диета

При изготвянето на този план основната ми цел беше двойна: да го направя опростен и да бъда реалистичен. Наистина вярвам в това да играете на силните си страни, а не да се борите срещу вашите слабости, а когато става въпрос за диета, това означава: по-добре е да работите в сферата на вкусовите си предпочитания, отколкото да се борите да ги избегнете, като се принудите да се адаптирате към стил на хранене, който е по-малко приятен. Не само ще бъде по-лесно да се приспособите, но ще бъдете много по-склонни да се придържате към план, който според вас естествено ви подхожда. Твърде често чета диетични планове, които включват рецепти, изискващи много суетене - от продължителното време за приготвяне и готвене до [понякога скъпите] съставки, които обикновено не бих запасил в килера си. Това са плановете, които изискват цялостен ремонт на кухнята и небцето ми, преди дори да започна. Това няма да работи тук. Не за мен и не за мама, която работи две работни места шест дни в седмицата. Исках да избегна фактора суетене и вместо това да предприема по-реалистичен подход към планирането на храненето. Сега, познавайки уникалния стил на хранене на мама, успях да пригодя тази диета специално към нея. Най-трудната част?

Тя е много придирчива. И тъй като нейната превключена дъщеря - някой, който се смята за див приключенец, е доста голямо предизвикателство. Списъците по-долу са само малка част от харесванията и нехаресванията на мама.

Не харесва: банани, боровинки, кисело мляко, яйца, всички риби, с изключение на консерви от риба тон и пикша, крема сирене, козе сирене, синьо сирене, боб във всякаква форма, различна от печена (и поднесена с хот дог)

Харесва: зърнени храни, грозде, картофи (бели и сладки), месо/птици (истинско месо и картофи), краставици, сирене фета

Шегувам се, но честно казано, уважавам нейните предпочитания; И аз ги имам (като: блатен пух, неприязън: скумрия). Моята цел ще бъде да включа нейните харесвания в плана, доколкото мога, като същевременно й помогна да открие нови храни, на които тя също може да се наслади.

Друг уникален аспект на тази диета е, че не възнамерявам просто да предоставя на мама план за хранене и да казвам: „Ето. Отивам. Направете. Загуби. " Целя да я науча на нещо в процеса, колкото и високо да звучи това. За калориите, за порциите, за баланса. Не искам тя да овладее приготвянето на набор от ястия и да се чувства омъжена за тази конкретна порция рецепти за техните магически ефекти върху загубата на тегло; Искам тя да дойде, за да разбере защо изобщо ги бях предписал. Искам тя да се научи как сама да структурира храненето си и да започне да вярва, че наистина има много обичано място за тортата на White’s Bakery в здравословния живот със здравословно тегло. Питам се, когато това приключи, с какво искам тя да остане?

И така. Планът.

Освен фокус върху яденето на колкото се може повече плодове и зеленчуци и създаването на калориен дефицит, тази диета не ограничава месото, зърнените храни и млечните продукти. Искам мама да се съсредоточи върху яденето на колкото се може повече истински, пълноценни храни, но също така разбирам, че има много храни, които тя обича, които са силно обработени и по-малко от естествени; това е добре. По същия начин мама не е човек, който иска да си прави дресинги за салати, така че съм работил с нея, за да намеря марки и вкусове, които й харесват - те също не винаги ще бъдат най-полезните възможности, но те могат да бъде най-доброто за нея точно сега, когато преминава към здравословно хранене. Докато тя прави всичко възможно да консумира всички неща умерено, аз го считам за успех.

Откъде започнахме:

За да разбера броя на калориите, които исках да задам като наша дневна цел, първо изчислих калориите за поддръжка на мама (колко калории тя изгаря сега, на ден, като се има предвид нейното ниво на активност), за да установя нашата базова линия, използвайки този калкулатор. (Като бележка проверих дали е точна спрямо много други онлайн източници.)

