Медицински преглед от д-р Anthony Gustin, DC, MS на 24 юли 2020 г. - Написано от Lauren Ciccarelli

перфектно

Кафето е една от най-популярните напитки в света. Хората пият повече от 400 милиарда чаши кафе всяка година, а консумацията на кафе е ежедневен ритуал в почти всяка страна на Земята.

Черното кафе съдържа по-малко от пет калории на чаша и е без въглехидрати, което го прави чудесен избор за кето диетите.

Ако ще пиете кафе на кето, просто се уверете, че избягвате захар, мляко и други добавки за кафе с по-високо съдържание на въглехидрати. Ще те изгонят от кетоза.

Вместо това пийте кафето си черно или изберете добавки с ниско съдържание на въглехидрати като:

  • Готварска сметана
  • Ядки млека (бадеми, макадамия и др.)
  • MCT масло на прах
  • Масло
  • Монах плодове
  • Стевия
  • Еритритол

Ползите за здравето от кафето

Кафето също се предлага с различни ползи за здравето, вариращи от умствена яснота до дълголетие.

Дълголетие

Пиенето на кафе може да ви помогне да живеете по-дълго и по-здравословно.

Няколко мащабни проучвания са установили, че хората, които пият ежедневно кафе, живеят по-дълго [*]. Консумацията на кафе корелира с по-ниския риск от смърт поради всички причини.

Дългосрочно здраве на мозъка

Хората, които пият кафе редовно, са по-малко склонни да развият деменция, болест на Алцхаймер, Паркинсон и други невродегенеративни заболявания [*].

Сърдечно-съдово здраве

Проучванията показват, че пиещите кафе имат по-малък риск от сърдечно-съдови заболявания, диабет тип 2 и инфаркти [*].

Внимание и фокус

Кофеинът в кафето е когнитивен подобрител. Подобрява времето за реакция, бдителността (продължително внимание с течение на времето) и краткосрочната памет, особено ако сте лишени от сън [*] [*].

Възпаление

Кафето е силен източник на антиоксиданти, включително няколко десетки различни противовъзпалителни полифеноли.

Антиоксидантите в кафето предпазват клетките ви от увреждане и възпаление [*] [*]. Възпалението е виновник за много хронични заболявания [*], което може да обясни защо хората, които пият кафе, живеят по-дълго.

НОВИ Тиквени подправки

Само ограничено време.

Като цяло кафето е чудесно за вас. Това е от полза за сърцето, мозъка, нивата на възпаление и др.

Какво е Кето кафе и здравословно ли е?

Много кето диети започват деня си с кето кафе (известен още като масло с кафе или Bulletproof кафе - комбинация от кафе, масло, хранено с трева, и кокосово масло или MCT масло) .

Кето кафето е добър начин да се срещнете с вашите идеални кето макроси, като същевременно започнете деня си с тласък на енергия и умствена яснота.

Ето какво кара кето кафето да работи толкова добре:

# 1. Кофеинът за фокус и умствена яснота

Кофеинът предоставя разнообразни умствени и физически ползи, включително [*]:

  • Повишена енергия
  • По-добър фокус и краткосрочна памет (особено ако сте лишени от сън)
  • Подобрено настроение
  • По-добро физическо представяне

Кафето също така съдържа основни витамини от група В и фитонутриенти, които допълнително подпомагат производството на енергия и предпазват клетките ви от стрес [*]. И накрая, кофеинът от кафе може да увеличи скоростта на метаболизма ви, така че изгаряте повече калории в покой и отслабвате по-лесно [*].

# 2. Наситени мазнини за потискане на апетита

Много хора обичат да пият кето кафе и след това да не ядат нищо в продължение на няколко часа. Тази стратегия работи добре за отслабване, тъй като кето кафето е особено засищащо.

Кафето [*] и MCT маслото [*] потискат апетита. Комбинирането им заедно прави кето кафето сит начин да започнете деня си.

# 3. MCT масло за повишаване на мозъка и повишаване на енергията и загуба на тегло

MCT маслото се състои от средноверижни триглицериди (MCTs), специални мастни киселини, получени от кокосово масло.

