Написано и снимано от Джулиет Бланкеспор

лечебно

Невен ( Невен лекарствен, Asteraceae) е една от най-лесните за отглеждане билки и изключително гъвкаво лечебно растение - естествено, попада в сърцата и градините на всички любители на билките. Използва се от векове, както вътрешно, така и локално, за заздравяване на рани, изгаряния и обриви. Слънчевите цветя са традиционно средство за подпомагане на имунната система и повдигане на настроението. Ако това не беше достатъчно, ядливите цветчета на цветните глави (които приличат на жълти листенца) се пръскат от антиоксидантни съединения.

Името на невен произлиза от латински календа, позовавайки се на дългия си цъфтящ сезон - на някои места се казва, че цъфти почти всеки месец от календарната година. Името на вида, officinalis, се отнася до историческото му използване в аптеките и фармакопеите като официален лекарствен вид от своя род.

Невенът се нарича още невен и невен, което води до объркване с членовете на рода Тагетес, които се наричат ​​със същото общо име. Невенчетата, които сте виждали като обикновени градински декоративни растения, са в Тагетес род, който е в същото семейство като Невен - семейство Сложноцветни или семейство слънчогледови - но те не са взаимозаменяеми с медицинска гледна точка.

Градински невен (Tagetes sp.) - на снимката тук - не е същото растение като невен (Calendula officinalis)

Както вече споменах, „венчелистчетата“ на невен всъщност са лъчеви цветчета, които са миниатюрни цветя за себе си (това е класическа черта на семейство Asteraceae). Погледнете внимателно снимката по-долу и можете да видите малки цветни пъпки в центъра, скоро да се отворят в отделни цветчета. Просто ще се позова на луковиците като венчелистчета от тук нататък - моля, простете ми ботаническото прегрешение, което се извършва единствено с цел лесно четене.

Малките цветни пъпки в центъра скоро ще се отворят в отделни цветчета

За всички лекарствени препарати се уверете, че използвате цели сухи цветя, тъй като лечебните масла се намират най-вече в смолистите зелени основи на цветните глави (те се наричат непроменени, ботанически погледнато). Погрижете се също така изсушените листенца да са ярко жълти или оранжеви, което е още един показател за качество и свежест. Понякога невенът се продава само като листенца, но това е по-слабо лекарство.


Отглеждане и събиране на невен

Отглеждането на невен от семена е лесно, дори и за най-розовите палци. Посейте праисторически изглеждащите семена директно в земята в средата на пролетта; покълването отнема от пет до четиринадесет дни. Тънък до 0,3 инча (0,3 м) един от друг. Алтернативно, ако пролетното ви време е хладно, засадете семена в тави и трансплантирайте стартовете, когато дните се затоплят.

Невенът ще процъфтява в почти всяка почва, но както повечето растения, той предпочита да има почва, която не е прекалено суха или мокра (без дрениране). Обикновено се отглежда като едногодишно, но може да се култивира като краткотрайно многогодишно растение при по-топли климатични зони (Зони 8-10). Ще цъфти по-обилно на слънце, но може да понесе малко сянка. Ако живеете в субтропиците или тропиците, опитайте да го засадите на частична сянка или да го засадите през есента (той ще процъфтява през цялата зима в топъл климат).

Тук в южните Апалачи, аз засаждам невен, когато започвам салатата си и приготвям зеленчуци. Зелените растат по-бързо и се запълват в леглото и докато невенът узрее и започне да цъфти, зелените са събрани и невенът има повече място за процъфтяване.

--

Има безброй разновидности на невен, с много нюанси на залеза: оранжев, жълт и червен. Съществуват разноцветни сортове за допълнително градинско хапване (и годни за консумация листенца), както и сортове с повишена смола, за които се твърди, че са по-лечебно активни. Един от любимите ми в момента е „алфа“, сорт с много смола и смесени двойни жълти и оранжеви листенца. Можете да използвате всеки от Невен лекарствен сортове като храна или лекарство, въпреки че жълтите и оранжевите сортове са по-често срещани в лекарствените препарати. Нека ароматът и лепкавостта на цветята ви водят при намирането на любимите ви любими видове невен.

Цветята трябва да се берат на всеки два до три дни, за да се насърчи и удължи сезонът на цъфтеж на растението. Ако оставите растенията да отидат на семена, те ще спрат да правят нови цветя. Докато берете, не забравяйте да обезглавите цветята, които са започнали да семена. Тези презрели цветове имат стърчащи венчелистчета под нечетни ъгли или листенца, които вече са паднали от растението и зелените семена ще се развиват. Връщам тези далечни цветя обратно на земята, като ги отказвам като лекарство.

