Толкова е лесно да си направите сами крутони! Те се приготвят с печен ръжен хляб и са идеални за супа и салата.
Направих крем супа от Рувим онзи ден и по мое мнение не можете да имате Рубен без ръжен хляб. Прав ли съм? Реших да разбия няколко домашно приготвени ръжени крутони, за да допълня купичките ни със супа.
Наистина бихте могли да използвате този метод с всякакъв вид хляб. Използвах печена мраморна ръж. Искате хлябът ви да е малко остарял. Оставих чантата си с хляб отворена през нощта, за да я изсуша малко.
Леко поръсване с разтопено масло, подправка и сол, няколко минути във фурната и имате перфектни крутони.
Хрупкав отвън и мек отвътре. Били ли сте някога в Руби вторник? Техният салатен бар е невероятен, а любимата ми част от него са техните крутони. Семейството ми смяташе, че тези крутони са МНОГО подобни на техните.
Перфектният крутон. Златистокафяв отвън, но все още мек в средата. Подправени точно как ги харесвате!
Съставки
- 6 филийки леко застоял мраморен ръжен хляб
- 1/4 чаша разтопено масло
- 1 скилидка чесън, смляна
- 2 чаени лъжички риган
- морска сол
Инструкции
Загрейте фурната до 375 градуса. Напръскайте лист бисквитки със спрей масло или разтрийте с пръчка масло, за да покриете.
Нарежете филийки хляб в размера на крутоните, който желаете. Оставих корите включени.
Поставете хляб върху подготвен лист бисквитки на един слой.
Разтопете масло и разбъркайте в чесън и риган. Полейте отгоре хляба.
Печете 5 минути, обърнете хляба. Продължете този метод на всеки 5 минути, докато хлябът се препече до желаната ви хрупкавост. Харесвам моето златисто кафяво отвън и все още меко в средата. Моят отне малко под 20 минути. Наблюдавайте ги внимателно.
Поръсете с морска сол, когато ги извадите от фурната. Оставете да се охлади. Съхранявайте в херметически затворен съд. Използвайте в рамките на една седмица.
Бележки
Чувствайте се свободни да използвате какъвто и да е хляб. Променете подправките по ваш вкус. Други идеи за подправки: босилек, мащерка, смес от пресни билки, пармезан.
Информация за храненето:
Добив:
Порция:
Храненето не винаги е точно.
Относно Михаела Кенкел
Здравейте, аз съм Михаела. Останете у дома Мама от четири деца, омъжена повече от две десетилетия за мъж, когото обожавам, блогър на храни, любител на кучета, купонджия, подарък, искам да съм по-хитра, черен дроб и любовник на живота.
Абонирай се
Вземете най-новата вкусна доброта направо във вашата пощенска кутия!