Наслаждавайте се на по-здравословни хранителни навици чрез диетата на Дюкан и диетата Палео на Хаваите. Споделяне на рецепти на Dukan и Paleo, които доведоха до успеха ни в отслабването!
Страници
Сряда, 28 март 2012 г.
Чесън на скара от Дижон на скара на Skinnytaste (това е рецепта на Dukan!)
 |
| Skinnytaste's Чесън на скара Dijon Herb Salmon |
Уау, ОБИЧАМЕ това!
Ако си спомняме правилно, дижонската горчица е добре по време на Атака. Тази рецепта идва от един от любимите ни блогове за рецепти с ниско съдържание на мазнини, Skinnytaste. Въпреки че не всички рецепти на Skinnytaste са лесни за Дюкан, доста от тях са и има много от тях, които се вписват в консолидацията или може да ги приемете като ястие за празнуване с по-ниско съдържание на мазнини.
Намерихме тази рецепта, мислехме, че звучи добре, но не осъзнавахме, че ще бъде толкова добра:-) О, забравих да спомена. в четвъртък обсъдихме как продължаваме да забравяме да имаме деня си с чисти протеини. Има седмици, които планираме за това, след това нещо се случва и ние го отблъскваме, изтласкваме отново, докато не бъде забравено. И така, женската половина реши, че ще играе догонване и ще има около 4 последователни дни с чист протеин. Теглото на мъжката половина е добро, така че той прави само 2 дни с чист протеин. Ето как беше избрана тази рецепта, като част от нашия уикенд от дните на чисти протеини.
ЗАБЕЛЕЖКА: аспержите на снимките са за мъжката половина:-)
Определено правим това отново.
РЕЦЕПТА:
Сервира 2 (като хранене с чист протеин)
Време за подготовка: 5-10 минути
Време за готвене: около 10 минути
4 скилидки чесън
1 ч.л. сушени билки де прованс (ако нямате такива, можете да си направите сами, следвайки тази рецепта)
1 ч.л. червен винен оцет
1 ч.л. зехтин (по избор, оставихме го)
2 Т. Дижонска горчица
1 lb. филета от сьомга, 1 "(имахме двойка 1" и двойка около 1/2 ")
кошер сол и черен пипер на вкус
лимонови клинове за сервиране
С помощта на хаванче или мини кухненски робот намачкайте чесън с билки, оцет, олио, ако го използвате, и дижонска горчица, докато стане паста. Нямахме нито един от кухненските инструменти, така че първо смляхме чесъна и билките наистина добре. Оставете соса настрана.
Овкусете сьомгата с щипка сол и черен пипер. Загрейте грил тиган или скара на силен огън, докато се нагорещи. Напръскайте тигана с малко незалепващ спрей и намалете топлината до средно ниска. Поставете сьомгата върху горещия грил тиган и гответе, без да се движите 4-5 минути (ние готвихме нашия, докато свърши малко над 50%). Обърнете и гответе другата страна за допълнителни 3-4 минути с лъжица равномерно върху половината чеснов сос.
Обърнете и гответе още една минута на лъжица от другата страна на рибата с останалия сос. Завъртете още веднъж и оставете рибата да завърши готвенето около една минута. Времето за готвене на риба трябва да бъде приблизително 9-10 минути на инч. Ако вашата риба е по-тънка, намалете общото време за готвене. Предпочитаме нашата сьомга да е слабо подготвена, така че я приготвихме около 8 минути.
Сервирайте с лимонови клинове. На мъжката половина се приготвяше с кафяв ориз и аспержи на скара в същия тиган със същия сос и малко каламанси (подобно на лимон). Обмисляме да използваме този сос върху нашия месен хляб. добре, женската половина би искала, но мъжката половина не се интересува от горчицата. въпреки че харесваше тази рецепта!