Бране на цветя от невен

Берете цветята в разгара на деня, когато росата се изпари и цветята изглеждат весели. Когато берете невен, пръстите ви ще са лепкави от смолистите прицветници, които образуват зелената основа на цветната глава. Сушете на екрани или проветриви кошници в добре проветриво, топло място. Често „разбърквайте“ цветята (измисленият от мен, вдъхновен от идиш термин за нежно изсушаване на билки).

Невенът е подготвен за сушене върху метален екран, покрит с лек дишащ памучен плат

Уверете се, че цялата цветна глава е суха, преди да приберете реколтата си. Венчелистчетата ще бъдат напълно изсъхнали и хрупкави, а зелената основа на цветната глава ще бъде податлива, когато я отворите, но не трябва да е прекалено влажна. Грешка от страна на пресушаването. В зависимост от вашия климат и настройка на сушене, може да отнеме от седмица до десет дни, за да изсъхне правилно невенът.

Ядливи цветя: Невен в кухнята

Скоро след раждането на дъщеря ми - в средата на зимата - получих ястие от приятел билкар - подхранващ киш, изработен от домораснали зеленчуци, изпъстрени с оранжево и жълто на венчелистчетата на невен. Такова малко докосване направи голямо впечатление: усещах топлината и слънчевото греене на лятото във всяка хапка.

За да приготвите невен за ядене, венчелистчетата се изтръгват от лечебната на вкус основа на зелени цветя и могат да се консумират сурови или варени. Опитайте венчелистчета от невен в салати, салси, бъркани яйца, киш и фритата. Жълтите и оранжевите конфети добавят веселие и веселие на всяко ястие. Добавете венчелистчетата към билкови смесени масла с други годни за консумация цветове, като див лук.

Билки кубчета лед от невен и див бергамот

Кубчета лед от шизандра с ядливи невен и цветя от див бергамот

През лятото цели цветни глави могат да бъдат замразени в тави за лед, създавайки декоративни кубчета лед, подходящи за най-фината билкова ливация. Можете да си представите нещата още повече, като замразите цветята в пъстър билков чай. За една от любимите ми рецепти вижте статията ми за билкови кубчета лед. Берете цветя с по-дълги стъбла непокътнати за украса на ледени билкови чайове и ботанически коктейли и добавете клонче мента за контраст.

Венчелистчетата на невен са нещо повече от кучешка украса. Подобно на други годни за консумация цветове, те са заредени с антиоксидантни съединения. Цветните му венчелистчета са с високо съдържание на каротеноиди, като флавоксантин и ауроксантин.

  • Бъркани яйца с нопалитос (подложки от пресен кактус; Опунция spp.) и цветя от невен
  • Диви зелени saag paneer (гарнирани с невен)
  • Салата с ядливи цветя - лилейник ( Hemerocallis fulva ), невен и сърдечна болест ( Виола трицветна )
  • Салса от череша нопалитос (рецепта тук).

Ястия, приготвени с цветя от невен. По посока на часовниковата стрелка отгоре вляво: бъркани яйца с нопалитос (пресни подложки от кактуси), дива зеленина сааг панир (гарнирана с невен), салата с ядливи цветя (лилейник, невен и виола) и череша нопалитос салса

Целите цветя също могат да бъдат изсушени и добавени към супи и яхнии като зимен имунен тоник. Тази традиционна народна употреба възвестява от средновековна Европа, където цветята също се добавят към хляб, сиропи и консерви. В класическия текст от 1863г Пълната билка, Никълъс Кълпепър пише: „Цветята, зелени или сушени, се използват много в имущество, бульони и напитки, като утешител на сърцето и духовете, и за изхвърляне на всяко злокачествено или морско качество, което може да ги досади.“ 1

Лечебен костен бульон с невен

Всяка зима правя силен лечебен и богат на минерали костен бульон от цветя от невен, пуешка опашка ( Trametes versicolor ), астрагал ( Astragalus propinquus ), коприва ( Urtica dioica ), водорасли, органични телешки кости и шийтаке ( Lentinula edodes ) гъби. Задушавам го в голяма тенджера през целия ден, концентрирам варенето с изпаряване, като оставям капака изключен. След прецеждане и охлаждане се замразява на малки порции и впоследствие се добавя към супа, яхния, маринара и чили през зимните месеци. Този билков бульон е отличен начин да вмъкнем допълнителни минерали в диетите си, а също така се удвоява като тонизиращо средство за имунитет, като помага за предпазване от настинка и грип. Дъщеря ми има изключително взискателна палитра (евфемизъм за придирчиви като излизащи) и не забелязва това допълнително билково допълнение към ястията си.

