dukan

Състав:

  • 1/2 lb риба тон, суров клас суши
  • 1 малка краставица (английските краставици работят по-добре без семената и "кашавата" централа
  • 1/4 ч. Л. Чесън на прах
  • 1 супена лъжица зелен лук
  • 1 нори (изсушен лист от водорасли, изберете най-тъмната и плътно "плетена"
  • 1/4 чаша гръцко кисело мляко
  • Сол на вкус
  • Лют сос (по желание, на вкус - Siracha работи най-добре)

Указания:
1. Нарежете краставицата на кръгове с дебелина 1/4 инча и сложете върху чиния.
2. Нарежете на кубчета рибата тон и зеления лук и ги хвърлете в средна купа за смесване.
3. В купата добавете гръцкото кисело мляко, лютия сос, чесъна на прах и солта. Не забравяйте да вкусите и да коригирате солта според вашите предпочитания.
4. Изсипете около 1 супена лъжица риба тон върху всяка краставица и украсете с допълнително шрирача и нарязани нори (ако желаете.) Като алтернатива, ако искате да има още по-голям вкус на суши, смесете малко допълнително смляно нори в сместа от риба тон.