Разбира се, правите сладкиши за вашия NutriBullet, чести Hu Kitchen и The Butcher’s Daughter и обикновено предлагате естествени десерти вместо фалшиви, но все още имате храносмилателна драма.

естествен

И това, според Лариса Хол Карлсън, експерт по Аюрведа - петхилядолетната индийска лекарска практика, е защото това, което влагате в тялото си, е само половината от историята.

„В Аюрведа вниманието при хранене е по-важно от това, което ядем“, казва тя. „Промяната в начина, по който хората подхождат към храната, наистина влияе върху газовете, подуването и лошото храносмилане.“

Като преподавател в училището по аюрведа в Крипалу, Карлсън прекарва дните си, отваряйки очите на учениците си за принципа, че това как се храниш има значение. Тук Карлсън разкъсва страница от учебника си по Крипалу и ни учи в деветте полезни аюрведични съвета за чудесно храносмилане.

Превъртете надолу за девет аюрведични тайни до чудесно храносмилане.


1. Яжте само когато сте гладни.

Проблемът с храненето, когато не сте гладни (освен евентуалното наддаване на тегло) е, че това ви кара да се чувствате подути и неудобни. „Само когато стомахът ви е наистина празен, вашите храносмилателни ензими са достатъчно силни, за да разграждат напълно храната ви“, обяснява Карлсън.

„Наистина се опитайте да правите разлика между храненето по необходимост и храненето по навик и отделете три до четири часа между храненията (времето, необходимо за пълно усвояване на храната ви)“, казва Карлсън. „Това ще направи огромна разлика в това как се чувствате като цяло.“


2. Яжте в спокойна, седнала среда - с умерено темпо.

Много от нас са късметлии, ако успеем да изсмукаме зелен сок, докато се надпреварваме да хванем метрото на работа или йога. Но отнемането само на няколко минути има огромни ползи за храносмилането. „Когато всъщност седнем да ядем, можем да се съсредоточим върху количеството храна, което влагаме в корема си, и върху това да го дъвчем старателно“, казва Карлсън. Що се отнася до ходенето и храненето? „Почти невъзможно“, казва тя. „Хората ще дъвчат само няколко хапки преди да погълнат, което кара корема да свърши повече работа, отколкото зъбите.“


3. Наистина вземете миризмите, вкусовете и текстурите на вашата храна.

Обръщайки внимание на сензорните подробности за хранителните ви въпроси! Ако не миришете активно и не оценявате храната, която ядете, тялото ви също няма, казва Карлсън. Когато отделите време за попиване на миризми, текстури и вкусове, стомахът ви се чувства по-сит след хранене и ще прекарате останалата част от деня много по-доволни.


4. Яжте прясно приготвени храни.

Ако храната ви не е прясна, няма да се чувствате толкова свежа, след като я ядете, според Аюрведа. Това е така, защото е загубила праната си („жизнена сила“ на санскрит), което може да ви накара да се чувствате уморени и мудни, казва Карлсън. Така че пропуснете замразените неща, които се подгряват и сервират - тя също не е голям фен на остатъците - и вместо това отделете няколко допълнителни минути, за да разбъркате нещо ново.


5. Глътнете топла вода през целия ден и по време на хранене.

Когато сте хидратирани, храната по-лесно преминава през храносмилателната система (да не говорим, че ще се чувствате по-сити, по-бързи). Но предайте на леда, казва Карлсън. „Студената вода всъщност е доста предизвикателна за смилане“, обяснява тя. „На тялото му отнема около 30 минути, за да усвои топлата вода и един час, за да усвои студената.“ Това е така, защото тялото трябва да работи извънредно, за да загрее по-студената вода, преди да може да я абсорбира. (Експертът по подуване и диетолог Стефани Мидълбърг се съгласява.)


6. След хранене, дайте си няколко минути, за да се отпуснете, да дишате или да се разхождате нежно.

Много от нас пускат чиниите си в мивката и излизат пред вратата, преди да приключим последната си хапка. Но превключването на предавките толкова бързо възпрепятства способността на организма да абсорбира храната, спирайки кръвния поток в стомаха и намалявайки циркулацията, казва Карлсън. „Не отивате да плувате веднага след като ядете, така че не се състезавайте и не се гмуркайте обратно в работата, когато сте готови,“ казва тя.


7. Яжте най-голямото си ястие на обяд.

Съществува аюрведичен принцип „когато слънцето е в най-високата точка на деня, храносмилателният огън е най-силен“, казва Карлсън. „Ние сме отражение на случващото се в природата.“ Затова харесвайте европейците и яжте най-голямото си ястие на обяд, давайки на тялото си достатъчно време, за да се усвои напълно, преди да си легнете, когато храносмилателната система ефективно се изключва.


8. Пийте чай от джинджифил.

Това е добре за прогонване на подуване на корема, а джинджифиловият чай също е невероятен след по-тежко хранене, казва Карлсън, защото „помага за изгарянето на мудността и замайването, причинени от богатата храна“. Просто не пийте прекалено много, тъй като джинджифилът може да бъде „малко прекалено пламенен“ за всеки, който има лошо храносмилане, казва тя. Опитайте бавно да отпиете слабо сварена версия веднага след като ядете.


9. Изключете щепсела, докато ядете.

Между натрупването на телевизионни предавания на вашия DVR и проверката на Instagram (виновен!), Е трудно за всеки от нас да прекъсне връзката по време на хранене. Но не само екраните ни пречат наистина да обръщаме внимание на това, което ядем, те също така ангажират нервната система, което може да доведе до спиране на физическото храносмилане, казва Карлсън.