Яденето на диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини може да намали риска от рак и да забави растежа на вече наличните тумори, според проучване, публикувано в Cancer Research, списание на Американската асоциация за изследване на рака.

диетите

Изследването е проведено при мишки, но участващите учени са съгласни, че силните биологични находки са достатъчно категорични, за да може да се разглежда ефект върху хората.

„Това показва, че нещо толкова просто, колкото промяната в диетата, може да окаже влияние върху риска от рак“, казва водещият изследовател Джералд Кристал, доктор, известен учен в Британския колумбийски център за изследване на рака.

Главният редактор на Cancer Research, д-р Джордж Прендергаст, главен изпълнителен директор на Института за медицински изследвания в Ланкенау, се съгласи. „Много пациенти с рак се интересуват от промени в областите, които могат да контролират и това проучване определено дава вяра на идеята, че промяната в диетата може да бъде от полза“, каза Прендергаст, който не участва в проучването.

Кристал и колегите му имплантираха различни щамове мишки с човешки туморни клетки или с миши туморни клетки и ги разпределиха в една от двете диети. Първата диета, типична западна диета, съдържа около 55% въглехидрати, 23% протеини и 22% мазнини. Втората, която донякъде прилича на диета от Саут Бийч, но с по-високо съдържание на протеини, съдържа 15% въглехидрати, 58% протеини и 26% мазнини. Те откриха, че туморните клетки растат постоянно по-бавно при втората диета.

Освен това, мишките, генетично предразположени към рак на гърдата, са били поставени на тези две диети и почти половината от тях на западната диета са развили рак на гърдата през първата си година от живота, докато нито една на нисковъглехидратна и високопротеинова диета не е направила. Интересното е, че само една от западните диети е достигнала нормален живот (приблизително 2 години), като 70% от тях умират от рак, докато само 30% от тези на диета с ниско съдържание на въглехидрати развиват рак и повече от половината от тези мишки достигат или надвишават нормалната им продължителност на живота.

Krystal и колеги също тестваха ефекта на mTOR инхибитор, който инхибира растежа на клетките, и COX-2 инхибитор, който намалява възпалението, върху развитието на тумора и откриха, че тези агенти имат адитивен ефект при мишките, хранени с ниско съдържание на въглехидрати, високо -протеинова диета.

Когато е помолен да спекулира с биологичния механизъм, Krystal каза, че туморните клетки, за разлика от нормалните клетки, се нуждаят от значително повече глюкоза, за да растат и да процъфтяват. Ограничаването на приема на въглехидрати може значително да ограничи кръвната глюкоза и инсулина, хормон, който е показан в много независими проучвания за насърчаване на туморния растеж както при хора, така и при мишки.

Освен това диетата с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини има потенциал да повиши способността на имунната система да убива раковите клетки и да предотвратява затлъстяването, което води до хронично възпаление и рак.