Болестта се развива в резултат на по-често отложен остър хепатит (особено вирус). В етиологията на хроничния хепатит също персистиращи инфекции (бруцелоза, туберкулоза и др.) И паразитни заболявания (описторхоза), протеиново-витаминна недостатъчност, продължителни заболявания на стомаха, червата, наличие на възпалителен процес в жлъчните пътища, ендокринни и обменни нарушения ( хипертиреоидизъм, захарен диабет, затлъстяване), различни токсични (тринитротолуен, олово, тетрахлоретан, хлороформ, арсен и други) и алергични влияния (язвен колит, системен лупус еритематозус, псевдоревматизъм, нодуларен периартериит, дерматолеомиозит някои лекарства и т.н.).

храни

Разпределете агресивния (развиващ се) хепатит и персистиращия (не еволюиращ) хепатит.

Диетотерапията е насочена към чернодробно щажение, намаляване на възпалителните и дистрофични и деструктивни промени в него, предотвратяване на прехода на заболяването към цироза, подобряване на функциите на черния дроб и коригиране на обменните нарушения.

Медицински храни - предназначение на диета № 5. Енергийната стойност на диетата трябва да съответства на енергийните разходи на организма.

Въвеждат се достатъчно протеини (1,5 - 2,3 g/kg телесно тегло), мазнини (1,2 - 1,8 g/kg телесно тегло) и въглехидрати (4 - 6 g/kg телесно тегло). Необходимо е да се погрижите за достатъчно приложение на пълноценните протеини от животински произход (мляко, извара, кефир, подквасено мляко, постно говеждо месо, нискомаслени риби, овалбумин), богати на липотропни фактори (синкалин, метионин).

Необходимостта от мазнини трябва да бъде покрита най-общо за сметка на растителни (слънчоглед, маслини, царевица и др.) И масло.

Необходимо е да се използват общо смилаеми въглехидрати (захар, мед, сладко, плодово желе).
Диетата е обогатена с витамини (група В, биофлавоноиди, филохинони, аскорбинова киселина).

Солта, особено при изразена хепатитна форма, ограничете малко (6 - 8 g). Необходимо е да се погрижите за въвеждането на достатъчно калий, магнезий, калций, фосфор, цинк, кобалт и други минерални вещества.

Количеството течност не е ограничено, по-добре е да го въведете под формата на плодов, зеленчуков и горски сок, компоти, бульон от шипшина.

Храната трябва да бъде частична - 5 - 6 пъти на ден.

Забранени са: огнеупорни мазнини (говеждо, овче, гъше, свинска мас и др.), Мазни сортове месо (свинско, овнешко, гъше, патица) и риби (сьомга), екстрактивни вещества (риба, месо и гъби бульони), продукти, богати на холестерол (яйчни жълтъци, мозък, рибено масло, черен дроб, сърце, бъбреци и др.), пържени ястия, какао, пушени продукти, консерви, подправки и люти подправки (лук, чесън, горчица, черен пипер, силен оцет и др.), твърде солена храна, алкохолни напитки, крем торта, сладолед и други студени ястия и напитки.

При изразена мастна инфилтрация на черния дроб е показано използване на липотропна диета (A. M. Nogaller), която е сходна по основните принципи на създаване с диета № 5.

Ежедневен набор от продукти от липотропна диета

Продукти

Количество
(нето),

Продукти

Количество
(нето),