Нека направим утре невероятно!

ПОДАВАНЕ НА ДОМАШНА РАБОТА НА УЧЕНИЦИ

диетични

С привидно милионите различни хранителни практики, всеки от които твърди, че е лекът за всички, изборът какво да включите във всяко хранене и какво не може да бъде едно от най-объркващите решения, които вземате през целия ден. Разбиваме приликите и разликите между няколко от най-популярните стилове на живот, включително ядене на сурово, сурово месо, веганско, вегетарианско, плодово, растително и постно гладуване. Всеки начин на живот има свой собствен набор от предимства (както и предпазни мерки), а различните хранителни практики са по-идеални за различни ситуации. Трябва ли да се храните различно за отслабване, отколкото бихте се възстановили от операцията? Какви диети са полезни за прочистване в сравнение с диети, които са идеални за дългосрочен план?

Постът със сок е краткосрочна диетична практика, която може да се прави за отслабване, за подобряване на жизнеността, за отваряне и освобождаване на ума или за здравословни състояния и детоксикация. Това е красив начин за къпане и хидратиране на клетките, като се използват органични плодове и зеленчуци, които съдържат големи количества витамини, минерали и антиоксиданти. Продължителността на гладуването варира, но най-популярната е между 1 и 7 дни. Под лекарско наблюдение продължителното гладуване може да продължи до 60 дни, но продължителното гладуване на сок осигурява на организма малко или никакви фибри, засягащи червата и кръвната захар.

Когато гладувате със сок, течностите (като сокове от пресни плодове и зеленчуци, билкови чайове и вода) са единствените консумирани неща. Идеалното съотношение на сок е 75-80% зеленчуци и 20-25% плодове, тъй като високите количества захар в плодовете, съчетани с елиминирането на фибрите от диетата, могат да доведат до повишена кръвна захар. Въпреки че има много препоръки за това колко сок да консумирате по време на гладуване, целта на соковете е да попълните тялото си с много хранителни вещества, така че се съсредоточете върху това да не се лишавате, когато сте гладни.

Постът със сок дава на храносмилателната система време за почивка. Приблизително 70% от нашата енергия всеки ден се изразходва за храносмилане! С повече енергия, насочена към детоксикация по време на гладуване, могат да се появят симптоми на гадене, главоболие, глад, проблеми с червата и емоционална нестабилност. Важно е да разберете, че това са нормални отговори и да си осигурите инструменти, които да поддържат ума и тялото ви по време на процеса.

Суровите диети се основават на идеята, че когато дадена храна се приготви, тя вече не е жива. Процесът на готвене води до загуба на жизненост или „жизнена сила“ на храната. Диетата със сурова храна е много хранителен начин на хранене. Състои се от непреработени, сурови и нерафинирани растителни храни като плодове, зеленчуци, кълнове, семена, ядки, зърнени храни, боб, сушени плодове, водорасли и ферментирали храни. Диетите със сурова храна могат също да включват сурова риба, месо и яйца и непастьоризирани млечни продукти. Освен това се пропускат храни, които се обработват и/или готвят над 115 градуса. Въпреки че не всички сурови храни се хранят на 100% сурово, повечето ядат приблизително 75% -80% сурово, тъй като колкото по-голям е процентът на сурова храна в диетата, толкова по-големи са предполагаемите ползи за здравето.

Ползите от суровоядството включват по-ниски нива на затлъстяване, намалено възпаление, намалена хипертония, подобрен ревматоиден артрит, намален риск от рак на гърдата, подобрена енергия, яснота на кожата, загуба на тегло, подобрено психическо състояние, подобрено храносмилане и предотвратяване на недостиг на хранителни вещества. Въпреки това Барбара Рен (натуропатичен диетолог) заявява, че яденето на сурова диета в дългосрочен план не е за всеки. Някои от дългосрочните рискове включват недостиг на калций, желязо, протеини, витамин В12 и омега 3 мастни киселини, по-ниска костна плътност, ерозия на зъбите и екстремна загуба на тегло. Храненето в сурово състояние не се препоръчва за хора, които страдат от някои проблеми с храносмилането като възпалителен синдром на червата, улцерозен колит или хора, които не могат да разграждат ефективно някои ензими, както и хора с поднормено тегло, безплодие, страдащи от депресия, остеопороза или намалена мускулатура маса.

