Вземете слабите диетични мазнини, включително здравословните видове, които да ядете, и тези, които трябва да избягвате.

диетични

Вашето тяло се нуждае от малко мазнини, за да функционира нормално. Но е разумно да изберете по-здравословните видове хранителни мазнини и след това да им се насладите - умерено.

Мазнини: Добрите и лошите
Мононенаситените и полиненаситените мазнини са най-добрият избор. Потърсете продукти с малко или никакви наситени мазнини и избягвайте трансмазнините: И двете повишават нивата на холестерола в кръвта и могат да увеличат риска от сърдечни заболявания. И имайте предвид, че всички мазнини - както добрите, така и лошите - са с високо съдържание на калории, така че измерването и умереността са ключови.

  • Мононенаситените мазнини се съдържат в зехтин, рапица и фъстъчено масло, както и в авокадото и повечето ядки.
  • Полиненаситените мазнини се съдържат в други масла на растителна основа, като шафраново, царевично, слънчогледово, соево, сусамово и памучно масло. Омега-3 мазнините са полиненаситени мазнини, които помагат на клетките ви да функционират.

  • Наситените мазнини се съдържат в храни на животински произход, като месо, птиче месо, свинска мас, яйчни жълтъци и пълномаслени млечни продукти, включително масло и сирене. Те също са в какаово масло и кокосово, палмово и други тропически масла, които се използват в много осветители за кафе, бисквити, бисквити и други преработени храни.
  • Трансмазнините - наричани още хидрогенирани растителни масла - се намират в втвърдени растителни мазнини, като маргарин от пръчки и растителни мазнини. Много храни съдържат и тези нездравословни съставки, включително бисквити, бисквити, сладкиши, пайове и други печени изделия, както и много бонбони, закуски и пържени картофи.

Съвети за избор на храни с най-добрите видове хранителни мазнини

Първо, фокусирайте се върху намаляването на храни с високо съдържание на наситени мазнини, транс-мазнини и холестерол. След това наблегнете на избора на храни, който включва много мононенаситени мазнини (MUFA) и полиненаситени мазнини (PUFA). Но една дума предпазливост - не прекалявайте дори със здравословните мазнини. Всички мазнини, включително здравословните, са с високо съдържание на калории. Затова консумирайте храни, богати на MUFA и богати на PUFA, вместо други мазни храни, не в допълнение към тях.

Ето някои съвети, които да ви помогнат да надхвърлите мазнините във вашата диета:

  • Използвайте етикета за хранителни факти и списъка на съставките, когато избирате храни. Потърсете изброеното количество трансмазнини. По закон порция храна, съдържаща по-малко от 0,5 грама трансмазнини, може да бъде етикетирана като 0 грама. Ето защо е важно да проверите и списъка на съставките, а не само етикета „Хранителни факти“ за термините „транс мазнини и частично хидрогенирани“.
  • Приготвяйте риба, като сьомга и скумрия, вместо месо поне два пъти седмично, за да получите източник на здравословни омега-3 мастни киселини. Ограничете размерите до 4 унции сготвена морска храна и печете или печете морски дарове, вместо да пържите.
  • Използвайте течно растително масло вместо твърди мазнини. Например сотирайте със зехтин вместо масло и използвайте масло от рапица при печене.
  • Използвайте зехтин в салатни превръзки и маринати.
  • Използвайте заместители на яйца вместо цели яйца, когато е възможно, за да намалите холестерола в жълтъците.
  • Изберете мляко и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини.