Понякога вместо смути, обичам да смесвам хладна купа с каша за закуска. Тази нова рецепта за каша е взета от ръководството за хранене този месец и е пълна с вкусни къпини и елда!
Ако никога преди не сте яли елда, тя е подобна на пшенични плодове или овес. Можете да ядете елда сурова и да я добавяте към мюсли. Можете също така първо да сготвите или накиснете крупата и тя ще замени овесените ядки в много рецепти. В тази рецепта просто покривам елдените крупи с вода и ги оставям да се накиснат за една нощ, така че да са готови лесно да се смесят в каша първото нещо сутрин!
Елдата е безглутеново семе, което е пълноценен протеин и пълен с фибри, така че прави пълна закуска, която ви държи през цялата сутрин! Той е с високо съдържание на манган, което помага да се поддържа кръвната захар под контрол. Доказано е също, че редовната консумация на елда помага за предотвратяване на сърдечни заболявания.
Къпините не само са невероятно вкусни, но те са едни от най-здравословните плодове, които можете да ядете. Къпините съдържат мощна смес от антиоксиданти и пектин, които се борят с хроничните заболявания и рака. Ето защо се опитвам да добавям плодове към диетата си всеки ден и често включвам рецепти за горски плодове като тази в месечната си програма за хранене.
Тази каша се сервира при стайна температура, така че не е нужно да готвите нищо, но можете и да я охладите в хладилника, ако искате да е по-студена. Надявам се да ти хареса!