Платено съдържание от Beezly.com

съдържание

Вторник, 14 април 2020 г., 15:49

Marshmallow е вкусен и лек бонбон, който много от нас харесва много. Може да се яде такъв, какъвто е, или като част от друг сладък десерт.

Въпреки това, „Marshmallow може да съдържа глутен, който може да се превърне в проблем за онези, които са непоносими към глутен или страдат от целиакия“ - казва Мередит Хейс, експерт по здравеопазване от beezzly.

Кое е вярно и кое не?

Нека разгледаме по-отблизо този проблем!

Без глутен или не? Безопасно ли е да се консумира Зефир?

На първо място, нека ви напомним какво всъщност представлява глутенът. Това, което наричаме глутен, се отнася до естествени протеини, които съдържат пшеница, ръж и ечемик. Очевидно всички продукти, направени от тези видове брашно, също ще съдържат глутен.

Но дали блата го има?

Най-добрият съвет, който трябва да следвате в този случай, ще бъде да прочетете внимателно етикетите на опаковките и да бъдете внимателни. Някои производители на блата използват само захар, желатин и вода за приготвянето на тези сладки, което ги прави не само млечни, но и безглутенови бонбони.

От друга страна, не всички блатове на пазара са такива.

Ако обърнете повече внимание на написаното на етикетите, може да разберете, че някои блатове се състоят и от пшенично нишесте или глюкозен сироп. И двете съставки са получени от пшеница и съответно такива блатове е по-добре да се избягват, ако сте с непоносимост към глутен.

Ако обаче видите, че блата съдържа царевично нишесте, уверете се, че те са напълно безопасни за консумация, тъй като не съдържат глутен.

И така, какви други съставки трябва да ви предупредят и да предпазите от закупуване на опаковка глутенсъдържащ блат?

  • пшеничен протеин
  • пшенично нишесте
  • пшенично брашно
  • малц
  • Triticum spelta
  • Secale зърнени култури
  • растителен протеин
  • естествени овкусители и оцветители
  • модифицирано хранително нишесте
  • изкуствен аромат
  • декстрин и малтодекстрин
  • хидролизиран протеин

Ако етикетът не е достатъчно конкретен, по-добре не го купувайте, тъй като може да съдържа съставки, опасни за вашето здраве.

Ще има ли някаква вреда за тези, които са щадящи глутена, ако ядат блат, съдържащ глутен? Всъщност няма да има лош ефект, ако тялото ви може да приеме глутен.

Във всички останали случаи бъдете предпазливи и внимателни.