Слънчев чай ​​с ябълков джоджен и пчелен балсам и цветя от невен

Лечебни ползи от невен

Използвани части: Цели цветя (както споменахме по-горе, не забравяйте да използвате цялата цветна глава, включително зелената основа, а не венчелистчетата сами)

Лекарствени препарати: Чай, тинктура, вливано масло, мехлем, бульон, компрес, лапа, вагинални душове и супозитории, седящи вани

Тинктурни съотношения и дозировка: Живи цветя 1: 2 95%; сухи цветя 1: 6 70%. И двата препарата 2–3 ml (⅖ до ⅗ чаена лъжичка) три пъти на ден

Инфузионни съотношения и дозировка: 1 супена лъжица (15 ml) от сухите цветя, вливани в 1 чаша (240 ml) вода три пъти на ден; 3 до 12 грама сушено цвете на ден чрез инфузия

Билкови действия:

  • Противовъзпалително
  • Лимфагог
  • Vulnerary (насърчава зарастването на рани)
  • Антибактериално
  • Противогъбично
  • Еменагога (стимулира менструалния поток)
  • Холегога (стимулира жлъчката)

Лекарствени употреби: Невенът е прекрасен храносмилателен съюзник и е една от основните билки, които препоръчвам при ГЕРБ (гастроезофагеална рефлуксна болест), която често засяга хората със симптоми на киселини. Намерете моята рецепта за чай за киселини тук .

В случай на пептична язва, невенът може да се приема едновременно с антибиотична терапия (за справяне с наличието на бактериална инфекция на H. pylori, или Helicobacter pylori ) и след това продължи две седмици след приключване на лечението. Вижте бележките по-долу за важни противопоказания, свързани с невен.

Това е изключителна билка за стимулиране на лимфната система. Използва се за лечение на остри или хронично подути лимфни възли в резултат на респираторни инфекции, локализирани инфекции и тонзилит. Използва се и за изграждане на имунитет, като помага за предотвратяване на инфекция чрез активиране на лимфната система.

Актуализираща настойка от невен

Невенът е един от любимите ми любими зимни чайове. Намирам го за приповдигнато, особено когато усещам дългите тъмни нощи. Интересното е, че намирам, че вкусът на силна чаша чай от невен напомня на неподсладено какао. Повечето съвременни билкари не го използват като една от основните си антидепресантни билки, но се споменава за тази специфична употреба в множество исторически текстове. Невенът може да бъде призован за скръб и тъга заедно с други весели цветя, като роза ( Роза spp.), мимоза ( Albizia julibrissin ) и лавандула ( Lavandula angustifolia ). Помислете дали да не добавите и цитрусови билкови настроения, като например маточина ( Melissa officinalis ) и лимонова вербена ( Aloysia citriodora ).

Невенът като локално лекарствено средство

Локално невенът се справя с безброй кожни оплаквания, включително обриви, ужилвания, рани, изгаряния, ожулвания, отоци, екзема, акне, ухапвания от насекоми, ожулвания, натъртвания, варицела, херпес на ушите, дисплазия на шийката на матката, обрив на пелена, напукани зърна от кърмене и след раждането перинеални сълзи.

Поддържам масло от невен на склад в хладилника си, често го комбинирам с живовляк ( Плантаго spp.), пиле ( Стелария медия ), Жълт кантарион ( Hypericum perforatum ) и виолетово ( Виола сорория и други) под формата на сол. Добавям невен към билковите формули за изплакване на уста за пародонтоза, млечница и кървене на венците.

Вижте моята статия за Актуални предимства на невен за повече информация, както и моите лични рецепти за приготвяне на вашето вливано масло и маз .

Невенът също може да донесе лечебно облекчение като лапа, компрес или накисване. Това са всички локални препарати, традиционно използвани за облекчаване на болка, инфекция и подуване. Когато дъщеря ми имаше варицела, направих прясна лапа от невен, смесена с други билки (рецептата намерете тук) и я прилагах ежедневно. Тя имаше доста огнище и дори няма един белег, благодарение на тази билкова лапа.

Безопасност и противопоказания: Не използвайте невен вътрешно по време на бременност, тъй като традиционно се използва за предизвикване на менструация. Тъй като невенът е от семейство астрови, той може да предизвика реакция при хора, които са силно чувствителни към растения като амброзия (Ambrosia spp.) И лайка (Matricaria recutita); тази възможност е рядка, но чувствителните индивиди трябва да действат внимателно, когато за първи път използват невен. Редки случаи на алергичен контактен дерматит са настъпили при локално приложение на невен.

Препратки

  1. Кълпепър, N. Пълната билка; към която сега се добавя, над сто допълнителни билки, с показване на техните лекарствени и окултни качества, физически приложени към лечението на всички разстройства, случващи се на човечеството . (Томас Кели и компания, 1863).