Корейски пържен яйчен ориз е известна улична храна в Корея, а също и основна закуска там. Но можете да приготвите и това ястие за обяд или вечеря. След като изпробвате тази рецепта, ще разберете колко лесно е да се направи.

Неха Гроувър | Актуализирано: 27 юли 2020 г. 18:38 IST

високо

Направете този известен корейски яйчен пържен ориз у дома.

  • Пърженият ориз е нещо, което почти всеки от нас обича да яде.
  • Пърженият ориз от корейски яйца се прави с много пържени яйца.
  • Ето една лесна рецепта, която ще ви помогне да го направите у дома.

Пърженият ориз е най-често срещаното азиатско ястие, което продължаваме да приготвяме у дома. Лесно е да го направите, като просто готвите ориз със зеленчуци като моркови, капсикум и френски боб. Подправка от соев сос и оцет го прави апетитно ястие. Редовният пържен ориз е безпроблемна рецепта и се прави почти еднакво във всички домакинства. Но корейският яйчен пържен ориз е малко по-различен и подчертава вкуса на яйцата (много яйца) в своята проста рецепта, която не използва подправки. Защо? Защото яйцето е героят тук.

Пърженият ориз от корейски яйца е известна улична храна в Корея, а също и основна закуска там. Но можете да приготвите и това ястие за обяд или вечеря. След като изпробвате тази рецепта, ще разберете колко лесно е да се направи.

Яйцата са основната съставка в корейската рецепта за пържен ориз.

Рецепта от корейски пържен ориз

Съставки -

6 яйца
3 чаши варен/варен ориз
Половин чаша настърган морков
Половин чаша боб, нарязан
Половин капсикум, нарязан на ситно
Сол на вкус
Масло за пържене
1 супена лъжица оцет

Метод -

Стъпка 1 - Гответе ориз предварително, като киснете накиснат ориз във вода и след това отцедете от водата.

Стъпка 2 - Загрейте масло в съд с дълбоко дъно (kadhai). Напукайте 4 яйца едно по едно и внимателно хвърлете маслото, без да чупите жълтъка. Оставете яйцата да се готвят за минута. След това разбъркайте и бъркайте яйцата, докато се изпържат правилно. Добавете настъргани моркови, накълцан фасул и накълцан капсикум. Посолете на вкус и запържете зеленчуците, докато се сварят.

Стъпка 3 - Добавете ориз и сотирайте ориза добре заедно с яйце и зеленчуци за около 10 минути.

Стъпка 4 - Докато оризът се готви, сварете малко вода в тиган. Добавете оцет и малко сол. Напукайте 2 яйца поотделно в черпак и внимателно ги хвърлете във вряща вода, за да ги браконие. Ето няколко съвета как перфектно да бракониерите яйца. Приготвянето на яйчен белтък трябва да отнеме само 2 минути; жълтъкът трябва да тече.

Стъпка 5 - Поставете пошираните яйца върху пържен ориз и сервирайте.

Този пържен ориз с много протеини от яйца е идеалното хранене за закуска. Ако искате, можете да добавите черен пипер към ориза, защото подправката е нещо, от което винаги се нуждаем. Опитайте тази вкусна рецепта за пържен ориз с яйца, ако обичате яйца.

За Неха Гроувър Любовта към четенето събуди писателските й инстинкти. Неха е виновна за дълбоко фиксиране с каквото и да е кофеин. Когато тя не излива гнездото си от мисли на екрана, можете да я видите да чете, докато отпива от кафе.