Предназначение

Малабсорбцията е медицинско състояние, което означава, че мазнините в диетата (а също и протеините, въглехидратите, минералите и витамините) може да не се абсорбират правилно. Абсорбцията е трансфер на хранителни вещества в кръвта от червата. След това кръвният поток пренася тези хранителни вещества до областите на тялото, където са необходими. Малабсорбцията може да бъде причинена от нарушения на панкреаса, стомаха и тънките черва.

диета

Най-добрият начин за поставяне на диагнозата е измерването на количеството мазнини в изпражненията. Съдържанието на мазнини обикновено се измерва всеки ден в продължение на три последователни дни. За да получите ефективен резултат от теста, е необходимо да ядете 100 грама мазнини всеки ден в продължение на шест дни. Това започва три дни преди теста и продължава три дни по време на теста. Това натоварване с мазнини предизвиква червата да усвояват мазнините. Ако абсорбцията е нормална, до 6 грама от 100 грама ще се приемат с изпражненията за 24 часа, а останалите ще се абсорбират в червата. Подозира се малабсорбция, когато мазнините в изпражненията надвишават 6 грама.

Хранителна информация

Диетата от 100 gm мазнини трябва да е достатъчна за всички хранителни вещества. Освен това тази диета не се използва достатъчно дълго, за да причини недостатъци, особено ако редовният хранителен режим е адекватен при зърнени храни, зеленчуци и плодове.

Специални съображения

1. Приемът на мазнини може да бъде от животински или растителни източници. Обикновено се препоръчва смес от двете. Количеството изядени мазнини трябва да се записва ежедневно през шестдневната диета. Ако 100 грама мазнини не могат да се ядат всеки ден, уведомете лекаря за приблизителното изядено количество.

2. Всяка болница или лаборатория има своя специална подготовка и материали за събиране на проби от изпражненията. Тези инструкции трябва да се спазват точно. Обикновено има кутия за всеки от трите дни. Урината и тоалетната тъкан не трябва да се поставят в контейнера или да се смесват с изпражненията.

Примерно меню

Хранителни групи
Група Препоръчвам
Мляко и млечни продукти пълномаслено мляко (4% мазнини), 2% мляко, кремове, пълномаслени сирена, пълномаслено мътеница
Месо и заместители на месото мраморни меса като говеждо и свинско месо, хамбургер с над 15% мазнини, хот дог, наденица, бекон, обедно месо, пилешка мазнина, сьомга и тлъсти риби (повечето риби са с ниско съдържание на мазнини), тъмно месо от домашни птици, цели яйца, месо и пържено пиле в олио
Мазнини и масла масло, скъсяване, маргарин, зехтин, растителни масла (царевица, кокос, соя), майонеза
Сладки и десерти търговски торти, пайове, бисквитки, сладолед, ледено мляко, крем и пудинги, приготвени с пълномаслено или 2% мляко, шоколад
Плодове повечето плодове са с много ниско съдържание на мазнини
Зеленчуци някои зеленчуци имат високо съдържание на мазнини; авокадо, соя, маслини, ядки, пържени в олио зеленчуци, пържени картофи
Хляб и зърнени храни маслени ролки, хладилни или замразени рулца, сладки рулца, търговски или микровълнова пуканки
Супи крем супи, приготвени с кремове, пълномаслено мляко или 2% мляко
Мазнини (средна порция)
филе от филе 4 унции, печено/пържено 20/28
пиле от тъмно месо 4 унции. печена с кожа 18.
хамбургер (20% мазнини) 14.
яйца 2 големи 11.
сметана 1 унция, тежко разбиване (35% мазнини) 11.
майонеза 1 с.л. 11.
Пълномаслено мляко (4% мазнини) 8 унции 8
средна сметана за разбиване (25% мазнина) 7.6
2% мляко 8 унции 4.7
масло 1 ч.ч. 4

Изтеглете тази страница като PDF, като кликнете тук.

Този материал не обхваща цялата информация и не е предназначен като заместител на професионалните грижи. Моля, консултирайте се с вашия лекар по всякакви въпроси, свързани със здравето ви.