Кой е д-р Ноузарадан?

Д-р Ноузарадан или д-р Ноу, както го наричат ​​пациентите, е популярен тип. В края на краищата хирургът от Хюстън е един от главните герои в успешната програма TLC My 600-Lb Life, която документира живота на хора с патологично затлъстяване, опитващи се да отслабнат. Какво ги е довело до програмата може да варира (генетични фактори, емоционално хранене, загуба, травма), Какво ги е довело до програмата може да варира (генетични фактори, емоционално хранене, загуба, травма), но общото между всички тях е, че желанието за намаляване на теглото. И отговорът на тях винаги е Dr Now your. (1)

план

Пациентите толкова много обичат д-р Ноузарадан, защо? основната причина, д-р сега е, че се грижи за пациенти, които други лекари може да са отказали. "Нямам процес на скрининг като повечето лекари. Нямам процес на скрининг. Всички те идват и ние се грижим за тях", каза той на конференцията на ObesityHelp през 2017 г.

Основни факти за д-р Ноузарадан

Образование и опит:

Той е роден в Иран през 1944 година.

През 1970 г. завършва медицинските си изследвания в Техеранския университет (Иран)

Завършва програмата си за медицинска ориентация в Университета на Сейнт Луис (Сейнт Луис, Мисури 1971).

Завършва хирургическия си стаж в болница Сейнт Джон в Детройт, Мичиган

Завършва хирургичното си обучение в болница Сейнт Томас в Нешвил, Тенеси

Завършил е стипендия за сърдечно-съдови заболявания в Texas Heart Institute в Хюстън, Тексас

Диетичен план и ползи от д-р Ноузарадан

Диетата на Dr. Now е предназначена за значително отслабване чрез намален прием на калории.

Като такъв той е най-подходящ за хора с наднормено тегло или затлъстяване и които искат да отслабнат много. Всеки обаче може да спазва тази диета.

Ключът е да бъдете внимателни, когато използвате нова диета, защото искате да намалите калориите и да поддържате балансирана диета.

Диетата на Dr. Now е предназначена да намали приема на калории до около 1200 калории на ден, но без да изключва хранителна група, различна от захарта. Тази диета намалява калориите, но не и в храната

Основното предимство на тази диетична програма е ефективно отслабване. Накратко, този подход работи. Чрез намаляване на приема на калории до 1200 калории на ден, натрупаните мазнини се изгарят. Това бързо води до загуба на тегло.

Никога не яжте по-малко от 1200 калории на ден

Д-р Сега също съветва хората никога да не консумират по-малко от 1200 калории на ден.

Трудно е да получите всички хранителни вещества, от които се нуждаете, когато имате по-малко от 1200 калории. Целта е балансирано хранене с всички важни групи храни. Отначало може да сте гладни с диетата си, докато свикнете, но това дори не трябва да застрашава здравето ви. Затова е важно да не губите 1200 калории.

Диетичната програма на д-р Ноу също го насърчава да възприеме нови хранителни навици и подходи. Ето как можете да контролирате порциите и приема на калории в бъдеще. След като отслабнете, трябва да поддържате балансирана и здравословна диета, за да поддържате идеалното си тегло. Имайте предвид, че е вероятно да сте гладни при тази диета, особено на първия етап.

Препоръчва се да се ядат леки закуски между храненията и да се пие много вода. Освен това се уверете, че разпределяте калориите по най-добрия за вас начин. Например, някои хора се нуждаят от обилна закуска, за да минат през деня. Ако сте вие, ще имате по-силна закуска и лек обяд и вечеря.

Напротив, ако сте човек, който лесно може да пропусне закуската, но е гладен през нощта, вземете лека закуска и обяд и спестете най-много калории за по-силна вечеря.

Значението на загубата на тегло за предбариатричната хирургия

Противно на общоприетото схващане, операцията за отслабване не е чудотворно средство за затлъстяване. Много от по-тежките случаи, при които д-р Сега изисква много подготовка, преди да се подложи на системата на стомашния лигамент или гастректомия с вертикален ръкав. Мнозина трябва да отслабнат с определено количество тегло, преди да могат да отидат под ножа.

