От Таня Тарафдар | Публикувано: сряда, 30 ноември 2016 г. 14:01 ч

защо

Както колбасите, така и саламът се осоляват, сушат, пушат и консервират и имат много странични ефекти.

Наденичките и саламът биха могли да бъдат удобен продукт за закуска, но и те имат своите недостатъци. Хранителните компании крият някои вредни съставки в тези продукти. Когато се ядат от време на време, преработените храни не представляват твърде голяма опасност, но тъй като повечето от нас са станали все по-зависими от тези храни, това ще помогне да се разберат техните странични ефекти от базирания в Делхи диетолог Urvashi Sawhney. Както колбасите, така и саламът се осоляват, сушат, пушат и консервират по някакъв начин, за да добавят вкус и да удължат срока на годност. & nbspСъщо така прочетете - Вече можете да се наслаждавате на пържолата си без никаква вина: Червеното месо може да не е вредно за здравето

Наденички
Наденичките могат да бъдат изключително нездравословен вариант. Химикали като нитрити и нитрати, които се срещат естествено в червеното месо, често се добавят по време на обработката на месото като консервант. Тези съединения могат да се превърнат в химикали, причиняващи рак в организма и да доведат до рак на стомаха [1].
Освен това колбасите имат относително високо съдържание на мазнини и сол, което е свързано с високо кръвно налягане. Диабетът и хипертонията вървят ръка за ръка. Прекомерният прием на сол кара хипертонията да се повреди, което също може да повлияе на нивата на кръвната Ви захар [2]. Пушенето на месо също може да създаде канцерогени, които могат да навредят на тялото ви. Ето 10 начина да промените хранителните си навици и да предотвратите рак. & nbspСъщо прочетете - Изследователите откриха връзка между преработените храни и нарастването на аутизма

Салами
Саламиът също не е най-здравословният избор, тъй като е висококалорична храна и съдържа големи количества натрий и мазнини. А значително количество мазнини в салам идват от наситени мазнини, които могат да запушат артериите ви и да увеличат риска от сърдечни заболявания. Само порция салам съдържа 1890 mg натрий, което може да бъде потенциално опасно и дори да повиши кръвното Ви налягане. Саламът не е богат източник на въглехидрати, така че ако ядете салам, сдвоете го със здравословни въглехидрати, за да увеличите приема на въглехидрати. Ето причини, поради които трябва да избягвате преработените храни дори по време на бременност. & nbspСъщо така прочетете - Консумацията на нездравословна храна увеличава риска от алергия при децата

Съвети:
Докато купувате някое от тези преработени меса, проверете списъка на съставките. Колкото по-малко са съставките, толкова по-добро ще бъде качеството на колбасите и салам.
Също така търсете колбаси и салам с относително ниско съдържание на наситени мазнини и сол.
Много супермаркети, особено в Индия, предлагат пилешки колбаси, което може да бъде по-добър вариант, ако искате да намалите червеното месо.

[1] 1: Joossens JV, Hill MJ, Elliott P, Stamler R, Lesaffre E, Dyer A, Nichols R, Kesteloot H. Диетична сол, нитрати и смъртност от рак на стомаха в 24 страни. Европейска превенция на рака (ECP) и Кооперативна изследователска група INTERSALT. Int J Epidemiol. 1996 юни; 25 (3): 494-504. PubMed PMID: 8671549.