Седмица на ресторантите в Сиатъл

Седмица на ресторантите в Сиатъл е двугодишен празник на кухнята в района на Сиатъл, вдъхновяващ вечерящите да изследват регионалните вкусове на Северозапада чрез промоции за хранене на prix fixe, обслужвани от някои от най-известните готвачи в града от най-добрите ресторанти в Сиатъл.

Ще се върнем през пролетта на 2021 г. Датите все още не са определени. Събитието ще бъде както празник на невероятната храна и разнообразие в нашата местна кухня, така и покана за подкрепа на нашите ресторанти и общности.

Кухни за добра храна

Кухни за добра храна е програма за хранителна помощ, икономическо развитие и местна програма за устойчивост на храните, обслужваща окръг Кинг. Средствата, получени чрез индивидуални дарения и публични и частни институции, пряко подпомагат ресторантите, които приготвят ястия на нуждаещите се, като същевременно подпомагат местните ферми и производители и изграждат дългосрочни взаимоотношения на местната верига на доставки.

Поредица за добра устойчивост на храна

Поредица от три виртуални семинара за предоставяне на значими възможности за партньорско обучение и изграждане на партньорство в регионалната хранителна система Puget Sound в отговор на кризата с COVID-19.

Тези семинари ще прожектират нови модели и програми, които хранителните предприятия, членовете на общността, организациите са разработили, за да се справят с негативното въздействие на пандемията. Ще идентифицираме възможности за сътрудничество в подкрепа на тяхната работа и ще проучим как тези нови системи могат да помогнат за изграждането на по-устойчива, устойчива и справедлива местна хранителна икономика напред.

Форум за добра храна

Стана възможно с подкрепата на King Conservation District и пристанището в Сиатъл, Форум за добра храна е онлайн общност, свързваща заинтересованите страни в нашата регионална хранителна система с цел изграждане на по-устойчива, устойчива и справедлива местна хранителна икономика.

Това е безплатен ресурс за бизнес от бизнес за улесняване на нови пазарни възможности, съвпадение на ресурси и споделяне на събития, знания и най-добри практики между фермери, рибари, животновъди, производители на храни, ресторанти, институции за хранителни услуги, търговци на дребно, фермерски пазари, преработватели, дистрибутори, хранителни центрове и достъп до храни, оползотворяване на храни и организации за подкрепа на бизнеса, които работят в или обслужват хора или бизнеси в окръг Кинг.

Ако се интересувате от присъединяване към Форум за добра храна, кликнете по-долу и поискайте да се присъедините.

Карта на ресторантите у дома

Интерактивна карта на килера на ресторант в района на Сиатъл, ястия, приготвени вкъщи, и общи кухни.

храна

Приготвяме се да започнем

Ресторанти у дома е създаден, за да помогне на хората да намерят пресни и местно произведени храни, като същевременно подкрепя местни ресторанти, местни ферми и производители и членове на общността в нужда, които са били предизвикани от кризата COVID и нейната реакция.

Използвайте бутона Finder за храна в горния ляв ъгъл, за да търсите а-ла-карт и опции за кутии за храни за дрехи, CSA, месо и морски дарове, комплекти за хранене и готови за загряване ястия. Използвайте филтъра на Кухнята на Общността, за да намерите храна, ако се нуждаете от хранене, или да подкрепите ресторанти, предоставящи такива на общността.

Ако искате да добавите или актуализирате ресторанта си, моля, използвайте това проучване, за да изпратите списъка или да го изпратите на някой, който трябва да бъде включен!

За други ресурси, за да намерите опции за директни ферми и местни услуги за доставка, заедно с ресторанти, които правят традиционна храна за доставка, посетете нашия Eat Local Support Hub. Докато сте там, разгледайте други начини, по които можете да бъдете подкрепени и да подкрепите местната общност през това време.

Тази карта е създадена с подкрепата на програмата за природни ресурси в колежа Грийн Ривър и е възможна с подкрепата на King Conservation District.