Farfalle е много популярна и широко ядена паста от твърда пшеница, с характерна форма на пеперуда („фарфала“ на италиански). Нарязано на правоъгълници и притиснато в центъра, тестото има две различни консистенции, леко за „крилцата“ и по-здраво за центъра. Farfalle произхожда от Северна Италия, от регионите Ломбардия и Емилия Романя.

Автентична италианска паста

  • КАЧЕСТВОТО ИДВА С ВРЕМЕТО: Разбираме, че добрата храна идва от качествени съставки, а страхотната храна идва с времето. Ето защо ние използваме най-добрите съставки и традиционните, нискотемпературни, занаятчийски методи за приготвяне, за да ви предложим ароматни, ароматни, перфектно текстурирани макарони, към които сосът се придържа, а не пързалки.
  • РЕМЕСНО БРОНЗОВО-РАЗРЕЗАНА ТЕСТОРА: Традиционните италиански тестени изделия с бронзово рязане са малко по-груби от съвременния по-бързо произведен тефлон, в резултат на което се приготвят тестени изделия, които се приготвят по-добре и държат соса както трябва, вместо да се плъзгат в басейн в дъното на вашата купа. Избираме италиански фабрики за тестени изделия, които екструдират тестени изделия с матрици, изрязани с бронз, тъй като във Fior Fiore не даваме приоритет на скоростта на производство на цената на качеството.
  • БАВНО, НИСКО ТЕМПЕРАТУРНО СУШЕНЕ: Макароните Fior Fiore отнемат 12 часа да изсъхнат, преминавайки през различни климатични зони. Това бавно, нискотемпературно сушене е от решаващо значение за запазване на аромата, вкуса и хранителната стойност на пшеницата и за поддържане на постоянно високо качество и текстура. Нашите бавни, традиционни методи за сушене отличават световете на Fior Fiore от индустриалните макарони, които изсъхват за по-малко от два часа при високи температури.
  • ПЕРФЕКТНА ТЕСТАРА САМО ЗА 10 МИНУТИ: Известно е, че дебелината на макароните влияе върху времето за готвене и представянето им. Дебелите тестени изделия поддържат формата си по-добре, но се готвят от четиринадесет до петнадесет минути. Fior Fiore пренаписа правилата след 30 години формулиране, тестване, коригиране на рецепти, за да създаде перфектно текстурирани и оформени макарони, които се приготвят напълно за 10 минути. Вече можете да се наслаждавате на перфектни, пълноценни аромати, паста al dente, тестени изделия за по-малко време, всеки път.
  • AL DENTE PASTA ПО-ЛЕСНО ЗА СВОБОДЕНЕ: Експертите предполагат, че макароните трябва да се отцедят в точното време и да се ядат ал денте (когато отвън са нежни, но вътре са все още твърди). Този метод на готвене подобрява вкуса и прави макароните по-лесни за усвояване.

макарони които

Съставки

Грис от твърда пшеница.

Подготовка

Оставете 1 литър вода да заври бързо. Добавете щипка сол. Постепенно добавете тестени изделия към врящата вода. Разбъркайте внимателно и върнете бързо да заври. Гответе без капак, като разбърквате от време на време за минутите, посочени на опаковката, или докато достигнете желаната степен на нежност. Отцедете и подправете на вкус.

Време за готвене: 10 минути.

Хранителни факти На 1/5 пакет (85g)% дневна стойност * Прочетете повече
Калории307
Дебел1 g2%
Наситени0 g0%
Транс0 g
Въглехидрати60 g
Фибри3 g10%
Захари3 g3%
Протеин11 g
Холестерол0 mg
Натрий2 mg0%
Калий206 mg4%
Калций24 mg2%
Желязо1 mg5%

Рецепти

Значението на тестените изделия в Италия

Италия е единствената страна, в която макароните служат като основа на националната кухня.

Многобройните видове и разнообразието от използвани брашна илюстрират както централната роля, която тази храна играе в италианската диета, така и способността на всеки регион да се диференцира и идентифицира чрез сортовете тестени изделия, които произвежда.

Историците продължават да обсъждат произхода на макароните в целия италиански полуостров. Някои казват, че Марко Поло го е донесъл от Азия, други твърдят, че етруските са измислили рецептата като средство за запазване на брашното. Неговата хранителна стойност и дълъг срок на годност го правят гъвкав продукт за търговия в Средиземно море през Средновековието и основен продукт в много домакинства от векове. Италианците често казват, „не е хранене без тестени изделия“.