Manti - Пълнено тесто от месо в бульон
(гласове)
Категория: Супи и бульони
Описание: Много бързи стъпки правят тази вкусна арменска пълнена супа с кнедли отлична комфортна храна.
Обща приложимост:
| Manti - Пълнено тесто от месо в бульон |
Зелено: рецептата съдържа само неутрални или полезни съставки за този тип.
Жълто: рецептата съдържа вторична избягваща съставка, която може да бъде заместена от по-разрешена.
Портокал: съдържа избягване в основната съставка. |
Списък на съставките:
Масло или зехтин за покриване на форма за печене и баниране.
1 супена лъжица зехтин
3/4 паунда постно говеждо месо (или пуйка)
2 чаши смлян лук
1/4 чаша магданоз
1 чаена лъжичка сол
1/4 чаена лъжичка черен пипер
3 чаши брашно (подходящо за кръвната група)
2 яйца
1-3 чаши топла вода (добавете на стъпки 3 супени лъжици)
1 супена лъжица зехтин
2 чаени лъжички морска сол
6 чаши пилешки или месен бульон със смесена 1 чаена лъжичка доматено пюре.
Как да го направя:
Загрейте олио в голям тиган.
Добавете останалите съставки за пълнене.
Гответе, докато месото стане кафяво и течността се абсорбира.
Оставете настрана да се охлади.
Поставете брашното в голяма купа за смесване.
Направете кладенче в брашното и добавете останалите съставки за тесто.
Смесете с вилица, добавяйки вода 3 супени лъжици наведнъж, докато можете да оформите топка с тестото.
Месете тесто за 10 минути, добавяйки малко брашно, ако тестото е лепкаво.
Когато тестото е гладко, лъскаво и еластично, разделете го на две топки и ги увийте в найлоново фолио.
Оставете настрана за 20 минути.
Изравнете всяка топка в продълговата форма.
Използвайте точилка, за да навиете всяка топка в правоъгълник, докато хартията изтъни.
Ако тестото започне да става лепкаво, внимателно повдигнете и поръсете малко брашно отдолу.
| Съставка | A | Б. | О | AB | НС | B NS | O NS | AB NS |
| Морска сол | н | н | н | н | н | н | н | н |
| Магданоз | Б. | Б. | Б. | Б. | н | Б. | Б. | Б. |
| Лук, всички видове | Б. | н | Б. | н | Б. | Б. | Б. | н |
Анализ на вариациите и заместванията:
Тази категория съставки съдържа възможни заместители, които могат да позволят на различни кръвни групи да използват рецептата или съставки, които изобщо могат да останат извън рецептата.
| Съставка | A | Б. | О | AB | НС | B NS | O NS | AB NS |
| Ечемик | н | н | A | н | н | н | A | н |
| Масло | A | н | н | A | A | н | н | A |
| Телешко | A | н | Б. | A | A | н | Б. | A |
| Турция | н | н | н | Б. | Б. | н | н | Б. |
| Зехтин | Б. | Б. | Б. | Б. | Б. | Б. | Б. | Б. |
| Оризово брашно, бяло | н | н | н | н | н | н | н | Б. |
| Говеждо месо | A | н | Б. | A | A | н | Б. | A |
| Домат | A | A | н | н | н | н | н | Б. |
Анализ на макроелементи:
Тази рецепта може да съдържа макронутриенти с важни ефекти върху здравето
Има няколко готварски книги, базирани на диета за кръвна група, които се предлагат в печат:
