Свързани

Диетата "Яжте нищо бяло", наричана още диета без бели храни, отразява диетата с гликемичен индекс при избора на храни. Въпреки това, Diat Nothing White Diet ви помага да пазарувате правилните храни, учи ви как да четете етикети и обяснява ролята, която вашият храносмилателен процес играе в глада. Яжте нищо бяло препоръчва избягване на сол, храни, съдържащи захари и нишесте и ограничаване на бели твърди мазнини. Дали тази диета прави това, което поддръжниците казват, че може, остава спорен въпрос.

white

Бяла храна и гликемичният индекс

Гликемичният индекс оценява въглехидратите от нула до 100 в зависимост от това колко бързо повишават нивата на кръвната Ви глюкоза. Храните, съдържащи захар, бял ориз, картофи и бели и рафинирани брашна, открити в печени и преработени храни, се оценяват високо на гликемичния индекс. Eat Nothing White ограничава въглехидратите с висок гликемичен индекс и ограничава белите твърди мазнини, като масло и сирена, оцветени по време на обработката.

Какво е ОК и какво не

Храните, които трябва да избягвате по време на диетата „Яжте нищо бяло“, включват хляб, гевреци, картофи, тестени изделия, юфка, ориз, захар, бял боб и храни, приготвени с бяло брашно, което включва всички печени, преработени, пакетирани и опаковани в кутии храни, като приготвени ястия, торти, бисквитки и закуски. Привържениците на тази диета твърдят, че заместването на тези високогликемични храни с пълнозърнести макаронени изделия, кафяв ориз, пълнозърнест хляб, зелени листни зеленчуци, цветни плодове и зеленчуци и разрешените бели храни - карфиол, белтъци, мляко, постно птиче месо, пащърнак и бяла риба - помага да отслабнете и да го задържите.

Изследвания

Нито високите, нито ниските гликемични ястия не влияят на глада или ситостта, отбелязва Ан Г. Лю, водещият автор на изследване, публикувано в изданието на „Диабетна грижа“ на 11 юни 2012 г. Месечният бюлетин на Националния здравен институт от декември 2012 г. отчита смесени резултати в проучвания, предприети за определяне на въздействието на храните с нисък гликемичен индекс върху диетата и телесното тегло. Една от основните ползи за здравето, осигурена от нискогликемичните храни, идва от високите нива на витамини, минерали и фибри. За диабетиците нискогликемичните храни помагат да се контролират нивата на кръвната захар, за да се предотврати увреждане на тъканите и органите. Според доклад, публикуван в изданието от януари 2011 г. на „Международния съюз по биохимия и молекулярна биология“, резултатите от 23 клинични проучвания за определяне на ефекта от диетите с ниска гликемия върху отслабването показват незначително въздействие върху загубата на тегло.