Проучване, публикувано в юнското издание на Obesity Science & Practice, оценява ефективността на включването на храни на основата на соев протеин в диета с по-високо протеиново енергийно ограничение за отслабване.

тегло

Един от ключовите фактори за успешния план за отслабване е загубата на телесни мазнини, като същевременно се пести чиста мускулна тъкан, отбелязва DuPont Nutrition & Health, посочвайки, че макар че загубата на тегло или телесните мазнини никога не е лесна, много потребители, които постигат успех, често откриват, че отслабването с времето е още по-голямо предизвикателство.

Способността да отслабвате и да го държите настрана е централният фокус на съвместното проучване, фокусирано върху здравето и уелса, водено от изследователи от Медицинския кампус на университета в Колорадо Аншуц с подкрепата на DuPont Nutrition & Health Изследването, публикувано в юнското издание на Obesity Science & Practice, оценява ефективността на включването на храни, базирани на соев протеин, в диета с по-високо протеиново енергийно ограничение за отслабване, в сравнение с други източници на протеин, при възрастни с наднормено тегло и затлъстяване. Други проучвания показват успеха на високо протеиновите диети за отслабване. Това проучване изследва ефективността на 4-месечна интервенция с по-висока протеинова загуба на тегло, последвана от допълнителна 8-месечна фаза за поддържане на теглото.

Резултатите показаха, че и двете групи, на които е предписана диета с високо съдържание на протеини, с ограничена енергия, са загубили сходни и значителни количества телесно тегло. Освен това по-голямата част от загубеното тегло е мастна маса. Някои участници възвърнаха теглото си по време на самонасочения, осеммесечен период на проследяване, но нямаше значителни разлики между групите за диетично лечение за нито една от резултатите през 12-месечното изпитване.

И двете групи губят средно 3-4 процента телесни мазнини или над 6 кг обща загуба на мазнини по време на фазата на по-високо енергийно ограничено отслабване. Участниците поддържат загуба на 4 кг мазнини до края на годишната интервенция.

„Протеините са важна част от диетата за отслабване“, каза Ратна Мукерджа, технически сътрудник в DuPont Nutrition & Health. „Постните източници на висококачествени протеини, като соята, подпомагат подобренията в телесния състав с по-голяма загуба на мастна тъкан спрямо постната тъкан.“

Храните, включени в проучването, разработено от учени по храни в DuPont Nutrition & Health, съдържат 20 g постно, висококачествен соев протеин на порция и се доставят под формата на суха смесена напитка, постно, без месо, соева баничка, подобна на наденица и бар за хранене. Тези опции са били достъпни за субектите по време на фазите на отслабване и поддържане на проучването. Резултатите от това проучване предоставят доказателства, че консумацията на храни с високо съдържание на соев протеин може да бъде важна част от диетата за отслабване, поддържаща чиста маса и загуба на мазнини, както и полезна за поддържането на тези подобрения във времето.

„Основното послание от това проучване е, че хората, спазващи растителна или растителна диета с високо съдържание на протеини, могат да успеят да намалят телесното тегло“, каза д-р Джеймс О Хил, старши автор на изследването. „Това проучване беше по-скоро за дългосрочен уелнес, свързан с намаляване на теглото. Основна борба за диетите е поддържането на новото тегло и всички ползи за здравето, които съпътстват загубата на тегло с течение на времето. "

Соевият протеин е висококачествен протеин от растителен произход, обяснява DuPont, сравним по ефективност с други протеини за отслабване при здрави възрастни хора с наднормено тегло и/или със затлъстяване. В допълнение, компанията казва, че диетите, съдържащи соев протеин, са доказали, че поддържат дългосрочно здраве, смекчавайки рисковите фактори, свързани със сърдечно-съдови заболявания. Твърди се, че тези констатации са особено подходящи за диетите, които избират да следват диетични съвети за увеличаване на консумацията на растителни източници, като този от Диетичните насоки за американци или тези, които се стремят да се придържат към гъвкав или вегетариански начин на хранене.