Тази елда с гъби и аспержи е здрава, пълна с прекрасни вкусове и готова за 30 минути.
Елда с гъби и аспержи
Напоследък експериментирам много с рецепти за елда, затова реших да споделя с вас лесен начин да го включите в солено ястие.
Перфектната комбинация от месни гъби, пресни аспержи и елда без глутен е чудесна за гарнитура или леко вегетарианско ястие.
Елдата е суперхрана. Не е много популярен в САЩ. Известна е още като „каша“ и можете да я намерите в руски/полски магазини, кошерната секция на някои супермаркети или онлайн. Предпочитам да купя този, който е предварително препечен и има кафяв цвят. (Ако получите непрепечения вид, можете лесно да го препечете в тиган за 2-3 минути, в противен случай има тенденция да стане кашист, когато се готви).
Елда с гъби и аспержи
Готвенето отнема по-малко от 20 минути и не изисква накисване. Това е чудесна алтернатива на ориза и напълно без глутен. Той е популярен в Русия, някои азиатски страни и Европа. Юфката Soba се прави от елда. И няма отношение към пшеницата, всъщност това е растение, отглеждано като зърно като семена и използвано като покривна култура. Свързан е с ревен, киселец и пшеница на възел.
Фактът, че никой около мен не харесва елда (тъжно), ме мотивира да опитам немалко рецепти. И всъщност ми харесва. На какво наистина е вкусът? Добър въпрос. Има много силен вкус, като тъмно препечен хляб.
Той е дъвчащ, когато се приготви правилно. Планирам да направя палачинки от елда или хляб доста скоро.
За това ястие готвих леко препечена елда, след това я приготвих с гъби и лук в пилешки бульон. Няколко минути преди да приключи с готвенето, добавих малко нарязани аспержи, за да могат да се приготвят леко. Покрит с малко пресен копър (по избор).
Елда с гъби и аспержи
Благодаря, че прочетохте CookingLSL! За да следите какво се случва в кухнята ми, можете да ме следите на: Pinterest, Instagram, Twitter, Facebook, Google+ и да се регистрирате за актуализации по имейл, да получавате още рецепти и копие от моята БЕЗПЛАТНА електронна книга за готвене 15+ Най-популярни рецепти за готвенеLSL.