Малия Фрей е експерт по отслабване, сертифициран здравен треньор, специалист по управление на теглото, личен треньор и специалист по фитнес хранене.

Barbie Cervoni MS, RD, CDCES, CDN, е регистриран диетолог и сертифициран специалист по грижа и образование за диабет.

диетата

Много добре/Деби Бъркхоф

Диетата със супа не е само една диета, а по-скоро колекция от хранителни планове, които обещават значителна загуба на тегло за кратък период от време. При някои от тези диети не консумирате нищо, освен супа.

На други супата е основата на хранителния план, но вие включвате други предписани храни в храната си. Подробностите за всяка супена диета са различни, но в по-голямата си част супените диети продължават от пет до 10 дни.

Какво казват експертите

"Концепцията за ядене на супа за отслабване е продължила десетилетия, но експертите казват, че диетата с пълна супа не съдържа хранителни вещества и не е устойчива. Те са съгласни, че може да е умно да се ядат зеленчукови супи за някои ястия, тъй като те са пълни, с хранителни вещества и с ниско съдържание на калории. "

Заден план

Суповите диети съществуват от десетилетия. Диетата със зелева супа беше един от първите планове за хранене на базата на супа, за да придобие популярност през 80-те години. В този план хората следват специфична рецепта от зелева супа и ядат в продължение на седем дни с цел загуба на около 10 килограма.

Оттогава се появяват и други диети на базата на супа, за да отговорят на различните стилове на хранене, вкусове и диетични тенденции. Например има планове за кето супа, планове за палео супа, планове за вегетарианска супа и планове за супа на база боб. Всеки от тези планове обещава значителна загуба на тегло за кратък период от време.

Някои изследвания показват, че яденето на супа може да ви помогне да ядете по-малко като цяло и в резултат да отслабнете. Това има смисъл, тъй като всеки път, когато силно ограничите видовете храни, които консумирате, е по-малко вероятно да искате да прекалите.

Според едно проучване от 2011 г. приемът на супа е свързан с по-нисък индекс на телесна маса (ИТМ) и по-малка обиколка на талията. Изследването обаче е ограничено, тъй като е проучвало само 103 японски мъже.

Друго проучване, проведено в САЩ, установява връзка между консумацията на супа и по-ниското телесно тегло. Изследователите заключават, че консумацията на супа може да осигури ползи за управлението на телесното тегло. Но както това проучване, така и японското изследване не изследват диети, при които супата е единственият вид консумирана храна. Липсват проучвания за оценка на диетите само със супа.

Суповата диета може да работи за някои хора, но не се препоръчва от много здравни специалисти, особено за дълги периоди, тъй като е твърде ограничаваща.

Как работи

Има много различни вариации на супата. По-долу са дадени само няколко от по-известните планове. Само защото тези планове са популярни, не ги прави здравословни диети или ефективни планове за отслабване. Въпреки това е възможно да се включи един или повече компоненти на тези планове или рецепти за супи в здравословна диета.

Основна супена диета

На основната супена диета можете да консумирате всякакъв вид супа. Това означава, че са разрешени и кремообразни супи, и супи на базата на бульон. Включени са и консервирани и домашно приготвени супи. Супите, приготвени с месо, се насърчават заедно с супи на растителна основа. Другите планове могат да включват конкретна рецепта, която да се следва и да предоставят подробни инструкции.

Повечето основни супени диети продължават седем дни, но други могат да продължат до две седмици. Онлайн исковете съобщават, че през това време можете да отслабнете с 10 до 15 паунда. Уловката е, че ядете само супа.

Диета със зелева супа

Този седемдневен хранителен план изисква да приготвите голяма порция супа, която включва зеле като основна съставка, но може да включва и домат, лук, моркови и бульон на базата на пиле или зеленчук. Повечето уебсайтове, популяризиращи плана, твърдят, че можете да свалите до 10 килограма за една седмица, ако следвате програмата точно.

Докато сте на диета със зелева супа, ще имате и списък с разрешени храни и списък с храни, които трябва да избягвате. Повечето планове ви позволяват да ядете храни като телешко и обезмаслено мляко, но ограничавате храни като банани.

Един съществен недостатък на диетата със зелева супа (и много от другите програми за отслабване на супа) е, че тя не съдържа инструкции относно физическата активност или план за преминаване към дългосрочна програма за здравословно хранене.

