круша

Бързи факти за азиатската круша
Име: Азиатска круша
Научно наименование: Pyrus pyrifolia
Произход Роден в Източна Азия: Китай, Корея и Япония. Той е усъвършенстван в Южен и Централен Китай, Корея, Далечния изток на Русия, Виетнам, Южна Япония, Тайланд и Индия. Култивира се в незначителен ареал в Индонезия, Средна Азия и Филипините. В момента се отглежда в Нова Зеландия, Австралия, Калифорния, Франция и Италия.
Цветове Кафяво или жълто, червеникаво-кафяво (плодове)
Фигури Бледи точки, пириформ-субглобоза; Диаметър: 5-8 см; подглаз (плодове)
Цветове на плътта Кремообразно бяло, твърдо, зърнесто, хрупкаво, воднисто
Калории 42 Kcal./Чаша
Основни хранителни вещества Общо диетични фибри (9,47%)
Въглехидрати (8,19%)
Мед (5,56%)
Витамин С (4.22%)
Витамин К (3,75%)
Ползи за здравето Подпомага храносмилането, предотвратява сърдечни заболявания, помага за отслабване, предотвратява диабет, храносмилателни заболявания
Още факти за азиатската круша

История

Азиатските круши са местни в Източна Азия: Китай, Корея и Япония. Той е усъвършенстван в Южен и Централен Китай, Корея, Далечния изток на Русия, Виетнам, Южна Япония, Тайланд и Индия. Култивира се в незначителен ареал в Индонезия, Средна Азия и Филипините. В момента се отглежда в Нова Зеландия, Австралия, Калифорния, Франция и Италия.

В Източна Азия цветята се считат за символ на ранната пролет, който често се среща в провинцията и градините. Азиатската круша се отглежда в Китай над 2000 години. Там се отглеждат над 3000 сорта. През 8-ми век се култивира в Япония. Отглежда се около 200 години в Америка. Използва се и като декоративно растение. Днес се отглежда търговски в САЩ като Орегон, Калифорния, Кентъки, Вашингтон и Алабама.

В Япония азиатските круши се отглеждат повече от 3000 години. Китайска пясъчна круша пристигна в Ню Йорк (Зачервяване) през 1820 г. Пристигна с японски и китайски имигранти на запад през 1850-те. Орегон и Калифорния са известни като най-високият производител на азиатски круши. Там се отглеждат около стотици сортове.

Растение

Дървото нараства до 7-15 м височина. Плодът е костилка с диаметър 5-8 см, пириформно-субглобозна и подглазна. Плодът е кафяв или жълт, червеникавокафяв с бледи точки. Месото е кремаво бяло, твърдо, зърнесто, хрупкаво и воднисто. Външната обвивка е гладка и грапава. Всеки плод съдържа малки и черни семена. Листата са подредени последователно, яйцевидни до елипсовидни или яйцевидни, 7–12 × 4–6,5 см, голи, основи заоблени или субкордатни. Цветовете, произведени в средата на пролетта, са хермафродити, бели и 2,5-3,5 см в диаметър. Чашелистчетата са триъгълни до яйцевидни и 5 мм. Венчелистчетата са бели, яйцевидни с размер 1,5-1,7 cm.

Хранителна стойност

Азиатските плодове са отличен източник на диетични фибри и имат малко количество мазнини и калории. 100 грама азиатска круша осигуряват само 42 калории, 0,23 грама мазнини и 3,6 грама диетични фибри. Освен това е пълен с витамини, минерали като калий, фолиева киселина, магнезий, витамин К и С. Той осигурява 9,47% диетични фибри, 8,19% въглехидрати, 5,56% мед, 4,22% витамин С, 3,75% витамин К, 2,61% манган, 2,57% калий и 2% витамин В9.

Азиатските круши са подобни на ябълките. Плодовете са с ниско съдържание на калории, с високо съдържание на фибри и съдържат микроелементи, които са от съществено значение за здравето на костите, кръвта и сърдечно-съдовата система. Азиатските круши са по-малко плодове, по-закръглени и по-зърнени и заредени с различни количества хранителни вещества, които осигуряват различни ползи за здравето. Плодовете се добавят към супи, слани, сандвичи и салати. Той е зареден с различни количества диетични фибри, минерали и витамини, които поддържат здравето.