Д-р Сега го прави по две причини. Първо, много по-опасно е да се оперирате, ако сте патологично затлъстели, защото това оказва толкова голям натиск върху тялото. Диетата и загубата на тегло първоначално помагат за намаляване на тези рискове. Но втората причина е психологическа. Дори след операцията пациентите трябва да променят своите навици, диета и начин на живот. Като сравнявате Dr Now, следвайки предварително предписаната диета, обучете ги за в бъдеще и покажете, че са отдадени на здравето си. (2)

Преди д-р Ноузарадан застрашава репутацията си (и живота си) чрез операция, ако иска да знае, че е отдаден на здравословния начин на живот. Хората, които са сериозно ангажирани да променят живота си и губят достатъчно тегло, за да намалят хирургичния риск, ще получат процедурата. Тези, които не са сериозни, няма да го направят. И ако не можете да се ангажирате да отслабнете преди операцията, какво би ви накарало да повярвате, че след операцията можете да се ангажирате с по-здравословен начин на живот?

Въпреки че е трудно да се получи истинско копие на д-р. За да се получи 1200-калоричната хирургична диета на Nowzaradan с 1200 калории, ние можем да прегледаме неговите насоки и да направим някои определения от там. Има два основни компонента в диетичния план на Dr. Now:

Истинска и пълноценна храна

Въпреки че много американци разчитат на предварително опаковани храни, те не винаги са „по-здравословната“ опция. Обикновено са пълни с консерванти на химическа или физиологична основа. Разбира се, никой от момчетата не е „добър“ за вас. Затова философията на Dr Now за отслабване е идеята, че хората ядат истинска храна (пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци и месо), а не нездравословна храна, която се предлага в торбички.

В този контекст, д-р Сега диета с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати, особено преди операция (имайте предвид, че е важно бързо да отслабнете много, тъй като диета с ниско съдържание на въглехидрати ще ви помогне за това). Той обаче не възнамерява пациентите си да изпълняват пълно кето.

Кето диетата включва диета с много ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на въглехидрати, но тъй като мазнините често съдържат големи количества калории, този диетичен план рядко се счита за нискокалоричен (а кетото изобщо не изисква калории). Предоперативните хранителни препоръки на Dr. Now са особено нискокалорични.

Освен това лекарите имат разнопосочни възгледи за кето диетата. Въпреки че много хора са постигнали успех с плановете за кето диета, дългосрочните ефекти от такава диета с високо съдържание на мазнини са неизвестни и със сигурност не се препоръчват за пациенти със свръхмобилно затлъстяване, които вече са с повишен риск от сърдечни заболявания.

Това са основните храни, които диетата на Dr. Now е разрешена:

1. Зърнени храни и въглехидрати

Мъжете се нуждаят от 6 до 7 унции пшеница на ден, докато жените се нуждаят от 5 до 6 унции на ден. Една унция е една порция. Една порция съответства на филия хляб и половин чаша тестени изделия и ориз. Яденето на пълнозърнести храни (поне три порции на ден) е особено важно. Моля, прочетете внимателно етикетите. Източници на зърнени култури са хляб и тестени изделия, кафяв ориз, киноа, амарант и продукти от спелта.

2. Мазнини и масла.

Мъжете се нуждаят от 6-7 чаени лъжички мазнини и масла на ден, докато жените се нуждаят от 5-6 чаени лъжички. Важно е мазнините и маслата, които приемате, да са здравословни. Риба като сьомга осигурява много от тези здравословни мазнини и масла. От друга страна, не забравяйте да намалите приема на наситени мазнини в червеното месо и преработените храни. Повечето от споменатите храни вече съдържат всички мазнини и масла, необходими за здравословното хранене.

Източници на здравословни мазнини и масла са рибата, семената и ядките. Ако искате да използвате масла, уверете се, че го правите умерено и използвайте само растителни масла като зехтин, фъстъчено или слънчогледово масло.

3. Плодове и зеленчуци.

Те осигуряват важни източници на минерали, витамини, фибри.

И мъжете, и жените се нуждаят от 5-9 порции плодове и зеленчуци на ден.

Порция плод съответства на средна ябълка. За замразени плодове и консервирани плодове една порция е половин чаша. Разгледайте порциите плодове и зеленчуци тук.

По принцип плодовете не са забранени, стига да са с ниско съдържание на захар и калории, като например:


Пъпеш
папая
Малини
Ягоди
Звездни плодове
Авокадо
Домати
Оранжево
Грейпфрут
Риболов
Нектарин
киви

За зеленчуци с ниско нишесте (зелени листа, броколи) една порция е 1 чаша, докато за зеленчуци с ниско нишесте (картофи, царевица) една порция е половин чаша.


