Обещанието
Изпуснете 10 паунда за една седмица и никога не го печелете обратно. Можете да го направите, ако спазвате правилата на диетата на Дюкан, твърди френският общопрактикуващ лекар и диетолог Пиер Дюкан, създал диетата през 2000 г.
Постните протеини, овесени трици, вода и ежедневна 20-минутна разходка са в основата на плана. Теорията е, че ограничаването на въглехидратите принуждава тялото ви да изгаря мазнините.
По принцип можете да ядете неограничени количества храна, стига те да са в списъка с одобрени храни, който включва много малко въглехидрати, ако има такива.
Какво можете да ядете
Ще ядете много протеини и овесени трици.
Диетата има четири фази.
- По време на фазата „Атака“ (1-10 дни) изяждате всички постни протеини, с които можете да се справите, плюс 1,5 супени лъжици овесени трици и поне 6 чаши вода дневно.
- Във фазата „Круиз“ (която може да продължи няколко месеца) добавяте неограничени количества зеленчуци без нишесте през ден, плюс допълнителна половин супена лъжица овесени трици.
- Когато стигнете до третия етап, „Консолидация“ (5 дни за всеки изгубен килограм), можете да имате зеленчуци всеки ден, плюс едно парче плод, 2 филийки пълнозърнест хляб и 1 порция твърдо сирене . По време на тази фаза можете също да приемате 1 или 2 порции нишестени храни и 1 или 2 ястия за празненство, където можете да ядете каквото искате.
- Последната фаза, „Стабилизация“ (в ход), е свързана с поддръжката. Можете да ядете каквото искате, с изключение на един ден в седмицата, когато спазвате изцяло протеиновите правила от фазата на диетата „Атака“. В тази фаза вие също ядете 3 супени лъжици овесени трици на ден и ходите 20 минути всеки ден.
Разрешени са дъвки без захар, изкуствени подсладители, подправки и неподсладено кафе и чай.
Що се отнася до алкохола, можете да изпивате чаша вино на ден по време на фазите на консолидация и стабилизация.
Ниво на усилие: средно
Приготвянето на храната не би трябвало да представлява проблем и нямате нужда от екзотични съставки. Но ще бъдете доста ограничени в това, което можете да ядете в началото на диетата.
Ниво на ограничения: Храненето предимно с протеини и овесени трици може да стане досадно.
Готвене и пазаруване: Лесно е да планирате, пазарувате и приготвяте ястия на тази диета.
Пакетирани храни или ястия: Не се изисква.
Лични срещи: Не.
Упражнение: Ежедневната 20-минутна разходка е от съществено значение за плана.
Позволява ли диетични ограничения или предпочитания?
Вегетарианско или веганско: Тази диета се основава на яденето на много постно месо, птици, риба, ракообразни, млечни продукти без мазнини и яйца. Seitan, tempeh и tofu са наличните опции за зеленчукови протеини - боб, ядки и леща не са в списъка на разрешените храни от диетата. В дните, когато всичко, което ядете, е протеин (не се допускат плодове или зеленчуци), нещата могат бързо да станат скучни, ако не ядете месо.
Диета с ниско съдържание на мазнини: Ако вече спазвате режим с ниско съдържание на мазнини или имате сърдечно заболяване, което изисква ядене на храни с ултра ниско съдържание на мазнини, тази диета може да се побере като ръкавица, тъй като разрешените храни - главно протеини, зеленчуци и плодове - са постно, нискомаслено или без мазнини.
Без глутен: По-ранните фази на диетата може да работят за диета без глутен, но тъй като правилата се отпускат, тя не е строго без глутен. Ако се опитвате да избегнете напълно глутена, създайте си навик да четете внимателно етикетите на храните.
Какво друго трябва да знаете
Разходи: Нищо освен пазаруването, освен ако не се регистрирате за онлайн коучинг, който не е задължителен и струва $ 29,99 на месец.
Поддържа: Този план има силен аспект на общността. Официалният уебсайт предлага примерни рецепти, вдъхновяващи истории за успех от истински мъже и жени (не само суперзвезди) и треньори, които помагат да се насочат диетите през всяка фаза.
Какво казва Maryann Jacobsen, MS, RD:
Работи ли?
Първите етапи от тази диета вероятно ще доведат до значителна загуба на тегло поради малкото въглехидрати, разрешени в плана. Но когато се върнете към нормалното хранене след достигане на целевото тегло, може да върнете част от това тегло обратно.
Изследванията показват, че диетите с високо съдържание на протеини са ефективни за отслабване, но експертите все още не знаят какви са дългосрочните ефекти за вашето здраве и тегло. И няма доказателства, че един изцяло протеинов ден, заедно с упражнения, е достатъчен, за да поддържате загубата на тегло.
Добре ли е при определени условия?
Въпреки че диетата може да доведе до загуба на тегло, което може да помогне при определени здравословни състояния, рисковете могат да надхвърлят ползите.
Ако сте на лекарства за диабет, вероятно ще трябва да промените дозата си, тъй като първите два етапа са с много ниско съдържание на въглехидрати. Ако имате бъбречно заболяване, може да получите повече протеини, отколкото бъбреците ви понасят. И ако имате сърдечно заболяване или храносмилателно разстройство, ще пропуснете здравословни за сърцето фибри.
Поради ограничителния характер на този план е важно първо да се консултирате с Вашия лекар дали имате здравословно състояние.
Последната дума
За разлика от другите диети с високо съдържание на протеини, този план се фокусира върху постни източници на протеин над тези с високо съдържание на наситени мазнини. А протеините могат да ви накарат да се чувствате по-сити по-дълго, помагайки ви да отслабнете.
Недостатъкът е, че този план не учи през целия живот на здравословни хранителни навици. Още по-проблематично е, че препоръчва да останете във фазата на консолидация, докато не постигнете целта си. Ако имате много килограми за отслабване, тази фаза може да продължи месеци или дори години, което може да доведе до хранително неадекватна диета.
Ако искате да отслабнете бързо с относително малко количество тегло, тогава тази диета може да ви свърши работа. Ако сте над 50 или имате заболяване, като диабет, или трябва да отслабнете много, първо говорете с Вашия лекар.
Източници
Дюкан, П. Диетата на Дюкан, Hodder & Stoughton, 2012.