Ризото от домати и босилек
(гласове)
Категория: Гарнитура
Описание: Това е хубава рецепта, която очевидно може да се направи по-здравословна чрез намаляване на количеството масло [или топено масло].
Обща приложимост:
| Ризото от домати и босилек | |||||||
| Зелено: рецептата съдържа само неутрални или полезни съставки за този тип. Жълто: рецептата съдържа вторична избягваща съставка, която може да бъде заместена от по-разрешена. Портокал: съдържа избягване в основната съставка. |
Списък на съставките:
- 4 италиански слива домати
- 1/2 чаша настъргана моцарела
- 1/2 испански лук, нарязан
- 1 чаша ориз арборио
- 1/4 чаша сухо бяло вино
- 1/2 чаша пресен босилек, нарязан
- 2 чаени лъжички чесън, нарязан
- 2 чаени лъжички зехтин
- 1/2 чаена лъжичка морска сол
- 3-3/4 чаши доматен сок
- 3 супени лъжици несолено масло [или топено масло]
| Съставка | A | Б. | О | AB | НС | B NS | O NS | AB NS |
| Сирене Моцарела, всички видове | н | Б. | н | Б. | н | Б. | A | Б. |
| Морска сол | н | н | н | н | н | н | н | н |
| Зехтин | Б. | Б. | Б. | Б. | Б. | Б. | Б. | Б. |
| Босилек | н | н | н | н | н | н | Б. | н |
| Чесън | Б. | н | Б. | Б. | н | Б. | Б. | Б. |
| Лук, всички видове | Б. | н | Б. | н | Б. | Б. | Б. | н |
| Домат | A | A | н | н | н | н | н | Б. |
Анализ на вариациите и заместванията:
Тази категория съставки съдържа възможни заместители, които могат да позволят на различни кръвни групи да използват рецептата или съставки, които изобщо могат да останат извън рецептата.
| Съставка | A | Б. | О | AB | НС | B NS | O NS | AB NS |
| Вино, бяло | н | н | A | н | Б. | Б. | A | н |
| Гхи, изяснено масло | н | н | н | н | н | Б. | н | Б. |
| Масло | A | н | н | A | A | н | н | A |