ПРОТИВЪЗПАЛИТЕЛНА ДИЕТА - МИНИМАЛНО СВАРЕНИ ХРАНИ

wellness

Яжте само следните органично отглеждани храни в продължение на 21 дни

Задушени зеленчуци: Яжте разнообразие от всякакви зеленчуци, които толерирате. Избягвайте доматите, картофите, патладжаните и чушките. Ямс, сладки картофи и скуош са разрешени. Основната причина за използването на зеленчуци на пара е, че приготвянето на пара подобрява използването или наличността на хранителните вещества и намалява дразнещите остатъци в червата, позволявайки му да се възстанови.

Ядки: Всяка ядка, която можете да понесете, с изключение на фъстъци (всъщност бобови растения). Харесвам бадеми, кашу, бразилски ядки, слънчогледови семки и орехи

Бобови растения: Яжте разнообразие от всякакви бобови растения, които можете да понасяте: грах, леща, боб, пинто боб, соя, боб мунг, боб гарбанцо, адуки и азуки.

Зърна: Яжте една до две чаши варени зърнени храни на ден от тези, които толерирате.

Разрешените зърнени храни са: просо, басмати или кафяв ориз, киноа, ечемик, елда, овесени ядки и амарант. Други зърнени храни, които могат да се консумират, са оризови чипсове и бисквити. Като цяло планирайте храненията така, че да не се изисква хляб (ориз и боб вместо такос, целина и ядково масло или пилешка салата вместо сандвич).

БЕЗ ПШЕНИЦА, пълнозърнести или по друг начин и без хляб особено бял!

Риба: Предпочитат се дълбоководни риби (сьомга, камбала, треска, сардини, риба тон, скумрия - без черупчести мечки или риба меч). Рибите трябва да бъдат бракониери, печени, приготвени на пара или печени.

Пиле/Турция: E само на бяло месо и не яжте кожата. Пилето трябва да се пече, пече или готви на пара. Предпочита се свободно или органично пилешко месо.

Плодове: Череши, ябълки, авокадо, касис, боровинки, пресен пинапс, гуава, киви, кумквата, лимони, лайм, черница, портокали, папая, малини, ревен, ягоди, домати. Суровото е най-доброто, може да се пече на ниска температура и да се направи сок Acerola, ако храносмилането е проблем.

Подсладители: Могат да се използват много малки количества кленов сироп, оризов сироп, ечемичен сироп и мед.

Не се допуска абсолютно никаква захар, Nutrasweet или друг подсладител. Често гладът за захар може да се избегне, като се яде протеин при всяко хранене.

Масло/Масла: За масло смесете 1 килограм масло и 1 чаша зехтин екстра върджин (от нов тъмен буркан). Разбийте на стайна температура и съхранявайте в хладилник. Осигурява ползите и вкуса на маслото и незаменимите мастни киселини. Използвайте екстра върджин зехтин за всички други ситуации, изискващи масло.

Билкови чайове и добра вода за пиене: Пийте 8 до 10 чаши чиста вода всеки ден. Изпийте 2 до 4 чаши билков чай, отпивайки бавно вечер. Следните билки имат противовъзпалителни свойства:

1) Куркума (Curcuma longa): Куркумата отчита жълтия цвят на кърито и американската горчица и има отличителен остър вкус. Препоръчвам куркума за всички възпалителни заболявания, включително артрит, тендинит и автоимунни състояния. Вземете 400 до 600 милиграма екстракти от куркума (налични в таблетки или капсули) три пъти на ден или според указанията на етикета на продукта. Цялата куркума е по-ефективна от изолирания куркумин, нейната основна съставка. Потърсете продукти, стандартизирани за 95% куркуминоиди. Бъдете търпеливи: пълната полза отнема два месеца, за да се развие. Не използвайте куркума, ако имате камъни в жлъчката или дисфункция на жлъчните пътища. Бременните жени не трябва да го използват без одобрението на лекарите. В редки случаи продължителната употреба може да причини стомашно разстройство или киселини.

2) Джинджифил: Сухият джинджифил на прах е отлично противовъзпалително средство. Вземете една до две капсули (500 до 1000 mg) два пъти дневно с храна. Както при куркумата, и два месеца няма да получите пълния ефект.

3) Boswellin: Това е екстрактът от билката Boswellia, използван в аюрведичната медицина и предлаган под формата на капсули. Може да е полезно при генерализирани възпалителни състояния като фибромиалгия. Дозировката е две капсули два пъти дневно, освен ако етикетът на продукта не е насочен по различен начин.

Можете да приемате всички тези билки в комбинация. Всъщност най-често препоръчвам билковото лекарство, което съдържа масла и билки. Ако можете да получите прясна куркума или изсушен и пресен джинджифил, можете да ги добавите към сок/шейкове, имам няколко рецепти.

За момента избягвайте следните храни: Млечни продукти (мляко, сирене, кисело мляко, кефир). Яйца. Пържени храни. Преработени храни. Пшенични продукти (хляб, кифли, понички и др.). Царевични продукти (чипс, такос, енчилада). Всички продукти с кофеин. Ако е необходимо, отбийте със зелен чай или черен чай. Алкохол от всякакъв вид. Картофи, домати, патладжан, зелени и червени чушки. Цитруси (грейпфрут, портокали, лайм, лимон). Фъстъци и фъстъчено масло (заменете бадемовото масло, ако е необходимо). Месо - червено месо и особено свинско и свинско месо. Захар, Nutrasweet и всички подсладители (с изключение на кленов сироп и мед)

Най-голямата промяна в много диети е в закуската. Експериментирайте с "вечеря" сутрин, или приготвена предната вечер, или направена прясна.

-Овесени ядки (добавете слънчоглед или лен, сушени плодове), L-пилешка салата, плодове, D-ориз и боб.

-Протеиново смути (банан, протеин на прах, други плодове), остатък от ориз и боб, D-печена сьомга и салата.

-алтернативна зърнена каша със соево мляко, Снек-бадеми, L-калифорнийски ролки/суши, D-боб супа.

-ориз и леща, L-елда soba, D-индийско къри върху ориз със зеленчуци на пара.

-бадемово масло върху оризов тост, L- соево сирене върху оризови бисквити, D-пиле със сладки картофи.

-спагети скуош със стафиди, кленов сироп и канела. L-разцепена грахова супа D-разбъркайте пържени.

-супа от ечемик L-пиле със зеленчуци на пара D-Thai извадете с печени ябълки (канела и кленов сироп) за десерт.