Това означава, че мама трябва да яде 1887 калории на ден, за да поддържа текущото си тегло. Сега, тъй като тя би искала да отслабне, тя трябва да консумира по-малко от 1887 калории на ден, за да създаде енергиен дефицит (където тялото изгаря повече, отколкото приема). За да загуби приблизително 1 килограм седмично, ще трябва да намали дневния си прием с 500 калории, тъй като 1 килограм е равен на 3500 калории (7 дни х 500 калориен дефицит на ден = 3500). Тази математика ни води до около 1400 калории на ден, което в момента е това, с което експериментираме. Ако установим, че този брой се чувства твърде нисък до края на седмицата, абсолютно ще увеличим напредъка напред. Моля, обърнете внимание, че не бих слязъл под 1400 за мама, нито бих препоръчал на всеки, който потапя под 1200 калории на ден. Ако и когато мама се чувства удобно да започне рутинна тренировка (ходене), можем да видим как нейните нужди се променят и да се коригират, ако е необходимо.

Така. 1400 калории на ден, разбити съответно:

Закуска: 300 калории

Обяд: 400 калории

Снек: 200 калории

Вечеря: 400-500 калории

Десерт: 100-200 калории

Ако сте любопитни за мислите ми относно преброяването на калории и защо вярвам в това толкова силно, вижте тази публикация.

Тревожната брадавица в мен отиде в магазина на следващия ден и й намери нова зърнена закуска - такава, която ще позволи по-голяма порция. Знаейки, че тя харесва Honey Nut Cheerio’s, намерих органичен, естествен заместител: Cascadian Farm Honey Nut O’s.

Мама ми се обади от работа, за да ме уведоми колко много обича тази зърнена култура, което е огромна сделка, като се има предвид, че обикновено купува Cap’n Crunch, Corn Pops и Frosted Flakes. "Имах чувството, че го ям завинаги", каза тя, "и мисля, че всъщност ме поддържаше сит."

Много салати с тежки зеленчуци и пълни с протеини. Вижте тази публикация за това как да съберете 400-калорична салата. Рецепти за повече от тях, заедно с опаковъчни сандвичи и нова функция за „опаковани обяди“, които предстоят.

Закуските с 200 калории трябва да имат постоянна сила, за да прекарат мама през дълъг следобед. Ядките и сушените плодове, както се вижда по-горе, имат правилния баланс между здравословни мазнини, протеини и въглехидрати, за да я поддържат енергична между обяд в 12:30 и вечеря в 6:30. Сега, дори знаейки задоволителната природа на ядките, съм склонен да мисля, че те са предизвикателство при диета, тъй като порцията е толкова малка, предвид колко калорични са, но това досега беше любимо на мама. Трябва да се чудя дали това не се дължи най-вече на стафидите, които са супер сладки. Споменах ли, че мама има сладък зъб с размерите на Тексас? (Благодаря ви, генетика, за това). Ще споделя повече от нейните опции за закуска в седмичния рекапит, който предстои.

Вечерята е най-голямата за деня, по този начин ние с мама винаги сме оперирали. Очакваме с нетърпение вечерята; планираме деня си около вечеря; това е събитие. Превръщането му в най-голямото ястие й позволява да яде по-голямо разнообразие от неща - например онези храни и рецепти, които са по-калорични - и също така гарантира, че ще се чувства сита до лягане.

Почти всички мои съществуващи рецепти тук в блога съдържат около 400 калории или по-малко на порция, което улеснява избора и избора между тях. Повечето вече включват информация за храненето, но ако видите такава, която не е, моля свържете се с мен и ще я изчисля. [email protected]
Ако ястие, което добавям към плана й за хранене, има по-малко от 400 до 500 калории квота, мама включва обилна зеленчукова страна: печени броколи, парен зелен фасул с нарязани бадеми, аспержи на скара, салата и др. ядене със зеленчуци, вижте тази публикация.
Ще споделя повече от рецептите за вечеря (точно тези, които съм използвал) в резюмето за тази седмица и в бъдещи публикации.

Десертът е нещо, с което все още не сме се занимавали, тъй като мама ми каза, че след вечеря всяка вечер се чувства достатъчно сита, за да се откаже (какво ?!). Въпреки това, отделих няколко калории за нощна закуска, ако тя се нуждае от нея. 100 калории са гарантирани и тя може да добави допълнителни 100 калории (общо 200), ако вечерята е само 400, а не 500, което е вероятно да се случи с някои от храненията, които добавям към плана й за хранене. Сладки опции и идеи, които предстоят!

И така, имаме го. В понеделник ще публикувам точния план за хранене, който мама е следвала тази седмица, ден след ден, хранене по хранене и ще споделим собствените мисли на мама за това как са минали нещата.