29 ноември 2016 г. • От артрит и ревматология

серумна

Серумна пикочна киселина (UA) е важен фактор в причинно-следствената връзка за подагра. Той също така е замесен като потенциален рисков фактор и/или медиатор на резултатите от сърдечно-съдови заболявания и смъртност в голям брой наблюдателни проучвания. Въпреки че много от клиничните изпитвания, насочени към намаляване на серумния UA, са фокусирани върху фармакологични интервенции, диетата отдавна е определена като важен фактор, определящ нивото на UA в серума. Въпреки това, голяма част от хранителните доказателства за намаляване на серумния UA се получават от наблюдателни проучвания. Предварителните интервенционни проучвания са фокусирани върху изолирани микро-хранителни вещества, като витамин С, или видове храни, като млечни продукти. Остава неизвестно дали приемането на здравословна диета може ефективно да понижи серумния UA.

Може да харесаш също

Обективен: Авторите предприеха това проучване, за да изследват ефектите от диетичните подходи за спиране на хипертонията (DASH) диета и нивата на прием на натрий върху серумен UA.

Методи: Изследователите проведоха допълнително проучване на рандомизирано, кръстосано проучване за хранене при 103 възрастни с хипертония или хипертония в етап I. Участниците бяха разпределени на случаен принцип да получат или диета DASH, или контролна диета (типична за средноамериканската диета) и допълнително хранени с ниски, средни и високи нива на натрий в продължение на 30 дни, всеки в произволен ред. Теглото на тялото се поддържа постоянно. Нивата на серумен UA са измервани на изходно ниво и след всеки период на хранене.

Диетата DASH набляга на пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци и нискомаслени млечни продукти с нисък прием на червени меса, сладкиши и наситени мазнини. По този начин диетата DASH обхваща много от елементите, за които е известно, че са обратно свързани с хиперурикемия и подагра, като по-ниско съдържание на пурин, по-високо съдържание на млечни продукти и по-висок прием на витамин С с плодове.

Резултати: По време на контролната диета ниският прием на натрий е свързан с увеличаване на UA от изходното ниво (0,4 mg/dL; PP = 0,01).

Диетата DASH се свързва със значително по-ниски серумни UA по време на прием на нисък (–0,53 mg/dL; P = 0,03) и среден (–0,56 mg/dL; P = 0,03) прием на натрий и с незначително намаляване на нивата на UA в серума по време на високи прием на натрий (–0,33 mg/dL; P = 0,18). Няма данни за промяна на ефекта от диетата върху връзката между нивото на натрий и нивото на UA. Като цяло диетата DASH намалява серумния UA в сравнение с контролната диета (–0,35 mg/dL [95% доверителен интервал –0,65, –0,05], P = 0,02).