори за камъни в жлъчката, други не са. Големите рискови фактори, които можете да промените или избегнете, включват:

Както можете да очаквате, вашата диета има силен ефект върху жлъчния мехур. Защитните диетични фактори включват избягване на ястия с много високо съдържание на мазнини, ограничаване на въглехидратите, пиене на кафе, достатъчно количество калций, витамин С и упражнения. Но има още нещо в защитата и подхранването на жлъчния мехур с диета - прочетете, за да научите повече!

Жлъчният ми мехур си отиде - какво да правя?

Да, можете да ядете мазнини. В края на краищата жлъчката се образува в черния дроб и вие все още имате такава! Без място за съхранение на жлъчка, трябва да внимавате за мазнините си при всяко хранене или закуска. Всяко тяло е малко по-различно, но можете да увеличите потока на жлъчката си, като ядете повече жлъчегони (вижте по-долу) и изберете различни видове мазнини, за да подхранвате здравето на жлъчния си мехур, за да не се подхранвате.

Фокусирането върху правилните форми на мазнини ще ви помогне да постигнете успех. Наблегнете на здравословните наситени мазнини, ниско омега-6 мононенаситени мазнини (като нашата маслина SKINNYFat) и омега-3 мастни киселини (от мазни риби или добавки като Origin Omega). Когато избирате храни с високо съдържание на дълговерижни мастни киселини, като месо и млечни продукти, хранени с трева или органично отгледани, изберете само размера на порцията, който ви е необходим, за да повишите качеството и да намалите количеството (по-добре и за портфейла си). Използването на източник на наситени средноверижни триглицериди (MCT), като оригиналното ни кухненско масло SKINNYFat, няма да обложи с черния дроб да произвежда жлъчка и следователно му дава почивка, докато смилате.

Други хранителни вещества, които идват заедно с хранителните мазнини, се нуждаят от жлъчка, за да бъдат усвоени. Мастноразтворимите растителни съединения и антиоксиданти, като ликопен в домати, куркумин в куркума или бета-каротин в сладки картофи, изискват жлъчка за усвояване. Също така използвате жлъчка, за да абсорбирате мастноразтворимите витамини A, D, E и K, независимо дали ги добавяте или ги ядете в ястие от сладки картофи, сьомга и зеленчуци от ряпа. След това ги съхранявате в черния дроб и телесните мазнини, докато не са необходими, така че абсорбирането им е критична първа стъпка.

Поставете най-добрата си жлъчка напред

СТЪПКА ПЪРВА - ХРАНА - Яжте редовно мазнини, в размер на порцията, който смила най-добре за вас. Изберете храни, които ви помагат да изградите жлъчка, да подобрите потока на жлъчката си и да поддържате макро- и микроелемента, необходим на черния дроб, за да се детоксикира редовно.

ВТОРА СТЪПКА - ЖИВОТ: Помислете, че стресът, възпалението и лекарствата влияят върху функцията на жлъчния мехур.

  • Лесно за естрогена. Имайте предвид вашите нива на естроген - ако естрогенът е толкова по-висок от прогестерона, че те излизат от равновесие, жлъчката ви може да се сгъсти и да има проблеми с напускането на жлъчния мехур. Въпреки че изборът на храна може да помогне за този дисбаланс, намаляването на стреса и избягването на орални контрацептиви и естрогенна хормонална заместителна терапия също са важни съображения.
  • Обърнете внимание на вашите лекарства.
    • Фибратното лекарство Clofibrate, аналогът на соматостатин октеотрид, антибиотикът Ceftriaxone и тиазидните диуретици увеличават риска от камъни в жлъчката. Фибратното лекарство Clofibrate, ако можете да ги избегнете, направете.
    • Естрогените (отбелязани по-горе) карат повече холестерол да се отделя в жлъчката, увеличавайки риска от камъни в жлъчката.
    • Секвестрантите на жлъчните киселини, като Questran или Colestid, се свързват, увеличават отделянето и впоследствие понижават нивата на холестерола. Тези лекарства могат да допринесат за недостиг на хранителни вещества на витамини (A, D, E, K, фолиева киселина, B12) и минерали (желязо, фосфор).
  • Ход. Движението и редовните упражнения, особено от сорта на издръжливост, изглежда подобряват здравето на жлъчния мехур и жлъчния поток. Липсата на упражнения, както при повечето метаболитни съображения, влошава нещата.

ТРЕТА СТЪПКА - ДОБАВКИ: Когато препоръките за храна по-горе са неадекватни или недостъпни, как можете да натрупате жлъчка и да пазите жлъчния си мехур?

В крайна сметка ние сме ГОЛЕМИ фенове на кето диета, но ако имате лошо функциониращ или отстранен жлъчен мехур, трябва да сте внимателни относно количеството и вида на мазнините, които ядете. Докато се фокусирате върху здравето на жлъчния мехур, за да подобрите храносмилането на мазнините и основното си хранене, по-нататъшният фокус става по-ловко справяне с трудностите на детоксикацията! Отвореното черво и способността да отделят жлъчка заедно с химическо замърсяване, което ви влачи надолу, е мощен инструмент по пътя към усещането и изглеждането ви най-добре. Използвайте съветите в тази публикация, за да увеличите жлъчката си днес и потърсете нашата публикация за хранене за детоксикация, за да ви помогнем да детоксикирате утре!