  1. Подпомага храносмилането

Фибрите играят жизненоважна роля в храносмилането. Неразтворимите фибри са от съществено значение, тъй като осигуряват насипно състояние на изпражненията. Ускорява процеса на преминаване на отпадъците от храносмилателния тракт, което предотвратява подуване на корема, запек и лошо храносмилане. Разтворимите фибри насърчават храносмилането, като абсорбират вода, образувайки вискозно и желатинообразно вещество, което се ферментира от бактерии. Човек трябва да приема достатъчно течности, докато приема диета, богата на фибри.

  1. Предотвратяване на сърдечни заболявания

Изследването разкрива, че има обратна връзка между систолното и диастоличното кръвно налягане, триглицеридите, нивото на холестерола и приема на неразтворими фибри. Освен това разтворимите фибри намаляват нивото на лошия холестерол, като възпрепятстват усвояването на холестерола. Тези, които приемат диета, богата на фибри, помага да се намалят шансовете за сърдечни заболявания, хипертония и метаболитен синдром.

  1. Помага за отслабване

Изследванията показват, че диетата, богата на фибри, помага да се предотврати затлъстяването. Приемът на фибри има отрицателна връзка с телесните мазнини и телесното тегло. Диетичните фибри помагат за намаляване на теглото, като го правят пълноценно за дълго време. Приемът на диета, богата на фибри, намалява приема на цялостна храна и също води до ниско телесно тегло. Намалява абсорбцията на токсини и променя секрецията на чревни хормони.

  1. Предотвратяване на диабет

Разтворимите фибри забавят процеса на храносмилане и стабилизират нивото на кръвната захар. Той повишава чувствителността на инсулина и контролира скоковете на кръвната захар, както и състояния като диабет. Има отрицателна връзка между диетичните фибри и нивата на кръвната глюкоза. Приемът на диета, богата на фибри, предотвратява устойчивостта на инсулин, която се образува от повишаването на нивата на глюкозата.

  1. Храносмилателни заболявания

Диетата, богата на фибри, предотвратява храносмилателните заболявания като рак на дебелото черво, дивертикулит и възпалителни заболявания на червата. Пребиотичните фибри подобряват функцията на имунната система и поддържат здравето на червата и дебелото черво. Той изчиства отпадъците от храносмилателните органи. Освен това диетата, богата на фибри, намалява шансовете за сърдечни заболявания и рак. Подобрява имунитета, като променя способността на организма да реагира на бактерии и киселини.

Традиционни приложения

  • Азиатските круши се използват в традиционната китайска медицина за регенериране на телесни течности, детоксикация, разтваряне на слузта, облекчаване на безпокойството, насърчаване на уриниране, утоляване на жаждата, лечение на запек, лекуване на кожни лезии, облекчаване на болката в ретината, смазване на гърлото, насърчаване на цялостното здраве на кожата, лекуване на пресипнало гърло и облекчават кашлицата.
  • Китайските билкари го използват, за да премахнат тъмните кръгове под очите.
  • Азиатските круши се използват и за лечение на кашлица, ларингит и възпалено гърло.

Как да ям

  • Плодът на азиатската круша се консумира суров или се добавя към плодови салати.
  • Плодовете също се готвят.
  • Азиатската круша се използва и за мариноване на говеждо месо.
  • Крушите от наши се използват за приготвяне на конфитюри, тъй като са богати на водно съдържание.
  • Плодовете се използват в пайове и също се пекат.
  • Азиатската круша се използва и за приготвяне на плодов сок, баница, сладко и салата.
  • Може да се смесва с други плодове като праскови, ананас, грозде и др.
  • Изсушените филийки азиатска круша се добавят към бебешката храна.
  • Изпечените или поширани азиатски круши се сервират със сладолед.

Други факти

  • Азиатската круша принадлежи към семейството на розите Розови.
  • Кожицата на плода на петна и светложълт, златистокафяв, зелен или кремав цвят.
  • Азиатските круши се пекат, пошират, пекат на скара и се приготвят на скара.
  • В Източна Азия цветето е знак за пролетта.
  • Азиатските круши лесно се натъртват, тъй като имат високо съдържание на вода.
  • Азиатските круши имат достатъчно количество витамин С, витамин К, фибри и калий.