Тази статия е само за абонати. За да получите достъп до тази и останалата част от MiamiHerald.com, абонирайте се или влезте.

почувствате

Благодаря за четенето! За да се насладите на тази статия и още, моля, абонирайте се или влезте.

Неограничен цифров достъп

$ 1,99 за 1 месец

$ 12,99/месец след това, анулирайте по всяко време.

Абонирайте се за Google

$ 1,99 за 1 месец

$ 12,99/месец след това, анулирайте по всяко време.

Позволете на Google да управлява вашия абонамент и таксуване.

Абонирайте се, като се абонирате, вие се съгласявате с Общите условия и Политиката за поверителност на MiamiHerald.com.

Абонат ли сте и не можете да прочетете тази статия? Може да се наложи да надстроите. Щракнете тук, за да отидете в акаунта си и да научите повече.

Дъвчете това

Гладни ли сте един час след хранене? Не, ако ядете храни с високо съдържание на протеини

От Sheah Rarback Special за Miami Herald

18 юли 2020 г. 06:00 ч

Апетитът е сигнал, че е време да се яде и храненето, докато се задоволи, е част от внимателното хранене.

Но ако се почувствате гладни един час след хранене, може би е време да погледнете какво ядете. Не само количество, но и видове храни.

Писах по тази тема и преди, но реших да потърся актуализации в литературата. Статия от Clinical Nutrition Experimental потвърждава, че по-високата протеинова закуска увеличава нивата на хормона на ситост Пептид YY (PPY).

В проучването са наети 30 здрави мъже и жени между 19 и 50 години. Субектите дойдоха в лабораторията на гладно. Те получиха или високо протеинова закуска (21 грама) яйца, кисело мляко, пуйка, краставица и ябълка, или висока въглехидратна закуска (10 грама протеин) от тестена пита, краставица и ябълка.

И двете закуски са имали 400 калории. Кръв се събира на 30, 60 и 120 минути след закуска.

На 120 минути групата, ядяща високо протеинова закуска, имаше по-високо ниво на PPY в кръвта. Хормон PPY намалява апетита. В сравнение с високо протеиновата закуска, субектите, които са закусили с високо съдържание на въглехидрати, съобщават за повече глад и по-малко ситост.

Това е малко проучване на едно хранене, но се основава на предишни изследвания. Прекарваме повече време вкъщи с по-голяма наличност на храна. Добавянето на протеинови храни изглежда просто решение за овладяване на прекомерен апетит.

Гръцкото кисело мляко, яйцата, тофуто или изварата с ниско съдържание на мазнини могат да бъдат основата за по-високо протеинова закуска. Добавете орехи или бадеми, фъстъчено масло или киноа за повишаване на протеините.

Омлетът от спанак с 1 яйце и 2 белтъка, парче пълнозърнест хляб с фъстъчено масло и 6 унции обикновено гръцко кисело мляко с ¼ чаша орехи и боровинки достига до 35 грама протеин и около 350 калории. Удовлетворението гарантирано.

Sheah Rarback MS, RDN е регистриран диетолог-диетолог в частна практика в Маями.