В крайна сметка: Калцият и витамин D не са цялата история.

намаляване

Тереза ​​Т. Фунг, ScD, RD, CD/N

Тереза ​​Т. Фунг, ScD, RD, CD/N, професор в Харвардското училище за обществено здраве на Чан и в Университета Симънс, както в Бостън, така и съавтор на изследването „Асоциация между резултатите от диетата и риска от фрактури на тазобедрената става в постменопауза Жени и мъже на възраст над 50 години ”, публикувано в списание на Академията по хранене и диететика.

Дата на публикуване: 29 януари 2019 г.

Регистрирайте се, за да бъдете Bottom Line Insider днес!

Вземете най-новите тенденции за здраве, живот и пари

Вече знаете значението на калция и витамините D и K за поддържането на здравето на костите, но може би е време да направите по-голяма картина на вашата диета.

Изследователи от университета Симънс и Харвардското училище за обществено здраве анализираха 32-годишни здравни и диетични записи от над 74 000 жени в постменопауза, участвали в обширното здравно проучване на медицинските сестри, и близо 37 000 мъже на възраст 50 и повече години, участвали в Health Проучване на професионалисти. Те създадоха ретроспективно проучване, за да видят как здравословната диета може да намали риска от фрактура на тазобедрената става, потенциално опустошително събитие.

Изследователите оцениха диетата на всеки участник според това, доколко тя спазва три плана за здравословно хранене - алтернативната средиземноморска диета (по-строга версия на стандарта), диетата DASH (или диетични подходи за спиране на хипертонията) и алтернативният индекс за здравословно хранене-2010, първоначално разработена през 2002 г. в Харвард в отговор на недостатъци в хранителните насоки на правителството и по-късно актуализирана. След това те разгледаха риска от фрактури на тазобедрената става във връзка с това колко добре или колко лошо се спазват трите диети и коя диета носи най-много ползи.

Резултати от проучването: Не е изненадващо, че жените, чиято диета отразява най-плътно някоя от тези здравословни диети, имат по-малко фрактури на тазобедрената става от тези, чиито диети ги отразяват най-малко. Въпреки че и трите диети предполагат получаване на най-много дневни калории от растителни храни - зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, ядки и бобови растения - и ограничаване на червените и преработени меса, захар, сол и алкохол, има фини разлики между тях (повече за това по-долу), и Алтернативният индекс за здравословно хранене-2010 беше малко по-полезен от другите диети. Жените, които са го следвали най-отблизо, са имали с 13% по-голямо намаляване на фрактурите на тазобедрената става, отколкото жените, които са го следвали най-малко. Придържането отблизо към средиземноморската диета, толкова добро, колкото и поради други причини, не доведе до значително намаляване на риска, докато придържането отблизо към DASH намекна за известно намаляване на риска, въпреки че броят им не беше значителен.

Важно: Ползите бяха много по-очевидни за жени под 75-годишна възраст, така че не чакайте да започнете здравословно хранене, особено ако вече сте в менопауза.

Тъй като процентът на мъжете, които са получили фрактура на тазобедрената става по време на проучването, е бил много малък, изследователите не са могли да направят твърди заключения за мъжете, но са видели намек за положителна връзка между диетата и избягването на фрактура на тазобедрената става. Друго ограничение на изследването: Поради малкия брой на малцинствените участници в двете проучвания, изследователите са успели да анализират само диетата на мъжете и жените от Кавказка, така че констатациите не могат автоматично да бъдат приложени към други групи. Но тъй като и трите диети имат набор от предимства, включително борба със сърдечни заболявания, диабет и дори неврологични заболявания, спазването на една от тях не може да навреди и може да помогне.

ПРОБИВАНЕ НА ИНДЕКСА НА ЗДРАВОСЛОВНОТО ХРАНЕНЕ

Тъй като „Индексът“ е набор от насоки, а не точна диета, която да се спазва, той включва повече планиране, една от причините, поради които може да не е толкова популярен като DASH и средиземноморската диета. Но това не е сложно. Всеки ден яжте пет или повече порции зеленчуци, четири или повече порции плодове, пет или шест порции пълнозърнести храни и една порция ядки. Вземете протеина си - обикновено 5 унции на ден е всичко, от което се нуждаете - от морски дарове, бобови растения и пилешко месо, но не забравяйте да ядете поне 1750 мг омега-3 мастни киселини от мазни риби на седмица - това е около една порция от 4 унции. Изберете мазнини на растителна основа (масла) пред мазнини на животинска основа (масло, свинска мас). Ограничете млечните продукти до една порция на ден, избягвайте червеното месо и изрязвайте преработените меса. Също така изрежете всички захарни напитки, от сода до плодови сокове до кафе с високо съдържание на захар. Яжте възможно най-малко сол и избягвайте алкохола или го ограничете до едно питие на ден за жени, две за мъже.

Ако установите, че алтернативният индекс за здравословно хранене е твърде сложен, някой от другите може да отговаря по-добре на вашите нужди и вкусове - и ще бъдете по-склонни да се придържате към диета, ако ви харесва. Например Алтернативният индекс за здравословно хранене-2010 препоръчва да се ядат само пълнозърнести храни и полиненаситени мазнини, докато DASH няма конкретни насоки за омега-3 и полиненаситени мазнини и позволява някои рафинирани зърнени храни, както и умерени количества млечни продукти с ниско съдържание на мазнини. Средиземноморската диета е известна със своите количества червено вино и изобилие от риба.

За да научите повече за този избор, разгледайте „Как да спазвате средиземноморската диета“ със съвети как да я направите най-ефективна и „Най-добрата диета, която не спазвате“ за подробности относно диетата DASH.