Синтия Сас е диетологът зад плана за хранене с диета с плосък корем. Тя разработи плана за профилактика въз основа на комбинация от нововъзникващи изследвания, десетилетия съществуващи проучвания и 10-годишния си опит като регистриран диетолог, който е консултирал стотици реални хора.
Двадесет и четири седмици в списъка на най-продаваните от Ню Йорк Таймс и диета № 1 на AOL през 2008 г., Flat Belly Diet стана план за хранене, за който всички жужаха, и затвърди репутацията на Синтия като визионен експерт и източник за хранене и управление на теглото . Диета с плосък корем! Cookbook, чийто съавтор е и Синтия, също е бестселър на Ню Йорк Таймс.
Изследване на университета в Йейл
В проучване, ръководено от Дейвид Кац, доктор по медицина, доцент по обществено здраве и директор на изследователския център за превенция в Медицинския факултет на университета в Йейл, девет жени с наднормено тегло (средна възраст 49) спазват плана за хранене на плоския корем на Синтия в продължение на 28 дни. Жените се съгласиха да се подложат на ЯМР и изследване на кръвта в началото и в края на проучването.
Резултатите бяха впечатляващи. За по-малко от един месец се наблюдават следните промени (средни стойности за групата):
- Намаляване на вътрешните (висцерални) коремни мазнини (измерено чрез ЯМР): 33%
- Загубени лири: 8,4 паунда
- Загубени инчове на корема: 1.6
- Спад в общия холестерол: 21 точки
- Намаляване на систолното кръвно налягане: 8,4 точки
- Намаляване на диастоличното кръвно налягане: 5.4 точки
Според д-р Кац, маркерите за възпаление (включително С-реактивен протеин), нивата на глюкоза в кръвта на гладно и инсулин също са паднали. За да научите повече за изследването и да видите изображение преди и след ЯМР, щракнете тук (моля, обърнете внимание: Синтия вече не е на персонал в Prevention).