Вашият черен дроб абсорбира и обработва MCT бързо, превръщайки ги в кетони (енергия на основата на мазнини) много по-бързо, отколкото други мазнини.

MCT маслото може да ви помогне:

  • Отслабнете . MCT могат да ви помогнат да се чувствате по-сити за по-дълго време и те имат термогенен ефект, който може да помогне за засилване на метаболизма ви и да подпомогне целите ви за отслабване [*] [*] [*] [*].
  • Подобрете умствения фокус . MCT могат да помогнат за изостряне на когнитивната Ви ефективност, защото мозъкът Ви работи най-добре върху мастните киселини [*].

Как да си направим Кето кафе

  • 1 чаша прясно сварено горещо черно кафе
  • 1-2 супени лъжици масло, хранено с трева
  • 1-2 супени лъжици MCT масло или MCT масло на прах

Комбинирайте тези съставки в блендер и пасирайте, докато стане кремообразна.

За да приготвите перфектната чаша кето кафе, следвайте тези няколко предложения, изброени по-долу.

Използвайте подхранвано с трева масло

Маслото, хранено с трева, е с по-голяма хранителна стойност от маслото, хранено със зърно [*]. Освен това има по-добър вкус и има по-добра консистенция - по-кремообразна, вместо ват

Използвайте течно MCT масло или MCT маслен прах

За да научите за разликите между тези две кето добавки, разгледайте тази удобна таблица за бърз преглед:

Можете да добавите течно MCT масло към кето кафето си, когато сте вкъщи, и да вземете MCT прах, когато пътувате или правите втората си чаша на работа.

Направете кафето Keto самостоятелно с допълнителни добавки

Използвайте един или повече от тях, за да овкусите чашата си с кето кафе:

  • Тежка сметана или сметана за разбиване
  • Неподсладено бадемово мляко или кокосово мляко
  • Колагенови пептиди от колагенов протеин на прах
  • Канела
  • Розова хималайска сол
  • Мака на прах
  • Какао на прах без захар
  • Екстракт от мента или бадем
  • Чиста ванилия
  • Подходящи за кето подсладители като стевия, монах или еритрит

Опитайте да експериментирате с любимите си вкусове и ще можете да приготвите кето кафе за по-малко от пет минути.

Кето кафе Рецепти

Ето няколко рецепти за кето кафе, за да направите основното кето кафе по-вълнуващо.

Keto Dalgona Coffee

Кафето Dalgona е сладка, разбита, пухкава версия на традиционно лате. Вкусно е и отнема само няколко минути. Тази рецепта за кафе с кето далгона използва плодове монах като подсладител с нулеви въглехидрати вместо захар.

Мръсна ванилия Chai Latte

Тази мръсна ванилова чай лате съчетава кафе и чай чай за пикантна, затопляща напитка за закуска, пълна със здравословни мазнини. Ако нямате пакет с незабавно кето кафе, можете да замените със супена лъжица масло, хранено с трева, и лъжичка MCT масло на прах .

Солен карамел Frappuccino

Бадемовото мляко, тежката сметана и какаото на прах правят този осолен карамел фрапучино с гъста и ниско съдържание на въглехидрати. Освен това е пълен с MCT за допълнителна енергия.

Кето виетнамско ледено кафе

Виетнамското студено кафе е вкусно, но обикновено се прави с подсладено подсладено кондензирано мляко. Тази кето версия запазва класическия вкус, но използва стевия, за да поддържа нивото на въглехидратите ниско.

Вземането

Кафето е подходящ за кето и високо антиоксидант начин да започнете деня си, но всичко зависи от това какво сте поставили в него! Ако сте свикнали с половин или половин захар, сметана, е време да преминете към нещо с по-ниско съдържание на въглехидрати.

Независимо дали го наричате кето кафе, маслено кафе или непробиваемо кафе, добавянето на MCT масло и масло към сутрешното приготвяне е чудесен начин да спечелите енергия и да останете в кетоза.