Докато повечето растителни храни могат да загубят хранителни вещества при нагряване, някои храни (като домати и сладки картофи) съдържат антиоксиданти, които се отделят при варене. Готвенето също може да подобри смилаемостта на храните и да убие бактерии и патогени. Също така, кръстоцветните листни зеленчуци съдържат готрогени, които могат да бъдат проблем при заболявания на щитовидната жлеза и готвенето намалява и деактивира тези съединения.

Включването на месо във вашата сурова диета има както предимства, така и предпазливост. Яденето на сурово месо подобрява смилаемостта и помага на здравословните ензими да останат в храната. Готвенето на месо намалява хранителната плътност. Водоразтворимите витамини, като витамин С и В6, не са топлоустойчиви. Готвенето също увеличава канцерогените, образуването на AGES, увеличава окислението и отделя хетероциклични амини, химични съединения, които се образуват, когато готвите месо директно на открит пламък или при екстремна топлина. От друга страна, готвенето на месо убива бактерии и паразити, тъй като суровото месо може да бъде носител на E.Coli и вредни бактерии.

За да се намали рискът от ядене на сурово месо, замразяването на месото в продължение на 2 седмици, преди да се яде, може да убие повечето потенциални патогени. Дехидратацията, втвърдяването на месо със сол (ферментация) и маринованото с киселина месо с лимон или оцет също са начини за намаляване на риска от хранителни заболявания. Дори след като вземат всички предпазни мерки, децата, бременните жени и тези с нарушена имунна система трябва да се въздържат от консумация на сурово месо.

Веганският начин на живот пропуска всички животински продукти, включително месо, риба, птици, яйца, млечни продукти и мед.

Тази диета е богата на плодове, зеленчуци, ядки, семена, бобови растения и пълнозърнести храни, което често означава увеличена консумация на хранителни вещества като витамин С и фибри и по-ниска консумация на наситени мазнини, което води до подобрен сърдечно-съдов статус и по-нисък ИТМ. Други хранителни вещества, като калций, витамин D, желязо, цинк, витамин B12 и омега-3 мастни киселини, са по-трудни (но определено не невъзможни) за получаване в достатъчни количества.

Вегетарианството е растителен начин на хранене, подобен на веганството, който изключва месо, птици и риба, но включва яйца, мед и млечни продукти. Подобно на веганската диета, някои основни неща, които трябва да знаете, са витамин В12, желязо, калций, цинк, мастни киселини с дълга верига, мастноразтворим витамин D и протеини. С голямо разнообразие от храни и добавки, богати на хранителни вещества, този начин на живот може да подобри сърдечните заболявания, кръвното налягане, да намали риска от рак и да помогне за управлението на теглото.

Тези, които се хранят с плодове, консумират предимно сурови плодове (около 75%), като останалата част от диетата е сурова веганска. Това обикновено включва седем основни плодови групи: кисели плодове, подкисели плодове, сладки плодове, ядки, семена, мазни плодове и сушени плодове.

Плодовете са пълни с витамини, минерали, фибри и антиоксиданти, всички те са полезни за имунната система и помагат за защита срещу болести. Те са прочистващи и могат да намалят количеството вода, което е необходимо, тъй като плодовете имат високо съдържание на вода. Въпреки това плодовете са с високо съдържание на захар, което може да доведе до глад, пристрастяване, умора, дисбаланс на кръвната захар и глад поради хранителен дисбаланс. Високото съдържание на захар в плодовете може да доведе до кариес, проблеми с контрола на инсулина и наддаване на тегло.

Храносмилателно, тези, които следват плодова диета, могат да имат подуване на корема и претоварване с фибри, което води до диария или запек. Този начин на хранене не съдържа витамин D и съдържа малки количества фосфор, магнезий и калций, които са важни за здравето на костите. Плодовете съдържат минимални количества мазнини, които са важни за сърцето, мозъка, хормоните и ензимите.

Този начин на живот се състои от ядене на нерафинирани, пълнозърнести храни, които включват плодове, пълнозърнести храни, зеленчуци, грудки и бобови растения. Минимизира консумацията на месо, включително пилешко и риба, млечни продукти, яйца и рафинирани храни, които се състоят от брашно, рафинирана захар и масло. Човек, който яде растителна диета, може да бъде вегетарианец или веган, но не е задължително двете да вървят ръка за ръка.

Този начин на живот може да намали риска от диабет, сърдечни заболявания, затлъстяване и рак, да подобри психичните състояния и да се бори с хроничните заболявания. Наличието на възможност за консумация на голямо разнообразие от храни премахва шансовете за недостатъци и създава основата за баланс.

DQ1 Сравнения на диетите от Линда Смициклас