Диетата на свещеното сърце

При този хранителен план консумирате супа, приготвена с телешки или пилешки бульон, зелен фасул, целина, домати, лук и моркови. Когато тази диета за първи път стана популярна, поддръжниците на програмата твърдяха, че тя е свързана с медицински център, наречен Свещено сърце. Тези твърдения обаче никога не са били обосновани.

Според твърденията, ако следвате точно този план, можете да отслабнете от 10 до 17 паунда за седем дни. Храните, които ядете в допълнение към супата, включват неподсладен плодов сок и кафяв ориз в много специфични количества. Например картофи и домати могат да се ядат само в определени дни и то само в измерени количества.

Диета от боб супа

На тази диета консумирате зеленчукова супа от боб, приготвена от съставки, включително гъби, люти чушки, нарязани на кубчета домати, пинто боб, чушки и целина. Тази рецепта за супа е по-сложна от много други.

Докато следвате тази програма, консумирате боб чорба два пъти дневно като основно хранене. Също така се насърчавате да пиете много вода. Хората, спазващи диетичния план, се съветват да избягват или ограничават сушени плодове, ядки, семена и авокадо, но се насърчават да консумират повечето други храни без растителна и растителна основа.

Кето супа диета

Тази супа диета често се харесва на тези, които следват кетогенна диета, палео диета или план за хранене с ниско съдържание на въглехидрати. Диетата продължава пет дни и осигурява дневен прием от 1200 до 1400 калории и до 20 грама въглехидрати. Някои храни като ядки и млечни продукти са забранени.

Супата се приготвя със съставки, включително бекон, зехтин, сушени домати, червено вино, тиква и зелен фасул. Някои замествания са разрешени, но на тези, които спазват диетата, се препоръчва да избягват някои зеленчуци като кейл, защото те могат да „възпрепятстват загубата на тегло“. Тази загриженост относно кейла обаче е съмнително твърдение, направено от онлайн поддръжниците на този хранителен план и не се подкрепя от науката.

Какво да ядем

Както можете да видите, има много вариации на супата диета. Всеки има различни храни, които се насърчават и храни, които са ограничени или забранени. Въпреки че всеки план е уникален, има определени тенденции сред тях.

По-специално се обещава бърза загуба на тегло за тези, които се придържат към диетите за предписания период, но в тези планове често липсва добре балансирано хранене или здравословен, устойчив начин за преминаване към дългосрочна диета.

Пилешки, зеленчуков или телешки бульон

Зелени зеленчуци като зелен фасул и целина

Сладки лакомства като сладолед, печени изделия и бонбони

Силно преработени закуски, включително чипс и крекери

Млечни продукти като сметана, сирене и сладолед

По принцип повечето супени диети изискват да правите супа, като използвате бистър бульон като основа. Това означава, че ще използвате пилешки бульон, зеленчуков бульон или говеждо месо. Суповите диети, които следват стила на хранене с ниско съдържание на въглехидрати, използват зеленчуци с по-нисък гликемичен индекс, включително ряпа, карфиол и зелени зеленчуци. Като цяло тези диети избягват зеленчуци с по-високо съдържание на въглехидрати като моркови и картофи.

Малко планове за супа ви позволяват да ядете млечни продукти. Това означава, че нямате сметана в кафето или чашата мляко с обяда. Някои планове позволяват обезмаслено мляко, но само в определени дни. По същия начин не очаквайте да закусвате чипс, бисквити, бонбони или печени продукти по някой от тези планове. Почти всяка храна, която се предлага в кутия или обвивка, е извън границите.

Препоръчано време

При повечето супени диети ядете три пъти всеки ден. Няколко от тях изискват да ядете супа на всяко хранене, включително закуска. Други ви позволяват да консумирате едно типично хранене всеки ден и две други ястия, които се състоят единствено от супа.

В повечето планове не се изисква точно време за консумация на храна. Някои (но не всички) от диетите ограничават или изцяло забраняват закуската.

Ресурси и съвети

Ако решите да следвате супа диета, най-вероятно ще намерите предписаната от вас рецепта онлайн. За да улесните процеса, изберете един ден преди началото на програмата, за да съберете съставките и да сготвите супата си. Ако програмата изисква да консумирате определена порция супа, предварително измерете всяко хранене и го опаковайте в контейнер за еднократна порция, така че да е готов да вземете и да отидете.

