Няколко интересни факти за скромния грах.

замразен грах

Защо грахът е най-добрият?

  • Pea-ple скала - по-голямата част от прясно замразения градински грах и дребните отвори са замразени в зашеметяващо два часа и половина на бране, заключване във всички хранителни вещества.
  • Те никога няма да ви подведат - независимо от сезона, има прясно замразен градински грах през годината.
  • Те имат много ниска поддръжка - има прясно замразени, има абсолютно няма подготовка и има нулева загуба.
  • Има 35 000 хектара от грах, отглеждан във Великобритания всяка година, произвеждащ 160 000 тона от замразения грах.
  • В шестседмичен британски сезон на прибиране на реколтата фермерите работят 24 часа в денонощието, 7 дни в седмицата използване на лозари за събиране, черупка и транспортиране на граха от полето до замразяване възможно най-бързо. Това ще доведе до феноменално 2 милиарда порции грах.
  • Великобритания е 90% самодостатъчни в производството на грах, така че помагате да подкрепите британски фермери и промишленост. В момента има 18 фермерски групи, съдържащи 700 британски производители на грах, по източното крайбрежие на Великобритания, от Есекс на север от Дънди.

Добър ли е грахът за мен?

С една дума - да! Но ако имате нужда от повече подробности ...

  • Грахът е добър източник на витамин А, витамин С, фолиева киселина, тиамин (В1), желязо и фосфор. Те също са богати на протеини, въглехидрати и фибри и с ниско съдържание на мазнини.
  • Порция грах от 100 калории съдържа повече протеин от цялото яйце или супена лъжица фъстъчено масло.
  • Само една порция прясно замразени градински грах и малки дрехи съдържа толкова много витамин Ц като две големи ябълки!
  • Половин чаша замразен грах има само 5% от дневната граница за натрий. Храни с ниско съдържание на натрий са полезни за сърцето ви.

Готвене на буря

  • The по-малко вода използвате, когато готвите грах, толкова по-малко витамин С се губи.
  • Кога врящ замразен грах, добавете вода, колкото да се покрие, оставете да заври и след това покрийте и оставете да къкри 3 минути. Парене е чудесен вариант за запазване на витамини.
  • Да се микровълнова печка 227g (8oz) замразен грах добавете 15ml (1 супена лъжица) вода, поставете в неметален съд и покрийте. Гответе на пълна мощност в продължение на 4 минути (750W).
  • Не е необходимо предварително приготвяне, просто ги добавете към вашата рецепта или пуснете ги направо в супи, гювечи или къри.

Знаеше ли?

  • The източно изложение към брега а морският климат е идеалната среда за отглеждане на грах с най-високо качество.
  • Първият грах беше замразен от Кларънс Бърдсай който е изобретил „фростера за чинии“ за консервиране на храни през 20-те години.
  • Средно всички във Великобритания ядат почти 9000 грах на година.
  • Изяждайки по-голямата част от нейните наведнъж, световният рекорд за ядене на грах се държи от Джанет Харис от Съсекс, която през 1984 г., изяде 7175 грах един по един за 60 минути с помощта на клечки!
  • Дебелите лондонски мъгли от 19 и 20 век бяха наречени „Грахови суперчета“ поради тяхната плътност и зелен оттенък.

Исторически грах

  • Смята се, че грахът произхожда от Средна Азия и централното плато на Етиопия.
  • Първият в света сладък вкус грах е разработена през 18-ти век от любителя на животновъдите Томас Едуард Найт от Даунтън, близо до Солсбъри, Англия.
  • Грегор Йохан Мендел (1822-1884), австрийски монах, работи с грах, за да положи основите на съвременната наука за генетика.
  • The най-старият грах някога намерен е бил на близо 3000 години и открит на границата на Бирма и Тайланд.
  • Грахът е бил известен на Гърци и римляни (римляните отглеждат 37 различни сорта в един момент) и тези ранни видове са споменати за първи път в Англия след завоеванието на Норман.
  • На италианците се приписва развъждането на това, което стана известно като „piselli noveli“ или нов грах, дребния грах, който повечето от нас днес наричат petits pois (малко грахче).

Отбелязването на Световния месец на веганите може да бъде забавно занимание за цялото семейство и да предостави идеалната възможност да изпробвате нови рецепти! Световният месец на веганите пада през ноември всяка година и е идеалната възможност да научите повече за веган диетата и как можете да си набавите протеин от вкусни зеленчуци, а именно вкусен грах! Важно е да запомните, че извършването на малки промени в диетата ви може да свърши много и не е необходимо да изрязвате напълно животинските продукти, ако не искате.

Да Peas се управлява от BGA Ltd. BGA Ltd 2020
Регистриран в Англия № 19537R

Седалище: BGA House, Nottingham Road, Louth, Lincolnshire, LN11 0WB