Със семейството ми обичаме да обираме ябълки в Berkshires през есента. Всички също обичаме палачинки, така че създадох рецепта, която включва всички сочни вкусове на пресни ябълки с богати на фибри съставки като овес и чиа за печеливша комбинация за закуска.
- ½ чаша овес за бързо готвене
- 4 белтъка
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- ½ ябълка, с кожа върху, фино нарязани на кубчета
- ½ чаена лъжичка смляна канела
- 2 чаени лъжички семена от чиа
1. Комбинирайте овес, яйчен белтък, ванилия, ябълки, канела и семена от чиа в купа и разбъркайте, докато всичко се смеси добре. Заделени.
2. Либерално покрийте тиган с маслен спрей и загрейте на умерен огън.
3. Изсипете или лъжица сместа върху тигана, правейки около 5 малки палачинки.
4. Гответе всяка страна за 1 до 2 минути, докато станат златистокафяви. Поставете отново спрей с масло между дръжките, за да сте сигурни, че палачинките не се придържат към тигана.
5. Насладете се на палачинките обикновени или с гарнитура от кисело мляко или дъжд от кленов сироп или мед.