диетата

Концепцията, че диетата може да повлияе на поведението на децата, привлича общественото внимание през 70-те години. През 1973 г. Feingold, педиатър и алерголог, създава противоречие на медицинска конференция, като твърди, че 50% от децата, които е лекувал, са се подобрили след елиминираща диета на всички изкуствени хранителни оцветители, аромати, консерванти и салицилати (Tomlinson, Wilkinson, & Wilkinson, 2009 ). Обзалагам се, че това беше страхотна медицинска конференция!

Feingold съобщава, че хранителните добавки, включително багрила и салицилати, които са химикали, които се срещат в някои плодове, са причина за поведенчески проблеми при децата. Оттогава изследванията се опитват да определят валидността на твърденията му по различни начини. Проучванията сравняват ограничителните диети с обикновените диети или поставят децата на ограничителни диети и след това постепенно въвеждат хранителни бои или добавки в диетата. Досега проучванията са неубедителни и оставят отговор на множество важни въпроси.

Това съобщават някои от изследователите. Матес, Кавале и Форнес прегледаха множество изследвания, свързани с диетата на Файнголд, и установиха, че тя няма никаква стойност и само помогна на няколко деца да намалят хиперактивността. Други изследователи обаче не са съгласни (Rimland, 1983). Съобщава се, че такова заключение не е приемливо и произволно отрицателно заключение. Римланд твърди, че прегледаните проучвания са имали много ниски дозирани оцветители и не са успели да признаят ролята на хранителния статус на субекта. Признава се, че диетата на Файнголд може да работи за някои деца; това обаче не е лек за всички и не работи за всички деца. Освен това повечето проучвания са изключили само малък брой оцветители вместо 3000 добавки в предложението на Feingold; следователно не е направено действително легитимно сравнение.

За някои изследователи д-р Файнголд се смята за пионер в разпознаването на връзката между храненето и хранителната чувствителност и поведенческите проблеми. Други изследователи обаче съобщават, че констатациите му не са повторени и липсва надеждност. Аз самият като изследовател вярвам, че би било изключително трудно да се възпроизведат констатациите на Feingold. След изучаването на стотици статии в списания за диетата и социалното емоционално функциониране, аз го смятам за пионер и вярвам, че има заслуги за неговите открития.

Feingold, B. (1976). Хиперкинеза и обучителни увреждания, свързани с поглъщането на изкуствени оцветители и аромати. Journal of Learning Disability, 9 (9), 19-27

Rimland, B. (1983). Диетата на Файнголд: Оценка на отзивите от Mattes, от Kavale и Forness и други. Journal of Learning Disability, 16 (6), 331-3.

Tomlinson, D., Wilkinson, H., & Wilkinson, P. (2009) Диета и психично здраве при деца. Психично здраве на децата и юношите, 14 (3), 148-155.