Модификации

Тези, които се опитват да намалят приема на натрий, като хора с хипертония, може да искат да изберат супи с ниско съдържание на натрий. Ако готвите супата си у дома, изберете бульон с ниско съдържание на натрий, за да направите рецептата си. Можете също така да направите свой собствен бульон у дома, което също може да помогне за намаляване на натрия в супата ви.

Когато готвите супата си, се стремете да използвате пресни или замразени зеленчуци, а не консервирани зеленчуци, които често добавят натрий като консервант.

Предимства и недостатъци

Други фактори, върху които да помислите, когато обмисляте да изпробвате супа диета, включват относителните ползи и рискове.

Увеличава приема на зеленчуци

Може да увеличи приема на растителен протеин

Може да подобри внимателното хранене

Може да увеличи приема на вода

Може да повиши ситостта

Може да намали приема на калории до опасни нива

Обезсърчава консумацията на пълнозърнести храни

Някои намаляват консумацията на цели плодове

Често с високо съдържание на натрий

Надвишава краткосрочната загуба на тегло

Не се предоставя дългосрочен план за здравословно хранене

Ако не сте човек, който редовно яде зеленчуци, супата може да ви помогне да консумирате повече зеленчуци, богати на хранителни вещества. Общите насоки препоръчват да консумираме поне пет порции зеленчуци всеки ден. Супата е чудесен начин да увеличите приема си.

Ако вашата супена диета включва рецепта без месо, може да се възползвате и от предимствата на растителното хранене. Проучванията показват, че растителните диети могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечни заболявания и други здравословни състояния. U

Имайте предвид обаче, че едноседмичният протокол за хранене на растителна основа няма вероятност да има значително дългосрочно въздействие върху риска от заболяване. Но това може да помогне да започнете да добавяте повече зеленчуци към вашата диета.

Основният недостатък на спазването на супа диета е, че тя не е устойчива. Всъщност тези диети не са предназначени да бъдат устойчиви. Повечето програми продължават 10 дни или по-малко. За толкова кратко време можете да загубите значително количество тегло - но загубата на тегло вероятно ще дойде от загуба на вода - а не от загуба на мазнини.

Как се сравнява

Суповата диета е подобна на другите диети, базирани на единични групи храни - наречени монодиети. Например, има популярни диети за пица, диети със смути, пост на сок и дори тако диета.

Почти всички тези диети обещават значителна краткосрочна загуба на тегло, но обикновено не са устойчиви.

В допълнение, диетите, които включват храни само от една хранителна група, не се считат за здравословни, тъй като ограничават способността ви да получавате широката гама от хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае. Плюс това, ако следвате една от тези програми и намалите значително теглото си за седмица или две, теглото вероятно ще се върне, когато възобновите обичайния си начин на хранене.

Препоръки на USDA

За разлика от някои други диети за бързо отслабване, може да сте в състояние да консумирате достатъчно калории на супата. Всъщност една програма изрично съветва да консумирате 1200 до 1400 калории на ден. За някои жени, които се опитват да отслабнат, това може да е разумна калорична цел.

Ако обаче сте физически активни, може да се нуждаете от повече енергия през целия ден. Вашата калорична цел е уникална въз основа на вашия начин на живот, пол и размер. Не забравяйте да получите индивидуална препоръка за калории за нуждите на вашето тяло, за да сте сигурни, че го спазвате.

Консултирайте се с Вашия лекар или диетолог, за да определите оптималната калорийна цел, която е най-подходяща за Вас. Уверете се, че го срещате, ако решите да следвате супа диета.

Може да сте в състояние да консумирате храна от всяка препоръчана група храни на супата. Най-вероятно ще увеличите приема на зеленчуци и дори може да увеличите приема на растителни протеини.

Мнозина препоръчват използването на здравословни мазнини, като зехтин. Малко от тези програми обаче насърчават консумацията на пълнозърнести храни или други зърнени култури. Освен това мнозина ограничават консумацията на плодове.

Дума от Verywell

Докато топлата, вкусна купа със зеленчукова супа може да бъде здравословно допълнение към всеки хранителен план, диета, която елиминира цели групи храни, обикновено не се препоръчва за устойчива загуба на тегло или уелнес.

Ако обичате да ядете супа и искате да се възползвате от предимствата на храненето на растителна основа, експериментирайте с приготвянето на здравословни супи у дома и ги включете, заедно с други хранителни ястия, във вашата диета, за да постигнете и поддържате здравословно тегло.