Растителните източници са:

Спанак
Моркови
Броколи
Карфиол
Зелен боб
Целина
Тиквички
Аспержи
Зеле
Гъба
Репичка
Патладжан
Краставица
Крес

4. Млечни продукти

Това е важен източник на калций. Нормалният човек се нуждае от 3 чаши млечни продукти на ден. Най-добрите варианти са млечните продукти с ниско съдържание на мазнини или без мазнини. Добри източници на мляко са нискомасленото мляко, нискомасленото кисело мляко и нискомасленото сирене.

5. Сол

И мъжете, и жените се нуждаят от по-малко от 2300 mg сол на ден. Това не е много, така че трябва да следите приема на сол. По-малко от чаена лъжичка сол (по-малко от 5 g) съдържа приблизително 2000 mg натрий.

Списък на храната на д-р Nowzaradan, която не трябва да се яде

Може би толкова важно, колкото това, което сте прочели в плана за хранене на д-р Ноузарадан, е какво не ви е позволено да ядете. За да илюстрираме това, ние съставихме списък с храни, които не трябва да ядете: някои от храните в този списък (които вероятно не са изчерпателни) се игнорират, но други може да ви изненадат:


Захар (изкуствените подсладители също трябва да се избягват)

Сладки или други видове десерти (торти, тарт, брауни, бисквитки, замразено кисело мляко, сладолед, понички и др.)

Шоколад
Плодове с високо съдържание на захар (диня, пъпеш, манго, грозде, череши, круши, смокини, банани)

Желета и конфитюри
Сушени или захаросани плодове
Бисквитки
Картофен чипс (също печен)

Картофи (под всякаква форма: печени, пюрирани, пържени, мъртви, пържени картофи и др.)

Нишестени зеленчуци (боб, грах)

Пуканки (също без масло)

Орехови ядки (включително маслото им)

Ориз (бяло и кафяво)

Тестени изделия (бяло и кафяво)

Зърнени храни (обсъжда се и овесена каша; някои казват, че д-р сега се справя добре с малки порции овесена каша, докато други казват, че предпочита своите 600-килограмови пациенти с Vita да я пропуснат).

Хляб трябва да бъде ограничено до пълнозърнести храни, на порции от по една унция и по възможност в началото на деня

Хранителни добавки и смутита
Спортни напитки

Диетата на д-р Nowzaradan

Д-р Сега, препоръчителният хранителен план се състои от два основни компонента: истинска храна и малки порции.

За закуска той препоръчва протеини, пуешки колбаси, боб, овесени ядки, нискомаслено извара, чисто гръцко кисело мляко или пълнозърнест хляб.

По време на обяд трябва да готвите, печете на скара, да печете постни протеини или да ядете риба тон, салам, зеленчуци без нишесте и консервирани салати без подправки.

Вечерята може да съдържа същите видове храна на обяд. Закуските могат да бъдат пуйка или навита шунка, или обикновено гръцко кисело мляко (без захар).

Диетата не е лесна за спазване, но всеки, който е видял драматичните резултати от д-р След като е видял пациента на Now осъзнава, че си струва в крайна сметка.

Диетата на д-р Ноузарадан отчита сутрешните и следобедните закуски. Тези закуски могат да ви помогнат да преживеете деня между по-големите хранения. Няма строги правила за разпределение на калориите на хранене. Само общият дневен прием трябва да бъде 1200 калории. По този начин можете да приготвяте ястия, както желаете. Тези, които предпочитат да не закусват, могат да получат малка закуска сутрин, както и по-силен обяд и вечеря.

Ако имате нужда от повече калории сутрин, можете да приготвите силна закуска с леки обяди и вечери.

Опции за закуска:

Нискомаслено сирене като рикота. Боб, твърдо сварено яйце, овесени ядки, нискомаслено кисело мляко, пуешки колбаси.

Зеленчуците, които не са с нишесте, също са добър вариант. Можете също така да ядете пресни плодове и пълнозърнест тост. Здравословни опции за препечен хляб: авокадо, авокадо и домат, рикота и домати, пуйка и рикота.

Опции за обяд:

Постно месо (варено, печено, печено), риба (сьомга, бяла риба, риба тон), салати без дресинг (оцетът и чаена лъжичка масло са добри), зеленчуци на пара или супи без тестени изделия.

Опции за вечеря:

Можете да ядете подобно на препоръчаните за обяд. Не забравяйте, че можете да го промените и да ядете по-леко или по-тежко хранене през нощта. Отлична вечеря е риба на скара или пилешки гърди със задушени зеленчуци и прясна салата. За подправка се допускат пресни и сушени билки. Друг чудесен вариант е зеленчуковата супа от леща.

Опции за закуска:

Хидратацията е много важна за вашето благосъстояние. По-добре е да пиете вода, но ако е твърде лесно, можете да консумирате кафе и чай, при условие че не са в големи количества.


За да направите водата си вкусна, можете да изцедите лимоновия сок в стомна с вода. Лимоновият сок има общо десет калории.

Д-р Ноузарадан диетични рецепти

Закуска

Омлет от яйца и зеленчуци

Общо калории: 190 (в зависимост от избора на зеленчуци или гъби).

Състав:

1/2 чаша зеленчуци по ваш избор (спанак, нарязани домати, чушки; можете да използвате и гъби)

Една супена лъжица зехтин

Шипка сол

Инструкции

1. Накълцайте зеленчуци. Уверете се, че сте премахнали излишната вода.

2. Нарежете яйцето в купа и добавете солта. Уверете се, че белтъците и жълтъците са добре смесени.

3. поставете тиган на огън и добавете чаена лъжичка зехтин.

4. Изсипете сместа в съд. Гответе 1 минута.

5. Добавете зеленчуците. Препоръчваме да ги смесите с яйцето или да ги държите отделно.

6. Оставете го да се готви за няколко минути. Да служа.

Закуски след закуска

Тост със сирене Фета

Общо калории: 172

Състав:

Една филия пълнозърнест тост

Една супена лъжица сирене с ниско съдържание на мазнини

Една супена лъжица нискомаслено крема сирене

Два чери домата

Една чаена лъжичка магданоз

Една чаена лъжичка сушен сусам

Шипка сол

Инструкции:

2. Смесете сметаната на тънък слой върху хляба.

3. Добавете сиренето фета.

4. Нарежете доматите на филийки и ги добавете.

5. добавете щипка сол, магданоз и сусам. Да служа.

Обядвам
Грах с пиле и гъби

Общо калории: 345

Състав:

100 г нарязани пилешки гърди

Нарежете 1 чаша гъби на малки парченца

Две чаени лъжички зехтин

Две накълцани скилидки чесън

Една чаена лъжичка сол

Ръчно:

1. Загрейте маслото в тенджера. Добавете парченца пилешки гърди. Гответе до гладка смес (около 10 минути).

2. Извадете парчетата пиле в чиния.

3. Поставете гъбите в тигана и гответе до хрупкавост (2-3 минути). Извадете гъбите в чиния с пилешки парчета.

4. Поставете маслото, солта и чесъна в тигана. Гответе, докато чесънът омекне (1-2 минути).

5. Добавете граха и гответе, докато грахът омекне и се затопли (10-12 минути).

6. Изсипете съдържанието на тенджерата върху чинията. Да служа.

Вечеря
Сьомга на скара с броколи

Общо калории: 350

Състав:

Филе от сьомга от 2 унции

1 чаша броколи

Една чаена лъжичка чесън на прах

Една супена лъжица зехтин

Една супена лъжица сух магданоз

Ръчно:

1. Пригответе сьомга: Подправете с лимонов сок, сол, магданоз и чесън.

2. Загрейте тиган със зехтин. Поставете броколите в тигана и варете 3-4 минути.

3. Добавете сьомгата и варете още 5-8 минути.

4. Поставете в чиния и сервирайте.

Предястия
Орехи с малини и праскови

Състав:

1/2 чаша малини

¼ унция орехи

Една средна праскова (150 г)

Ръчно:

1. Смесете ядки, праскови и малини в чаша. Да служа.

Печени ябълки

Общо калории: 91

Състав:

Зелена ябълка, нарязана - 1 малка/149гр

Канела - 1 чаена лъжичка/2,6 g

Ръчно:

1. Загрейте фурната до 350 градуса.

2. Нарежете ябълката на филийки. Намажете тънък слой нарязано масло. Поръсете с канела.

3. Поставете ябълките върху лист за печене. Оставете да се готви за 10-15 минути. Да служа.