Добре установено е, че диетата влияе върху здравето и болестите, но механизмите, лежащи в основата на този ефект, не са напълно изяснени. Проливайки светлина върху връзката между диетата и здравето, екип, ръководен от изследователи от Медицинския колеж Baylor, съобщава днес в The American Journal of Clinical Nutrition за връзка между качеството на диетата и състава на микробиома в лигавицата на дебелото черво на човека. Изследователите установили, че висококачествената диета е свързана с по-потенциално полезни бактерии; докато нискокачествената диета е свързана с увеличаване на потенциално вредните бактерии. Те предполагат, че модифицирането на микробиома чрез диета може да бъде част от стратегията за намаляване на риска от хронични заболявания.

качество

„В това проучване, вместо да разглеждаме отделни диети, ние се съсредоточихме върху диетичните модели, определени от индекса за здравословно хранене (HEI) -2005 и как те са свързани с микробиома“, каза съответният автор д-р Ли Цзяо, доцент по медицина -гастроентерология и член на всеобхватния център за рак на Dan L Duncan в Медицинския колеж Baylor. "В предишно проучване установихме, че HEI-2005 е свързана с намален риск от рак на панкреаса."

Диетата се счита за основен фактор, влияещ върху структурата на микробната общност в червата, което от своя страна значително влияе върху способността на полезните или вредните микроби да я колонизират. Човешкият микробиом също влияе върху усвояването на хранителни вещества, синтеза на витамини, енергийната реколта, хроничното възпаление, метаболизма на канцерогена и имунния и метаболитен отговор на организма, фактори, които могат да повлияят на риска от заболяване.

„Един нов принос към тази работа е, че разгледахме микробиома, свързан с лигавицата на дебелото черво“, каза Джиао. "Повечето други изследвания на микробиома на човешките черва са използвали фекални проби. Ние разгледахме свързания с лигавицата на дебелото черво микробиом, защото знаем, че този микробиом е различен от този във фекалните проби и се казва, че е по-свързан с човешкия имунитет и взаимодействие гостоприемник-микробиом, отколкото микробиома във фекални проби. "

Изследователите са използвали техники за секвениране от следващо поколение, за да анализират вида и изобилието от бактерии, присъстващи в биопсиите на лигавицата на дебелото черво. Пробите са получени ендоскопски от записани съгласни участници на възраст между 50 и 75 години, които са направили колоноскопия в Медицинския център за ветерани по въпросите на Майкъл Е. ДеБаки в Хюстън между 2013 и 2017 г. Участниците са без полипи и изглеждат здрави. Те съобщават за диетичната си консумация с помощта на въпросник за честотата на храната преди колоноскопията.

Диетичното качество значително влияе върху микробиома на дебелото черво

Jiao и нейните колеги установяват, че качествената диета, препоръчвана от диетичните насоки за американците с високо съдържание на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, и ниско съдържание на добавена захар, алкохолни напитки и твърди мазнини, е свързана с по-голямо количество полезни бактерии като тези с противовъзпалителни свойства. Лошото хранене, от друга страна, е свързано с по-потенциално патогенни бактерии, като Fusobacteria, която е свързана с колоректален рак.

Изследователите предполагат, че ефектът от диетата върху структурата на бактериалните съобщества в човешката лигавица на дебелото черво може да доведе до модификации на вродения имунитет, възпаление и риск от хронични заболявания.

Следващата им стъпка е да потвърдят резултатите от проучването при по-голяма популация от проучвания. В допълнение, те искат да проучат как бактериалните продукти или метаболити, като късоверижни мастни киселини или вторични жлъчни киселини, могат да модифицират тъканната микросреда в такава, която или инхибира, или насърчава растежа на тумора или развитието на други заболявания. Също така, Jiao и нейните колеги се интересуват от това как неблагоприятният чревен микробиом при индивиди, консумиращи лоша диета, би реагирал на съобразена диетична интервенция, използваща диета, пред- или пробиотици, тъй като предишни проучвания са дали смесени резултати.

"Други фактори, като стареене, генетика или някои лекарства, също влияят върху риска от заболяване, но не можем да ги модифицираме", каза Джиао. "Диетата, от друга страна, може да бъде модифицирана и по този начин осигурява стратегия за разработване на микробиом, който насърчава здравословния начин на живот. Предлагаме, че модифицирането на микробиома чрез диета може да е част от план за намаляване на риска от хронични заболявания."